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芦笋配布拉塔芝士和羽衣甘蓝香蒜酱是一道快速、简单、令人印象深刻的开胃菜、小吃或午餐，不到 25 分钟就能做好！ 炒芦笋配布拉塔芝士和羽衣甘蓝香蒜酱，是一道营养丰富的低卡路里菜肴。
春天来了 农贸市场和杂货店里时令蔬菜的上市是我最喜欢的春天之一。 每年这个时候，芦笋都会大量上市。 我尝试将芦笋融入各种膳食中。 芦笋配布拉塔奶酪和羽衣甘蓝香蒜酱就是我喜欢的一道菜。 这道菜色香味俱全。 这道菜简单、容易，而且令人印象深刻。
我最近偶然发现了一本新书 阿特金斯 吃得对，不能少 . 本书的重点是享受健康、低碳水化合物、低糖的生活方式。 它指导您如何自然地将更健康的选择融入您的生活方式中。 书中还提供了厨房准备指南和资源，以便更好地进食而不摄入碳水化合物。 此外，它还分享了将食材换成营养丰富的低碳水化合物替代品的想法，以及多周膳食计划。 本书是健康饮食的绝佳资源和指南。
当然，食谱部分是我最喜欢的部分。 柠檬蛋白煎饼、苹果碎、烤辣鸡翅和香辣酸橙西葫芦片是书中的几种食谱。 我最喜欢的食谱之一是芦笋配布拉塔奶酪和甘蓝香蒜酱。 整个食谱只用了几种简单的配料，不到 25 分钟就完成了。 这些简单的配料组合成了一道风味十足的点心、午餐或开胃菜。 我将这道食谱用于餐前准备，这样就可以在一周内享用它的个人份量。 食谱中的配料很容易找到，而且口味多样。
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这是我代表阿特金斯撰写的赞助对话。 所有观点和文字均为本人所有。
芦笋配布拉塔芝士和甘蓝香蒜酱
芦笋配 Burrata 芝士和羽衣甘蓝香蒜酱是一道快速、简单、令人印象深刻的开胃菜、小吃或午餐，不到 25 分钟就能做好！
15 分钟
10 分钟
25 分钟
- 8 盎司布尔拉塔奶酪
- 1 磅芦笋（修剪过）
- 橄榄油喷雾
- 1 杯包装好的罗勒叶
- 3 汤匙特级初榨橄榄油
- 2 至 3 汤匙冷水
- 1 杯甘蓝叶
- 1/2 茶匙调味盐（分量）
- 1/4 茶匙现磨黑胡椒
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 将芦笋放在盘子里，喷上橄榄油。 撒上一半的调味盐和黑胡椒。 用中高火加热烤架或大平底锅，加入芦笋。 烹煮 5-6 分钟，经常翻动，直至芦笋变软。 移到盘子里。
- 将羽衣甘蓝和罗勒放入食品加工机中，搅拌七至八次，直至切成细末。 加入橄榄油、大蒜、余下的 1/4 茶匙盐和水，搅拌至光滑细腻。
- 将布拉塔芝士切成 6 片。 在一份芦笋上放上一片布拉塔芝士，包括其奶油内层。 淋上甘蓝香蒜酱，即可食用。
成分
卡路里: 174千卡 碳水化合物: 4.1克 蛋白质: 8.8克 脂肪: 16.3克 胆固醇: 26毫克 钠: 200毫克 纤维: 2.1克 份量: 1 份
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