这个从头开始制作的正宗墨西哥肉酱调味料配方采用的是经典的墨西哥香料，你的储藏室里可能就有，只需 5 分钟就能自制混合，而无需购买商店里买来的调味料。
塔可调味料和法吉塔调味料有什么区别？
制作墨西哥卷饼时，可以尝试用墨西哥卷饼调味料代替法吉塔调味料。 由于这两种调味料都以辣椒粉为基础，并添加了食盐和孜然，因此法吉塔混合调味料和墨西哥卷调味料可以互换使用。
法吉塔调味料含有哪些成分
只要有辣椒粉和孜然粉作为墨西哥香料的基础，这款墨西哥肉饼混合调味料的配方就非常容易掌握，因此可以根据手头的情况随意调整。 添加牛至或尝试添加一些香菜末。 但最重要的是，混合调料一定要使用高质量的研磨香料（查看保质期！）。
自制墨西哥烤肉调味料的成分是什么？
- 辣椒粉
- 红辣椒
- 粗盐
- 洋葱粉
- 小茴香
- 大蒜粉
- 糖
- 牛角椒
如何自制法吉塔调味料
这种自制的法吉塔混合调料再简单不过了。
只需在装有盖子的小碗或罐子里量好配料，然后搅拌至完全混合。
法吉塔调味料能用多久？
如果储存得当，法吉塔调味料至少可以保存 6 个月，甚至更长。
如何使用法吉塔调味料
- 在混合香料中加入油或水，制成腌泡汁。 在法吉塔调味料中加入 ¼ 杯菜籽油或橄榄油，然后浇在牛肉、鸡肉、虾、洋葱和甜椒上。 烹饪前腌制 30 分钟。
- 用酸橙或香菜为腌泡汁增添一些酸味。 用酸橙汁（我建议用一个酸橙的汁液）或加入 ¼ 杯切碎的香菜来增加风味。
- 在湿腌泡汁中加入 1 汤匙玉米淀粉，可使肉类更加鲜嫩。 腌泡汁中的玉米淀粉能与肉汁形成浆状，保持肉中的水分，使肉更加多汁。
- 或者，不加油或水，将其作为干调料使用。 即使是直接撒在肉类上的干调料，这种香料组合也能增添很多风味。
一磅肉需添加多少法吉塔调味料
根据个人口味进行调味总是好的，但一个好的经验法则是每磅肉（或豆腐或蔬菜）使用 1 汤匙法吉塔调味料。
如何储存法吉塔调味料
和大多数香料一样，这种自制调味料在远离热源的阴凉柜子里存放时间最长，这样香料就不会变干。
将配方加倍，装入带螺旋盖的玻璃瓶中，方便取用。 密封瓶口，确保新鲜。
可添加的其他香料
- 牛至
- 芫荽粉
- 红糖代替砂糖
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法吉塔调味料配方
这个正宗的自制墨西哥肉饼调味料配方使用的是经典的墨西哥香料，你的储藏室里可能就有，只需 5 分钟就能自制混合，而不用购买商店里买来的。
5 分钟
5 分钟
- 1 茶匙食盐
- 1/2 茶匙洋葱粉
- 1/2 茶匙孜然粉
- 1/2 茶匙糖（可选）
- 1/4 茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 2 茶匙辣椒粉
- 1 茶匙辣椒粉
- 将所有配料放入一个小碗中。 保存在密封容器中，最长可保存六个月。
成分
卡路里: 38千卡 碳水化合物: 8克 蛋白质: 1克 脂肪: 1克 饱和脂肪: 1克 钠: 2396毫克 纤维: 2克 糖: 3克 份量: 1 份
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