这款柠檬面包蛋糕非常适合做早餐、甜点甚至点心。 如果盖上盖子，它可以保存好几天，而且只需 15 分钟的准备时间。
新鲜柠檬能增添最佳风味。 这款面包蛋糕使用新鲜柠檬和一些基本烘焙配料制成。 在面包上淋上柠檬酱，柠檬味会更加浓郁。 这款蛋糕非常适合在一年中的任何时候食用。 大人小孩都爱吃！
如何制作柠檬面包蛋糕
- 准备蛋糕糊。 使用新鲜的柠檬皮和柠檬汁。 不要过度搅拌面糊。 搅拌至刚刚融合即可。
- 将面糊倒入准备好的 9 x 5 烤盘中。
- 在华氏 325 度下烘烤 20 分钟，然后转动烤盘，继续烘烤 30 至 35 分钟。 用牙签插入烤盘中心，出来的时候应该是干净的。
- 让蛋糕冷却至少 15 分钟。
- 准备柠檬酱汁，淋在面包上。
制作面包蛋糕的技巧
- 这款蛋糕可以使用任何类型的柠檬。 我们喜欢使用梅耶柠檬，因为它们味道浓郁，而且有点偏甜。 因为它们比较甜，所以我们减少了糖的用量。 如果使用梅耶柠檬，我们使用 3/4 杯细砂糖。
- 您可以用中筋面粉代替蛋糕粉。 或者使用 自制蛋糕粉替代物 . 蛋糕面粉有助于制作出轻盈蓬松的稠度，因此我们建议尽可能使用蛋糕面粉。
- 您可以用不含麸质的一比一面粉代替，使其不含麸质。
- 不要过度搅拌面糊。 搅拌至刚刚融合。
- 将面包盖上盖子在室温下保存 3 天。 锡箔纸或密封的面包盒都非常适合储存。
- 要冷冻面包，确保面包完全冷却后用保鲜膜包好，然后用锡箔纸包好，装入防冻袋中，放入冰箱冷冻室，最长可保存 4 个月。 制作糖霜并在食用前淋上。 不要连同糖霜一起冷冻。
最佳柠檬食谱
如果您喜欢星巴克柠檬面包或任何柠檬口味的食物，那么您一定会喜欢这款美味的面包蛋糕。 准备工作很简单，而且可以保存几天。 试试吧，让我们知道您的想法！
柠檬面包蛋糕
这款面包蛋糕非常适合做早餐、甜点甚至快餐。 如果盖上盖子，可以保存好几天。
10 分钟
50 分钟
60 分钟
- 1 茶匙发酵粉
- 1 杯加 2 汤匙砂糖
- 1/4 杯酸奶油
- 2 至 3 汤匙鲜榨柠檬汁
- 2 汤匙鲜榨柠檬汁
- 1/4 茶匙小苏打
- 1 茶匙香草精
- 3/4 杯通用面粉
- 1/2 茶匙盐
- 8 汤匙无盐黄油，融化并冷却（（1 粘））。
- 4 枚鸡蛋（室温）
- 3/4 杯蛋糕面粉
- 2 汤匙磨碎的柠檬皮（约 1 至 2 个柠檬）
- 1 杯糖粉
制作面包
- 将烤箱预热至 350 华氏度。在 9 x 5 英寸烤盘的侧面和底部涂上黄油。 撒上面粉备用。
- 在一个中等大小的碗中，加入面粉、发酵粉、小苏打和盐。 搅拌均匀后放在一边。 在装有搅拌棒附件的电动搅拌机碗中，加入糖、鸡蛋、柠檬皮和柠檬汁。 用低速搅拌，加入融化的黄油。 加入一半的干配料，直至完全混合。 加入酸奶油和香草直到混合均匀。 再加入剩余的干配料，直至混合均匀。
- 将面糊倒入准备好的烤盘中。 烘烤 20 分钟，然后转动烤盘，将烤箱温度降至 325 华氏度。继续烘烤 30 至 35 分钟，直至用牙签插入烤盘中心，烤出洁净的面糊。 在平底锅中冷却至少 15 分钟。
上釉
- 待蛋糕完全冷却后，在一个小碗中加入糖粉和柠檬汁，用打蛋器搅拌至顺滑。 将糖霜淋在面包表面。 静置片刻，直至糖霜变硬。 切片即可食用。
成分
卡路里: 327千卡 碳水化合物: 39克 蛋白质: 4克 脂肪: 18克 饱和脂肪: 11克 胆固醇: 97毫克 钠: 148毫克 纤维: 1克 糖: 27克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。