在一周的任何一天，都可以用慢火炖牛肉玉米饼来制作简易餐！ 简单的配料和准备工作，让您在慢炖锅中轻松烹制出这道牛肉卷饼。
一周中的任何一天，我们都爱墨西哥卷饼！ 从基本的 鸡肉卷 至 虾玉米卷配芒果沙拉 甚至还有南瓜、黑豆和羽衣甘蓝卷饼。 我们非常喜欢墨西哥卷饼，甚至把它们做成了墨西哥卷饼披萨！ 慢煮巴巴科阿牛肉玉米卷经常出现在我们的晚餐菜单上。 这道菜风味十足！ 烤好牛肉后，在慢炖锅中加入其他配料。 让慢炖锅完成所有工作，为午餐或晚餐烹制美味佳肴。
将这些巴巴科阿玉米饼配上墨西哥玉米或梅斯卡尔玛格丽塔酒，就是一顿完整的美食！ 我们还喜欢加入腌胡萝卜，以增加风味。
慢煮巴巴科玉米饼
要在 慢炖锅 首先，用盐和胡椒调味中等大小的大块烤肉（约 2.5 磅）。 用大火预热大平底锅并加油。 将大块烤肉四面煎熟，每面约 2 至 3 分钟。 将烤肉移到慢炖锅中。
添加 红洋葱丁 , 辣味辣椒 , 蒜蓉 , 牛肉汤 , 酸橙汁 , 苹果醋 , 月桂叶 , 孜然粉 , 干牛至 和 肉桂 放入慢炖锅。 加入红辣椒丁以增加香料和风味。 将配料拌匀。 盖上锅盖，低火煮 8 到 10 小时，或高火煮 4 到 5 小时。
烤肉煮熟后，用两把叉子切成丝，加入酱汁搅拌均匀。 装在玉米或面粉玉米饼或生菜包上。 用玉米卷配料点缀。 下面是完整的食谱配料和测量方法。
巴巴科阿牛肉卷配料
- 红洋葱 红洋葱具有微妙的甜味和松脆的口感，是玉米饼的完美配料。 试试腌制红洋葱，味道会更鲜美！
- Queso fresco： 如果有疑问，可以选择用 queso fresco 制作玉米饼！ 这是一种奶油味的温和奶酪，口感清爽，略带咸味。
- 香菜 如果你爱吃，那就一定不能错过！ 香菜为玉米饼增添了更多新鲜的味道，与新鲜柠檬汁相得益彰。
- 切片的墨西哥辣椒 如果想增加热度，可加入新鲜的墨西哥辣椒片。
- 酸橙汁 在玉米饼上挤上酸橙汁，以增添新鲜的柑橘风味。
制作巴巴科玉米饼的技巧
- 您可以跳过将牛肉放入慢炖锅前先煎的步骤，但我们强烈建议您 请勿跳过此步骤 . 煎炒牛肉能提升牛肉的风味。 在慢炖锅中烹饪牛肉之前，先将牛肉烤一下，味道会更好。
- 如果您喜欢更辣的牛肉，可以添加更多的辣椒丁或辣椒酱。
- 此食谱可以很好地冷冻！ 冷冻时，让肉完全冷却，然后装入冷冻袋中。 封口前将袋中的空气排出。 解冻时，从冷冻室取出并解冻过夜。
如果您喜欢用慢炖锅制作简单的玉米卷食谱，不妨试试这些 慢煮鸡肉卷 慢煮肉馅玉米饼或慢煮扁豆玉米饼！ 制作这些简单的玉米饼，让我们知道您的想法。
慢煮巴巴科阿牛肉玉米饼
在一周的任何一天，都可以用慢火炖牛肉玉米饼来制作简易餐！ 简单的配料和准备工作，让您在慢炖锅中轻松烹制出这道牛肉卷饼。
15 分钟
300 分钟
315 分钟
- 2.5 磅烤牛肉块
- 1 汤匙干牛至
- 2 汤匙苹果醋
- 3 瓣蒜蓉
- 粗盐
- 青柠片（供食用）
- 1 个红辣椒（切丁（可选）
- 2 片月桂叶
- 1/2 个红洋葱（切成薄片备用）
- 切片的墨西哥辣椒（供食用（可选）
- 2 个辣味辣椒
- 3 汤匙酸橙汁
- 2/3 杯牛肉汤
- 香菜（供食用）
- 1 汤匙孜然粉
- 1 个小红葱（切丁）
- 乳酪（供食用）
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 12 个小玉米或面粉玉米饼（供食用）
- 黑胡椒碎
- 在慢炖锅内壁涂上一层油。
- 用盐和胡椒粉给烤肉块调味。 用大火预热平底锅并加油。 将大块烤肉四面煎熟，每面约 2 分钟。 将烤肉放入炖锅。
- 在烤肉上倒入制作芭芭可牛肉的其余配料，翻转使其沾满烤肉。 盖上盖子，小火煮 8 到 10 小时，或大火煮 4 到 5 小时。
- 烤肉完全熟透后，用两把叉子切成丝，拌入酱汁。
- 装在玉米或面粉玉米饼上。 用红洋葱、酸奶芝士、香菜、墨西哥辣椒和青柠片片作装饰。
成分
卡路里: 522千卡 碳水化合物: 28克 蛋白质: 39克 脂肪: 28克 饱和脂肪: 10克 胆固醇: 130毫克 钠: 330毫克 纤维: 5克 糖: 4克 份量: 1 份
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