Zoup！ Good, Really Good® 为我提供了产品，用于撰写这篇《奶油佛罗伦萨鸡汤》的文章，并对我的工作时间给予了补偿。 一如既往，本帖中表达的所有观点均属我个人观点。
这道佛罗伦萨鸡肉汤的灵感来自经典的托斯卡纳意大利菜！ 一锅汤只需 20 分钟就能轻松做好。
在一周的任何一天，一碗丰盛的鸡汤都是完美的午餐或晚餐。 这道汤中的奶油汤的灵感来自意大利的佛罗伦萨酱汁。 加入煮熟的鸡肉和骨头汤以补充蛋白质，您就能喝到令人舒心的奶油汤了。
这道汤是周末简餐的绝佳选择，也是晚宴上的美味汤品！
您会爱上这款食谱的原因
- 它制作起来很快，只需 20 分钟或更短时间！
- 剩下的汤味道很好。
- 它很容易调整，适合你的口味。
所需原料
这个食谱只需普通配料，随时都能轻松制作。
- Zoup！ Good, Really Good® 鸡骨汤： 骨汤是这道菜的亮点。 它具有复杂而均衡的风味和家常的味道。 我们喜欢用这种肉汤，因为它是用最新鲜、最上等的食材小批量烹制而成。 它热量低，适合素食主义者，完全不含人工成分、防腐剂、麸质、转基因生物、脂肪、反式脂肪和饱和脂肪。
- 黄油 本食谱使用无盐黄油。
- 洋葱 首选黄洋葱，但也可以用甜洋葱或白洋葱代替。 提前切好洋葱可以节省时间。
- 大蒜 新鲜大蒜是最佳风味的必备品。
- 浓奶油 您可以用半脂奶油代替，但菜肴的奶油味会淡一些。 您也可以用椰奶忌廉来代替。
- 干白葡萄酒 虽然白葡萄酒是佛罗伦萨酱汁的传统组成部分，但如果需要，也可以完全省略。
- 意大利调味料 这是一种干香草混合物，包括迷迭香、罗勒、牛至和百里香。
- 烤鸡 在店里买一只烤鸡很容易，但你也可以使用煮熟的鸡胸肉丝或煮熟的去骨鸡腿。
- 小菠菜 使用新鲜的小菠菜。
- 帕尔马干酪 新鲜磨碎的帕尔马干酪提升了这道菜的风味。
制作佛罗伦萨鸡汤的步骤
这道菜的所有食材都在一个锅里完成！
- 在大荷兰烤箱或汤锅中加入黄油，中火加热融化。 加入洋葱翻炒 4 至 5 分钟，直至洋葱变软并微微变色。 加入大蒜翻炒 30 秒。
- 加入鸡骨汤、浓奶油、白葡萄酒和意大利调味料。 用木勺搅拌，刮掉锅底的褐色碎屑。
- 煮沸后加入鸡肉和菠菜。 煮 5 分钟，直到菠菜变蔫，汤变热。
- 加入帕尔马干酪搅拌至融化，并根据个人口味加入盐和黑胡椒调味。
汤可单独饮用，也可加入帕尔马干酪丝。 如果想热一点，可以加一些红辣椒片。 别忘了在边上放一片面包！
食谱小贴士
- 加入柠檬汁可增加风味： 如果您喜欢新鲜柠檬的味道，那就在最后一步中加入柠檬汁。
- 让这道汤不含奶制品，也不偏食 : 要想让这道汤不含奶制品，也符合素食主义者的要求，只需用椰奶代替浓奶油，并省略帕马森芝士。 您还需要用橄榄油代替黄油。
- 添加更多蔬菜 : 如果您身边有吃剩的蔬菜，也可以把它们放进汤里。 胡萝卜、蘑菇、芹菜–味道都不错！ 或者加入一罐沥干的朝鲜蓟心，做成佛罗伦萨鸡汤。
- 多做两份，以备多人食用： 您可以轻松地将此食谱在大锅中翻倍。
存储
将剩余的佛罗伦萨鸡汤装入密封的密闭容器中，放入冰箱冷藏，最多可保存 4 天。 浓奶油和肉汤可能会有些分离。 在炉子上慢慢加热，搅拌均匀。
冷冻时，先将汤煮熟，然后将剩菜放入密封的冷冻安全容器中，最多可保存 3 个月。 解冻后在食用前慢慢加热。 不要加热太快，否则肉汤可能会因浓稠的奶油而凝固。
Zoup！ Good, Really Good® 肉汤系列包括原味和低钠鸡肉肉汤、蔬菜肉汤、海鲜肉汤以及鸡骨和牛骨肉汤。 这些产品是由 Zoup! Eatery 的 20 多年汤行业资深人士开发的。 所有肉汤均采用可回收玻璃罐包装。
此外，Zoup! 还推出了 Culinary Concentrates™（烹饪浓缩液）、鸡肉、牛肉和咸味素食特级肉汤基料，以及可在货架上保存的美味汤品，如鸡肉和碎花椰菜以及黄油和鼠尾草南瓜等五种由厨师启发的食谱。
这些产品可在全国各地的零售商处购买，也可在 ZoupBroth.com 和 Amazon.com 在线购买。 使用代码 20SPOONOF 在亚马逊网站结账时，首次购买 Zoup! 优惠券代码有效期为 1/23/2023-2/20/2023。
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您尝试过这款奶油佛罗伦萨鸡肉汤食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论！
- 2 杯煮熟的烤鸡肉
- 32 盎司 Zoup！ 非常好喝的鸡骨汤
- 1 茶匙意大利调味料
- 1 汤匙无盐黄油
- 1/3 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2 杯松散包装的新鲜小菠菜
- 1 杯浓奶油
- 1/4 杯干白葡萄酒（可省略
- 盐和胡椒（根据口味）
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 1/2 个大黄洋葱（切丁）
- 在大荷兰烤箱或汤锅中加入黄油，中火加热融化。
- 加入洋葱，翻炒 4 至 5 分钟，直至洋葱变软并微微变色。
- 加入大蒜搅拌，煮 30 秒。
- 加入鸡骨汤、浓奶油、白葡萄酒和意大利调味料。 用木勺搅拌，刮掉锅底的褐色碎屑。
- 煮沸后加入鸡肉和菠菜。 煮 5 分钟，直到菠菜变蔫，汤变热。
- 加入帕尔马干酪搅拌至融化，并根据个人口味加入盐和黑胡椒调味。