每个派对都需要美味的肉丸，而这些迷迭香火鸡肉丸配蔓越莓香醋汁一定会在这个节日里大受欢迎！
嗨，朋友们！ 今天我是来自 Recipe Runner 的 Danae。 我为你们准备了一道简单美味的开胃菜–迷迭香火鸡肉丸配蔓越莓香醋汁。 这道菜非常适合在节日派对、家庭聚会上食用，甚至可以在晚餐时淋上土豆泥或我最爱的花椰菜泥。
是否还有人觉得很难相信离圣诞节还有不到两周的时间？ 我想我的部分问题是丹佛的天气太干燥了，而且比往常暖和。 不过我并不抱怨。 我很享受晨跑时不会冻僵，也不用面对冰雪。
我打算在这个周末完成所有的圣诞购物。 我还将制作食品礼物，计划寄给外地的家人。 对我来说，周末总是很紧张，因为要把所有东西都准备好，然后在下周初去邮局。 我是那种讨厌排队和等待的人，没有耐心。
在为派对或家庭聚会制作食物时，我也没有太多耐心去研究复杂的食谱。 多年来，我学会了制作可以提前准备的食物。 这些迷迭香火鸡肉丸就是一个很好的例子。
肉丸非常棒，因为您可以烤一大批肉丸，然后把它们储存在冰箱里，直到您准备使用它们。 在派对当天或没有时间做晚餐的晚上，这可以节省大量时间。
另一个省时的方法是使用罐装蔓越莓酱。 我得承认，做这个食谱时，我还是第一次买罐装酱。 你当然可以自己做，但如果你没有时间，罐装酱也很好用。
为了让酱汁更美味，我添加了香甜的香醋、橙子皮、更多新鲜迷迭香，并用蜂蜜调甜。 酱汁用箭头粉或玉米淀粉勾芡，然后加入迷迭香火鸡肉丸。 在酱汁中煨熟后，肉丸就会完全上色，红莓酱和蜂蜜的甜味恰到好处。 它们一定会成为派对上的抢手货！
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迷迭香火鸡肉丸配蔓越莓香醋汁
每个派对都需要美味的肉丸，而这些迷迭香火鸡肉丸配蔓越莓香醋汁一定会在这个节日里大受欢迎！
20 分钟
25 分钟
45 分钟
- 1/4 茶匙大蒜粉
- 鲜磨黑胡椒适量
- 1 1/2 杯蔓越莓酱（罐装或自制）
- 1/3 杯帕尔马干酪丝
- 3 汤匙蜂蜜
- 2 茶匙新鲜迷迭香碎末
- 1个鸡蛋
- 1 汤匙低钠酱油（无麸质食品用味增酱）
- 2 茶匙玉米淀粉或箭头草粉与 2 茶匙水混合
- 1 茶匙橙皮
- 2 汤匙牛奶
- 1/4 杯低钠鸡汤
- 1 磅瘦火鸡肉
- 1 1/2 茶匙新鲜迷迭香碎末
- 1/4 杯 panko 面包屑（或无麸质面包屑）
- 1/4 杯香醋
- 半个橙子的汁
- 1/2 茶匙食盐
- 将烤箱预热至华氏 400 度，在烤盘上铺上羊皮纸或铝箔纸。 如果使用铝箔纸，则在上面喷上烹饪喷雾。
- 在一个大碗中，将除火鸡肉末外的所有肉丸配料一起搅拌，直至混合均匀。 混合后，加入火鸡肉，用手将所有配料搅拌均匀。 注意不要把肉揉得太多，否则肉丸会很硬。
- 舀出汤匙大小的肉馅，搓成球状，放在准备好的烤盘上。 所有肉丸成型后，在顶部喷油或刷油。 将它们放在烤箱的中层架上，烘烤约 15 分钟直至熟透。
- 烤肉丸时，制作蔓越莓香醋酱。
- 在一个大平底锅中，将所有酱料（玉米淀粉水浆除外）搅拌均匀，然后将混合物煮沸。 煮沸后，将火调至中小火慢炖 5 分钟。 加入玉米淀粉浆，搅拌酱汁直至其变稠，大约 2-3 分钟。
- 将烤好的肉丸放入酱汁中，搅拌均匀。 盖上盖子，小火慢炖约 10 分钟，偶尔搅拌一下。 用牙签将肉丸盛在盘子或碗中。
成分
卡路里: 60千卡 碳水化合物: 8克 蛋白质: 4克 胆固醇: 15毫克 钠: 100毫克 糖: 7克 份量: 1 份
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