墨西哥辣椒蜜汁火腿

墨西哥辣椒蜂蜜釉火腿又甜又辣，是用蜂蜜、红糖、墨西哥辣椒和其他香料自制的釉料烹制而成。 这道蜂蜜釉火腿香甜粘稠，汁液浓郁，是上桌前浇汁的绝佳选择。 这款火腿将成为您节日餐桌上的焦点！

关于这款墨西哥蜂蜜釉火腿的所有信息

说到节日的中心装饰，火腿是一个不错的选择！ 它制作简单，风险低，宽容度极高！

• 低调： 火腿都是预先煮熟的。 火腿已经熟透，只需重新加热即可，让您放心食用。 此外，剩下的火腿还可以冷藏或室温食用。
• 简单： 加热火腿的方法很简单，只需盖上盖子放入烤箱即可。 在最后 20 分钟刷上糖霜，让它变成焦糖，让火腿变得又甜又粘。
• 甜辣酱 这种简单的釉料由蜂蜜和红糖与墨西哥辣椒丁和红辣椒碎混合而成。 其结果是甜味和香料的美味结合，与火腿完美搭配！

所需原料

• 螺旋切火腿 如果有的话，选择带骨的。 这有助于使火腿更加多汁，而且还能用火腿骨制作这个菜肴 剩火腿骨头汤 !
• 黄油 使用无盐的，火腿已经很咸了。
• 醋： 再加上热蜂蜜特有的淡淡醋味。
• 淡红糖 如果您想要更浓郁的香味，请使用黑红糖。
• 蜂蜜 使用上好的蜂蜜，以获得最佳风味。
• 墨西哥辣椒 为火腿增添了微微的热度和美丽的色泽。
• 辣椒粉、红辣椒碎和大蒜： 这道菜的主要热量来自于红辣椒碎，它比墨西哥辣椒的热量更高。 可根据自己的口味添加或多或少的红辣椒。

如何制作

1. 制作糖霜 在炉子上的平底锅中准备墨西哥辣椒蜂蜜糖霜。 将所有配料混合，用小火慢炖 5-10 分钟。
2. 准备火腿 将火腿切面朝下放在一个大烤盘中。 在火腿表面浇上一半的糖霜。 盖上锡箔纸。
3. 烘烤 火腿应加盖烘烤一个半小时。
4. 揭开 揭开锡箔纸，在火腿表面刷上剩余的糖霜，一定要刷到火腿片之间，以增加风味。 将温度升高，再烤 15-20 分钟，直到糖汁呈焦糖状。

专家提示

• 上釉： 在使用前准备好釉料，冷却后会变硬。 如果釉料变硬，只需稍稍加热即可使其恢复松软。
• 上釉： 将火腿片轻轻分开，以确保糖霜能渗透到所有火腿片之间。
• 滴水 一定要在烹饪后用勺子将上光剂多余的汁液淋在火腿表面，以增加风味。

常见问题

蜜汁火腿的配菜

这款火腿非常适合在复活节、圣诞节或其他任何您想庆祝的节日餐桌上享用。 我们建议将其与我们的其他节日美食搭配食用，这些美食包括 玉米面包酱 到我们的完美土豆泥。 如果您需要更多想法，这里有一份简短的清单。

• 草莓罂粟籽沙拉
• 土豆泥砂锅
• 简易奶油玉米
• 南方绿豆
• 墨西哥辣椒切达玉米面包
• 蜜饯红薯

提前制作和储存信息

• 需要制作火腿 提前 ? 完全没问题！ 如前所述，这道菜非常简单易做。 按照说明烘烤火腿，并涂上糖霜。 然后包好放入冰箱，可保存 3 天。 在烤箱中用铝箔纸盖上重新加热 1.5-2 小时。
• 剩菜 可存储 在密封容器中放入冰箱冷藏 3 天。 也可冷冻保存 3 个月。
• 剩火腿 可供应 冷藏、室温或重新加热。

更多节日食谱

• 大蒜香草肋排
• 熏火鸡胸肉
• 蜂鸟蛋糕
• 南方核桃派
• 南方红薯派

墨西哥辣椒蜜汁火腿

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墨西哥辣椒蜂蜜釉火腿又甜又辣，是用蜂蜜、红糖、墨西哥辣椒和其他香料自制的釉料烹制而成。 这道蜂蜜釉火腿香甜粘稠，汁液浓郁，是上桌前浇汁的绝佳选择。 这款火腿将成为您节日餐桌上的焦点！

20 分钟

120 分钟

140 分钟

• ½ 茶匙大蒜粉
• 1 杯淡红糖
• 2 汤匙苹果醋
• 8 磅带骨螺旋切火腿
• 半杯黄油（无盐）
• ½ 杯蜂蜜
• ½ 茶匙碎红辣椒片（根据口味增加辣度）
• 2 个墨西哥辣椒（切丁，去籽和膜）
• ½ 茶匙烟熏辣椒粉

• 将烤箱预热至 350 华氏度，在大烤盘（9x13）上喷上烹饪喷雾。
• 在一个中等大小的汤锅中加入所有配料，煮沸。 小火慢炖 5-10 分钟，使汤汁收敛。
• 将火腿放入盘中，淋上一半的糖霜。 保留另一半糖浆。
• 盖上锡箔纸，烘烤 1 个半小时。 然后揭开火腿盖。
• 将剩余的糖霜浇在火腿上，将火腿片分开，让糖霜也进入火腿片内部。
• 将烤箱温度升至 400 华氏度。
• 将火腿盖上盖子再烤 15-20 分钟，直到糖霜呈焦糖色。
• 将火腿移至盘中。 用勺子将多余的油渣淋在火腿上面。 切片，趁热食用。

成分

卡路里: 440千卡 碳水化合物: 14克 蛋白质: 31克 脂肪: 28克 饱和脂肪: 11克 反式脂肪: 0.1克 胆固醇: 100毫克 钠: 1755毫克 纤维: 0.1克 糖: 14克 不饱和脂肪: 15克 份量: 1 份

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