这个食谱 迷你玉米热狗 是我对迪士尼乐园著名小吃的美味演绎。 将热狗拌入自制的玉米热狗面糊中，炸至金黄色，制成略带甜味、令人满足的小吃，让您仿佛回到了迪士尼乐园！
我又带来了迪士尼美食系列中的另一个有趣食谱。 迷你玉米热狗块是我去乐园时的主打零食，我想确保每个人都能在家里享用这种美食。 您可以在迪士尼魔法王国的凯西角找到这种有趣的食物。 如果 Casey’s Corner 不营业，您也可以在 Peco Bill Tall Tale Inn 找到它们。
或者，如果您对迪斯尼的魔力有所怀念，也可以用简单的配料制作松软微甜的面糊，再配上您最喜欢的热狗，从头开始制作。 您只需将热狗切开，蘸上面糊，然后轻轻煎至金黄色即可。
您会爱上这款食谱的原因
- 您不必去迪斯尼也能享受到这种有趣的小吃。
- 孩子和大人都喜欢玉米热狗。
- 这种迷你版可作为派对上的开胃菜。
- 配料很简单，在所有杂货店都能买到。
您需要的配料
- 植物油 – 这是用来煎玉米热狗的。 您可以使用任何您喜欢的煎炸油。
- 酪乳 – 赋予面糊香浓松软的口感。
- 鸡蛋 – 有助于将所有配料粘合在一起，并在外面形成一层漂亮的外皮。
- 蜂蜜和糖 – 为面糊增添了一点甜味，与热狗的味道相得益彰。
- 黄玉米 – 使这些玉米热狗具有招牌的玉米风味，并有助于增加脆度。
- 全麦面粉 – 它能将所有配料粘合在一起，使外皮松软可口。
- 发酵粉 – 有助于面糊在煎炸时略微上浮。
- 盐 – 将菜肴的所有味道融合在一起。
- 热狗 – 用您喜欢的热狗，切成三份，放在里面。
如何制作迷你玉米热狗饼
步骤 1.
准备煎炸油。 在煎锅中加入 2 英寸的油，中火加热至 265 华氏度。
步骤 2.
准备热狗 将热狗切成三份，放在一边。
步骤 3.
准备玉米热狗面糊 同时在一个小碗中加入酪乳、鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀。 在另一个大碗中加入玉米面、面粉、糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。 搅拌湿配料，直至混合均匀。
步骤 4.
煎迷你玉米热狗 将 5-6 块热狗放入准备好的面糊中，炸 3-5 分钟，中途翻动一下。 用金属槽勺取出，放在纸巾上沥干多余的油。
食谱小贴士
- 使用优质热狗。 我喜欢使用全牛热狗或草饲热狗，这样味道最好。
- 您可以使用任何您喜欢的煎炸油来制作此菜谱。 我个人使用植物油，但也可以使用棉籽油、菜籽油甚至花生油。 只要确保是中性口味即可。
- 在热油中煎炸任何东西时，最好准备一个糖果温度计，以确保温度合适。 如果温度太低，煎得不够充分。 温度过高，油会烧焦和飞溅。
- 为了达到最佳效果，请确保将多余的油沥到纸巾上，以防油被玉米热狗吸收。
- 为了减少混乱，可将准备好的面糊倒入碗中，然后在热狗上戳一串。 蘸上面糊后，直接在串上煎炸。
- 每批只煮 5-6 个，因为太多会降低油温。
变化
- 如果想制作刺激的迷你玉米热狗，可以尝试在面糊中加入少许辣椒粉。
- 您可以把蜂蜜换成枫糖浆，这样就能做出与腊肠口味完美搭配的淡淡枫香薄饼。
- 使用火鸡热狗可使食谱更加清淡。
储存和重新加热
储存吃剩的玉米热狗 这些玉米热狗可放在密闭容器中，在冰箱中保存 3 天。
重新加热： 在 350 度的烤箱中再加热 5-6 分钟，直到再次变脆。 您也可以在空气炸锅中以相同的时间和温度重新加热。
常见问题
迷你玉米热狗叫什么名字？
在有些地方，迷你玉米狗被称为玉米小狗。 它们也被称为玉米狗块。
迷你玉米热狗要煮多久？
这取决于你切多大的热狗，但一般来说，3-5 分钟就能完全做好，因为热狗本身不一定要熟透。
其他零食食谱
您尝试过这些迷你玉米热狗吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
- 2 汤匙蜂蜜
- 煎炸用植物油
- 1 3/4 杯酪乳
- 1/2 茶匙盐
- 10 个热狗（切成三份）
- 1 1/4 杯黄色玉米粉
- 1 个大鸡蛋
- 2 茶匙发酵粉
- 1 杯中筋面粉
- 3 汤匙糖
- 在煎锅中加入 2 英寸的油，中火加热至 265 华氏度。
- 同时，在一个小碗中加入酪乳、鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀。
- 将玉米粉、面粉、糖、发酵粉和盐放入另一个大碗中搅拌。
- 将湿配料搅拌到干配料中，直至混合均匀，然后在面糊中蘸 5 到 6 块热狗。
- 沥干每个热狗上多余的水分，然后煎 3-4 分钟直至金黄，中途翻面。
- 对剩下的热狗重复烹饪过程，然后放在冷却架上或铺有纸巾的盘子里冷却，沥干多余的油。
- 如果需要，还可以配上番茄酱和芥末酱。