甜巴巴科阿 比 Cafe Rio 或 Costa Vida 更好！ 这道风味浓郁的甜巴巴科阿食谱经过一整天的慢火烹制，肉质鲜嫩多汁，风味十足。 非常适合做玉米饼、卷饼、沙拉或其他任何你梦想的配菜。
我要直截了当地说，这不是一份传统食谱。 但绝对好吃！
如果您想了解更传统的巴巴科阿（Barbacoa）食谱，请点击此处！
我想您一定知道有几家墨西哥风味餐厅提供甜食。 猪肉 巴巴科阿（Barbacoa）。 这是我在外面吃饭时最喜欢点的菜之一。 是的 软管的地方一般都有甜味 猪肉 barbacoa。 如果你愿意，也可以使用猪肉。 我更喜欢用牛肉做这道菜 因为这样做出来的菜更嫩、更香。
如何制作甜巴巴科阿
- 烤肉 当肉在慢炖锅中煮熟时，这有助于产生美妙的味道。
- 制作酱汁混合物 . 将其倒在慢炖锅中肉的上面。 这将为肉增添风味。
- 小火慢炖 这有助于肉的散开和切碎。
如何把它变成甜蜜 猪肉 巴巴科阿
成分都是一样的。 只是方法有些变化。
猪肉需要比牛肉煮得久一些 否则做出来会有点硬。 切成丝后还需要在酱汁中炖煮更长时间。 . 我发现猪肉更不容易入味。
如何享用
- 玉米饼
- 卷饼
- 炸玉米饼
- 墨西哥卷饼
配菜
- 墨西哥大米
- 简易自制莎莎酱
- 鳄梨酱
- 自制干豆
慢炖 甜巴巴科阿
这道风味浓郁的甜巴巴科阿食谱经过一整天的慢火烹制，肉质鲜嫩多汁，风味十足。 非常适合做玉米饼、卷饼、沙拉或任何您梦想的配菜。
5 分钟
480 分钟
485 分钟
- 2 汤匙油（橄榄油或植物油）
- 1 茶匙辣椒粉
- ½ 茶匙黑胡椒
- 2 汤匙番茄酱
- 3 茶匙辣椒粉
- 3 杯鸡汤
- 5 磅烤肉（我用卡其烤肉）
- 1¼ 杯淡红糖
- 1½ 茶匙蒜盐
- 用中高火加热大平底锅，淋上少量油。 将烤肉四面煎熟，每面煎约 1 分钟。
- 将烤好的烤肉放入慢炖锅中。
- 在一个中等大小的碗中加入其他配料，搅拌至完全混合。 将香料混合物倒在慢炖锅中的烤肉上。
- 用小火煮 6-7 小时，或用大火煮 4-6 小时。
- 将肉从慢炖锅中取出，切成丝。 放回慢炖锅，加入剩余的酱汁搅拌均匀。 大火炖煮约 30 分钟。
- 可立即食用，或放入密闭容器中冷藏保存。
成分
份量: 1卡路里: 320千卡 糖: 13克 钠: 240毫克 碳水化合物: 14克 蛋白质: 22克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。