这道墨西哥鸡尾酒虾味道酸甜、辛辣、新鲜！ 冰凉爽口，是炎炎夏日的完美菜肴！
墨西哥鸡尾酒虾是夏季的终极美食。 这道菜冰凉爽口，里面有虾、蔬菜丁和墨西哥辣椒。 全部浸泡在辛辣的酸橙和 蛤蜊汁 . 如果您喜欢虾食谱，请务必查看我们的 生鱼片 和 煮虾 食谱
配料和替代品
- 哗哗哗： 这是一种以番茄为基础的饮料，新鲜、香浓，充满了咸味。 使用商店购买的版本或尝试我们的 自制蛤蜊汁 .
- 酸橙汁 最好是新鲜的酸橙汁，没有额外的甜味或添加物。
- 辣酱 使用你喜欢的类型，并选择你喜欢的热度。
- 牛油果 这是一种可选配料。 如果在鸡尾酒中使用，建议当天制作当天食用，不要存放剩菜。
使用哪种虾最好？
对于这个特别的食谱来说，中等大小的虾就很好，不会太大或太小。 为了使准备/烹饪过程更快捷方便，最好购买已经去皮和去脉的虾。 使用熟虾可省去煮熟虾的步骤。
如何制作墨西哥鸡尾酒虾
- 将一锅中等大小的水烧开（根据需要添加任何香料：洋葱、大蒜、香菜、柠檬汁等）。 加入虾煮 2-3 分钟，直至虾呈粉红色。 将虾从水中捞出，放入冰浴中或用冷水冲洗。
- 在一个大碗中放入黄瓜丁、墨西哥辣椒、西红柿、红洋葱和香菜。 搅拌均匀。
- 将煮熟的虾与蔬菜丁一起放入碗中，搅拌均匀。
- 将蛤蜊和酸橙汁倒在虾和蔬菜上。 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。 品尝并根据需要进行调整。 如果需要，可加糖以降低酸度。 根据需要加入辣酱。
服务
将这道墨西哥鸡尾酒虾作为冰镇开胃菜或清淡主菜食用。 搭配盐饼干或 玉米片 用于蘸酱。
存储
- 商店 将剩余的墨西哥鸡尾酒虾装入密封容器中，放入冰箱冷藏，最多可保存 1 天。
- 冻结： 不建议冷冻这种鸡尾酒虾。
墨西哥虾鸡尾酒
这道墨西哥鸡尾酒虾味道酸甜、辛辣、新鲜！ 冰凉爽口，是炎炎夏日的完美菜肴！
15 分钟
5 分钟
20 分钟
- 1½ 杯蛤蜊汁
- 1 茶匙盐
- ½ 茶匙黑胡椒
- 1 根黄瓜（去皮切丁）
- ½-1 茶匙糖
- 1 磅虾（（中等大小）去皮去核）
- 2 汤匙青柠汁（鲜榨）
- 2 个罗马番茄（切丁）
- 辣酱（根据需要）
- ½ 杯红洋葱（切丁）
- ½ 束香菜（切丁）
- 1 个墨西哥辣椒（去籽去膜，切丁）
- 烧开一锅中等大小的水（可根据需要添加任何香料：洋葱、大蒜、香菜、柠檬汁等）。 加入虾煮 2-3 分钟，直到虾呈粉红色。 将虾从水中捞出，放入冰浴中或用冷水冲洗。
- 在一个大玻璃碗中放入黄瓜丁、墨西哥辣椒、西红柿、红洋葱和香菜。 搅拌均匀。 加入虾。
- 将蛤蜊汁和酸橙汁浇在碗中的配料上。 加入盐和胡椒粉。 品尝并根据需要进行调整。 如果需要，可加糖以减少酸度。 根据需要加入辣酱。
成分
卡路里: 105千卡 碳水化合物: 7克 蛋白质: 17克 脂肪: 1克 饱和脂肪: 1克 胆固醇: 191毫克 钠: 984毫克 纤维: 1克 糖: 4克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。