这道经典的楔形沙拉食谱以冰山生菜、西红柿、碎培根、韭菜和简单、奶油味浓郁的自制蓝纹奶酪调味汁为特色，让您回味无穷。
楔形沙拉由什么制成
制作楔形沙拉本身需要
- 冰山莴苣 超新鲜、超脆、超凉的冰山生菜是这道沙拉的必备品。
- 碎培根 我先将培根煮熟，冷却后再将其掰开，这样既能保证咬起来酥脆，又能保证咬起来肥而不腻。
- 番茄 要想番茄一年四季都甜美多汁，可以选择甜樱桃番茄或葡萄番茄。 保留整个番茄，或将其切成两半，使其更加漂亮。
- 韭菜 我喜欢韭菜所带来的洋葱醇香，不会让沙拉过于浓郁。 切成薄片的红洋葱也能增加热量。
- 新鲜蓝纹奶酪 当然，沙拉酱里有蓝纹奶酪，但在上面放一些蓝纹奶酪碎，会增添更多的香味。
自制蓝纹奶酪酱的成分
如果您想品尝到真正美味的楔形沙拉，您需要自己制作蓝纹奶酪沙拉酱。 具体来说，你需要制作最好的蓝纹奶酪酱。 幸运的是，我今天要和大家分享我自制的蓝纹奶酪酱。
自制的蓝纹奶酪调味汁远远超出了商店货架上的任何调味料，甚至超出了冰箱里的任何调味料，由于加入了少许红酒醋和一点酪乳，味道恰到好处。
制作自制蓝纹奶酪调味汁，您需要
- 淡酸奶油
- 酱
- 酪乳
- 红酒醋
- 喼汁
- 大蒜盐
- 黑胡椒
- 蓝奶酪
- 韭菜
如何制作这款楔形沙拉
首先，制作蓝纹奶酪酱。 学习如何制作蓝纹奶酪调味汁非常简单，只需将所有配料混合在一起，放入冰箱冷藏 20-30 分钟，让味道融合，然后淋在楔形沙拉上即可。 说真的，就这么简单！
将培根煎成条状，然后掰成小块。 我发现在将培根切成一口大小的块状之前，先将培根切成条状，这样不容易烤焦，而且味道更香。 煎好后用纸巾沥干培根。
将冰山切成楔形。 去掉莴苣头上所有软弱的外叶，然后切成两半，再将每一半切成四分之一的楔形。
组装沙拉 将每片切好的西红柿楔形面朝上放在盘子里，淋上自制的蓝纹奶酪调味汁，在上面放上培根碎，撒上韭菜和蓝纹奶酪块，然后在上面或旁边放上几片西红柿楔形面。 再加入少许黑胡椒即可食用！
制作最佳楔形沙拉的技巧
- 我喜欢大块的蓝纹奶酪，但如果你喜欢不大块的蓝纹奶酪，只需将奶酪碎块再捣碎一点就可以了。
- 您还可以在这道经典的楔形沙拉菜谱中加入 3 盎司的烤鸡胸丝或简单的烤三文鱼，使其成为一道主菜。
- 最后，我通常会保留几块特别蓝的蓝纹奶酪，撒在沙拉上面，并保留几缕韭菜，斜着剪下来撒在上面。 在我看来，大块的现磨黑胡椒是必不可少的。
蓝芝士调味酱能用多久？
如果需要，您可以提前制作一批自制蓝纹奶酪沙拉酱，以备一周内做沙拉时使用。 蓝纹奶酪沙拉酱在冰箱里可以保存 5-7 天。
可以添加其他沙拉配料吗？
当然可以！ 但这样做出来的就不是经典的楔形沙拉食谱了。 (它是一种美味的沙拉，但不是经典的楔形沙拉！）。
其他可尝试的楔形沙拉配料
- 红洋葱
- 小红莓或杏等干果
- 坚果
- 炸洋葱块
- 煮鸡蛋
- 尝试用培根代替熏肉
楔形沙拉的配菜
在牛排馆晚餐之夜，您还可以搭配沙拉：
更多沙拉食谱
最棒的楔形沙拉
这道经典的冰山楔形沙拉食谱以冰山生菜、西红柿、碎培根、韭菜和你从未品尝过的奶油味自制蓝纹奶酪沙拉酱为特色。
10 分钟
30 分钟
- 1 杯淡酸奶油
- 3 汤匙酪乳
- 半杯蛋黄酱
- 3 茶匙红酒醋
- 1 ½ 茶匙新鲜研磨的黑胡椒
- 1 茶匙喼汁
- 1/4 茶匙大蒜盐
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 4盎司蓝纹奶酪（，（保留几块作为点缀）
- 3 棵韭菜（，剁碎（留几棵做装饰用）
- 4 条培根（煮熟、冷却并压碎）
- 1 头冰山莴苣（去芯，去掉外层软叶）
- 2 杯樱桃番茄（切成两半或楔形）
- 在一个中等大小的碗中加入所有调味料，用搅拌器充分搅拌均匀。 冷藏至少 20 分钟。
- 去掉莴苣头上所有软弱的外叶，然后切成两半，再将每一半切成四分之一的楔形。
- 将每个楔形块放在盘子里，淋上蓝纹奶酪调味汁，上面放上几片培根碎、撒上韭菜和预留的蓝纹奶酪块以及西红柿片。
- 再撒上现磨的黑胡椒，即可食用。
成分
卡路里: 256千卡 碳水化合物: 8克 蛋白质: 7克 脂肪: 22克 饱和脂肪: 8克 胆固醇: 34毫克 钠: 472毫克 纤维: 2克 糖: 4克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。