只需少量配料和香料，这些 焗芒果哈瓦那鸡翅 将在您的下次聚会上抢尽风头。 这些香脆、甜辣的鸡翅无需油炸！
有些东西是天生一对。 想想花生酱和果冻 草莓和香蕉 盐和胡椒 还有……芒果和哈瓦那辣椒。
芒果和哈瓦那辣椒是我最喜欢的口味组合之一。 芒果的甜味和一两颗哈瓦那辣椒的辛辣味完美搭配。 将其加入香脆的烤鸡翅中，就是令人垂涎欲滴的完美开胃菜。
这些鸡翅是比赛当天最先消失的食物。 说真的，我怎么做都吃不够！
当然，这并不只是比赛日才吃的。 在任何时候，它们都是很好的开胃菜，您还可以搭配一两样配菜，将它们变成一顿饭。
需要注意的是，加入的哈瓦那辣椒越多，就会越辣！ 我觉得 1 到 2 个哈瓦那辣椒就能做出辣中带甜的酱汁，在舌头上留下一点辣味，但又不会太辣。
所需物品
这些鸡翅的芒果哈瓦那辣酱是用几种简单的配料和香料从头开始制作的。 这种酱汁你会想一做再做！
- 鸡翅 – 将平底鞋和小脚裤分开。
- 大蒜粉 – 只需一小撮，与新鲜大蒜相得益彰。
- 盐和胡椒粉 – 两者各适量。
- 芒果花蜜 – 您也可以用整个芒果代替。 只需确保将芒果打成泥状即可。
- 哈瓦那辣椒 – 播种或不播种都可以。
- 大蒜 – 几瓣切碎的大蒜会让味道更加鲜美。
- 苹果醋 – 为酱汁增添了一点香味。
- 红辣椒 – 使味道更有深度。
- 蜂蜜 – 使酱汁变甜，平衡哈瓦那人、辣椒粉和醋的味道。
- 无盐黄油 – 咸黄油会在食谱中添加过多的盐。
如何制作烤芒果哈瓦那鸡翅
这些芒果哈瓦那鸡翅的制作非常简单，您可以在烤制鸡翅的同时制作酱汁。 无需油炸，一个多小时就能做好！
- 准备烤箱和烤翅。 将烤箱预热至 425 华氏度。 拍干鸡翅，用盐、胡椒粉和大蒜粉调味。
- 烘烤 将鸡翅烤 40-45 分钟。 烤到一半时翻面。
- 准备糖霜 将芒果、哈瓦那辣椒、大蒜、醋和辣椒粉混合。 在平底锅中加入这些配料和蜂蜜。 煮至酱汁变稠，然后加入黄油搅拌。 放入耐热碗中。
- 给鸡翅涂上一层，完成烘烤。 当鸡翅的内部温度达到 165 华氏度时，将其从烤箱中取出，并将温度升至 450 华氏度。 将鸡翅拌入酱汁，然后放回烤箱几分钟，直至酱汁呈焦糖状。
成功秘诀
在连续几个比赛日制作这些鸡翅后，我总结出了一些小窍门，确保您每次都能制作出完美酥脆、令人垂涎欲滴的鸡翅。
- 确保烤干鸡翅。 这是烤制酥脆鸡翅的关键。 在加入调味料之前，先用纸巾将鸡翅拍干。
- 打开烤炉。 如果想让鸡翅更加酥脆，可在最后几分钟打开烤箱。 但一定要密切注意，因为鸡翅很快就会烤焦。
- 边走边尝 制作酱汁时，可以先少放一些哈瓦那辣椒，然后再根据口味添加。 您可以随时添加更多，但如果酱汁太辣不符合您的喜好，就不能再添加了！
上菜建议
我喜欢把这些芒果哈瓦那鸡翅配上额外的酱汁、蓝奶酪和芹菜。
鸡翅是任何一餐的完美开胃菜，老实说，我甚至会把鸡翅变成晚餐。 我通常会把鸡翅配上薯条或其他简单的配菜，做成一顿简单快捷的 “运动酒吧 “晚餐。
不过，老实说，这些芒果哈瓦那鸡翅才是比赛日的真正看点。 如果没有鸡翅当零食，比赛日还算真正的比赛日吗？
如何储存和加热剩菜
吃不完的鸡翅可以在冰箱里保存 3-4 天。 我喜欢用烤箱加热，以保持鸡翅表皮酥脆，但也可以用微波炉加热。
我可以冷冻烤鸡翅吗？
这些芒果哈瓦那鸡翅绝对可以冷冻起来，如果还有的话！
关键是要让它们完全冷却后再冷冻。 将它们放入密封容器中冷冻，最长可保存 3 个月。 冷冻后可直接放入烤箱加热，只需确保在食用前达到 165F 的安全温度即可。
更多简易鸡肉食谱
您尝试过这些芒果哈瓦那辣鸡翅吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
- 1/2 茶匙胡椒粉
- 2-3 个哈瓦那辣椒（去籽或不去籽）
- 1/2 杯芒果蜜（或 1 个完整的芒果泥）
- 3 汤匙无盐黄油
- 3 瓣大蒜
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 杯蜂蜜
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 1/4 杯苹果醋
- 1 1/2 - 2 磅鸡翅（分开）
- 将烤箱预热至 425 华氏度。 用纸巾将鸡翅拍干，然后均匀地加入盐、胡椒粉和大蒜粉调味。 将鸡翅放在烤盘上。
- 烘烤 40-45 分钟，中途翻面使其均匀。
- 烤鸡翅时，准备上光。 在食品加工机或搅拌机中，将芒果泥、哈瓦那辣椒、大蒜、苹果醋和辣椒粉混合在一起。 搅拌至完全混合。
- 将混合物加入一个小锅中，中火加热。 加入蜂蜜，小火慢炖 5-10 分钟，不时搅拌，直至汤汁变稠。 加入黄油搅拌至融化，然后离火，放入耐热碗中。
- 鸡翅完全熟透后（内部温度 165 华氏度），将其从烤箱中取出。 将烤箱温度调至 450 华氏度。
- 将鸡翅放入盛有酱汁的碗中，翻炒均匀，然后放回烤盘中。 再烤 8-10 分钟，直至酱汁略微焦化。