这些辣椒酸橙鸡翅只需极少的配料，按照说明操作就能做出你吃过的最美味的烤鸡翅！ 这些烤鸡翅是完美的开胃菜、小吃或手指食品。 用辣椒酱做成的鸡翅有微微的热度，加入蜂蜜后又有一点甜味，再用新鲜的青柠汁和青柠果皮做成的鸡翅又有一阵清新的柑橘香味，可谓风味十足。 在您的下一次聚会上摆上这些鸡翅，看着它们消失不见吧！
酸橙鸡翅
我喜欢这种既能当饭吃又能当开胃菜的做法。 可以作为派对食品、比赛日食品，也可以搭配一些 香菜酸橙花椰菜饭 并将其视为晚餐。 辣椒和青柠的味道组合是我的最爱之一！ 因此，把它加入烤鸡翅中似乎是顺理成章的下一步。
如何制作酸橙鸡翅
这些烤鸡翅香脆可口，而且制作简单！
- 准备鸡肉，先将鸡翅拍干 用纸巾擦干。 越干越好。 然后撒上发酵粉、盐和胡椒粉的混合物。
- 在烤盘上盖上锡箔纸，再在上面放一个铁丝网架。 这有助于烤制时空气在鸡翅下流通。 确保鸡翅外皮酥脆。
- 如果您想更进一步，可以到此为止，用保鲜膜盖住鸡翅，在冰箱里存放一夜，第二天再烤。 这样可以确保鸡翅上没有多余的水分。
- 用 450 摄氏度的高温烘烤鸡翅 . 烘烤 20 分钟。 翻转机翼 再烤 15 分钟。
- 烤翅的同时准备酱汁 材料：辣椒蒜酱、酸橙皮、酸橙汁、蜂蜜和融化的黄油。 如果黄油不能很好地混合，只需在微波炉或炉灶上的锅中短暂加热混合物。 只需让黄油完全融化并混合即可。
- 烤翅35分钟后，从烤箱中取出，刷上酸橙辣椒酱。
- 将鸡翅再烤 15 分钟。 将鸡翅从烤箱中取出，冷却几分钟后即可食用。
如何制作香脆的烤翅
为了确保烤出最脆的鸡翅，我们在这个食谱上做了几件事。
- 将鸡翅完全烘干。 在加入干配料前，先用纸巾将鸡翅拍干，有助于鸡翅皮烤得又脆又香。
- 使用发酵粉。 这有助于使表皮更加干燥，使其在烘烤时变得又薄又脆。
- 用高温烘烤。 这样可以让鸡肉立即熟透，并有助于获得酥脆的鸡皮和使鸡翅看起来令人惊叹的褐色！
- 在烤盘上放一个铁丝架，这样有助于鸡肉烘烤时周围的空气流通，油脂也会滴到下面。
烤鸡翅需要多长时间
鸡翅和鸡腿在烤箱中以 450 度烘烤约 50 分钟。 如果您喜欢鸡皮不那么脆，烤得不那么焦黄，可以在 45 分钟后取出。 鸡肉将完全烤熟。
我喜欢在烤箱中分两层烤鸡翅。 我先在下层烤架上烘烤，在鸡翅中加入酱汁后，再把它们移到加热元件旁边的上层烤架上。 这样可以让酱汁和鸡翅在出炉前变得更黄一些。 您也可以将烤翅炙烤 5 分钟，以达到同样理想的变色效果。
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酸橙鸡翅
辣椒酸橙鸡翅是烤鸡翅，制作简单，由于混合了辣椒酱、新鲜酸橙汁和酸橙皮，风味十足。 鸡翅的表皮非常酥脆，让人不敢相信它们不是油炸的！
5 分钟
50 分钟
- 4 磅鸡翅和鸡腿
- 2 汤匙融化黄油
- 4 茶匙发酵粉
- 2 汤匙蜂蜜
- 1 茶匙黑胡椒
- 3 汤匙辣椒蒜蓉酱
- 2 汤匙新鲜酸橙汁（1 个普通酸橙）
- 2 茶匙盐
- 1 茶匙酸橙皮（1 个普通酸橙）
- 烤箱预热至 450℉。 在大烤盘上铺上铝箔纸，在上面放上网架。 搁置一旁。
- 用纸巾擦干鸡翅和鸡腿。 尽量让鸡肉变干。
- 在一个大碗中加入发酵粉、盐和胡椒粉。 搅拌均匀。 加入鸡肉，裹上发酵粉混合物。
- 将鸡肉放在铺有铝箔纸的烤盘上，上面放上铁丝架。 确保鸡肉不相碰。
- 烤鸡肉 20 分钟。 用夹子或叉子将鸡肉翻面，再烤 15 分钟。
- 烤鸡肉的同时准备酱汁。 在一个小碗中加入辣椒蒜酱、蜂蜜、融化的黄油、酸橙汁和酸橙皮。 搅拌均匀。 如果黄油无法混合，可将酱汁放入微波炉或平底锅中短暂加热，直至混合均匀。
- 鸡肉烤好后，从烤箱中取出，刷上酱汁。
- 将鸡肉连同酱汁再煮 15 分钟。 取出后即可食用。
成分
卡路里: 556千卡 糖: 5克 钠: 995毫克 碳水化合物: 6克 蛋白质: 43克 份量: 1 份
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