这款简单易做的 Dulce de Leche 冰淇淋冰凉细腻，充满浓郁的焦糖风味。 这款自制冰激凌使用重奶油制作，不含鸡蛋，制作过程简单快捷。
这款奶油浓汁冰淇淋很快就会成为您的绝对最爱。 制作这种费城风格的冰淇淋不需要鸡蛋或奶油冻。 另外，它只有四种配料！ 牛奶、奶油、香草和稠奶油！
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配料和替代品
- 全脂牛奶 全脂牛奶含有脱脂牛奶不含的额外脂肪。
- 浓奶油 这会增加冰淇淋的脂肪和奶油味。
- Dulce de Leche： 您可以使用商店购买的罐装果酱，也可以自己熬制一罐甜炼乳。
下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。
如何制作 Dulce De Leche 冰激凌
- 将牛奶和奶油倒入一个中等大小的汤锅中，用中火煮沸后转小火煮约 5 分钟。 然后离火，加入大部分果酱搅拌至溶解（留一些待会儿倒入）。
- 加入香草精搅拌，然后倒入一个金属碗中。 将金属碗放入盛有冰水的大碗中冷却约 15 分钟。
- 将冷混合物倒入冰淇淋机的冷冻碗中。 搅拌约 15 至 20 分钟，直至奶油状并冻结。
- 将冰淇淋转移到一个可冷冻的容器中。 将剩余的果酱调入冰淇淋混合物中。 我是用勺子舀进去，然后用黄油刀搅动。 盖上盖子，放入冷冻室。 在食用前冷冻约 3 小时。
存储
在密封容器中放入冰箱，可保存 2 个月。
奶油雪糕
制作简单、奶油浓郁的 Dulce de Leche 冰淇淋！ 最美味的降温方式
210 分钟
5 分钟
215 分钟
- 焦糖酱
- 1 杯浓奶油
- 1罐（13.4 盎司）果仁酱
- 2 杯全脂牛奶
- ¼ 茶匙香草精
- 将牛奶和奶油倒入一个中等大小的汤锅中，用中火煮沸后转小火煮约 5 分钟。 然后离火，加入大部分果酱搅拌至溶解（留一些待会儿倒入）。
- 加入香草精搅拌，然后倒入一个金属碗中。 将金属碗放入盛有冰水的大碗中冷却约 15 分钟。
- 将冷混合物倒入冰淇淋机的冷冻碗中。 搅拌约 15 至 20 分钟，直至奶油状并冻结。
- 将冰淇淋转移到一个可冷冻的容器中。 将剩余的果酱调入冰淇淋混合物中。 我是用勺子舀进去，然后用黄油刀搅动。 盖上盖子，放入冷冻室。 在食用前冷冻约 3 小时。
成分
卡路里: 224千卡 糖: 5克 钠: 60毫克 脂肪: 21克 饱和脂肪: 13克 碳水化合物: 6克 蛋白质: 4克 胆固醇: 75毫克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。