柠檬椰子纸杯蛋糕配香草奶油霜是一种充满最新鲜柠檬风味的美味佳肴！ 烤上一打，然后与您的亲朋好友分享这款柠檬纸杯蛋糕食谱。
如果你在 Instagram 上关注我，就会知道这个季节我有很多梅耶柠檬可以用。 我的一棵梅耶柠檬树今年结了 500 多个柠檬！ 当我吃完我储藏的柠檬时，我一直在寻找更多的方法将它们融入到每一餐中。 当然，我也喜欢在甜点中加入新鲜柠檬的味道。 今天，我将与大家分享这些自制柠檬糖霜的柠檬椰子纸杯蛋糕，以庆祝我的朋友琳赛的双胞胎的到来！ Lindsay 在 Life, Love and Sugar 制作了最美味的食谱。 如果你喜欢甜食，那么你一定会爱上琳赛的食谱集。 她的纸杯蛋糕和蛋糕食谱常常是我在厨房里拿出面粉和糖制作甜点的灵感来源。 恭喜你，林赛！
因为我们也想邀请您参加派对，所以我们举办了这次虚拟宝宝派对，与您分享超过 15 种您一定会喜欢的甜味和咸味食谱。 请向下滚动，查看来自我最喜爱的博主的完整食谱列表。
千万不要错过制作这些柠檬椰子纸杯蛋糕的机会！ 它们由椰蓉、新鲜柠檬汁、柠檬皮和简单的香草奶油糖霜制成。 它们制作起来非常容易，是婴儿派对、特殊活动等令人印象深刻的点心。 您也可以只烤一打，与亲朋好友分享。
看看大家都给派对带来了什么！
香蕉布丁纸杯蛋糕、柠檬椰子纸杯蛋糕、鸡肉沙拉纸杯蛋糕、
柔软香脆的巧克力曲奇、星月装饰曲奇
柠檬罂粟籽纸杯蛋糕、奶油芝士曲奇配果仁巧克力酱、咸焦糖爆米花布朗尼、糖曲奇棒、Funfetti 芝士蛋糕派、
香蕉巧克力屑芝士蛋糕、酸甜慢煮烟熏肉 、
红丝绒饼干棒、蔬菜鸡蛋松饼、双层浓咖啡巧克力蛋糕
柠檬椰子纸杯蛋糕配香草奶油霜
柠檬椰子纸杯蛋糕配香草奶油糖霜是一种充满最新鲜柠檬风味的美味佳肴！
15 分钟
25 分钟
45 分钟
- 1/2 杯无盐黄油（室温）
- 3 杯糖粉（均分）
- 3 枚鸡蛋（分离）
- 1 3/4 杯全脂面粉
- 1 杯砂糖
- 1/2 杯黄油，软化（（1 支）
- 1/2 杯全脂椰奶
- 1/4 杯椰子片
- 1 茶匙香草精
- 2 汤匙柠檬皮
- 1 汤匙鲜榨柠檬汁
- 1 汤匙鲜榨柠檬汁
- 2 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙食盐
- 1 汤匙柠檬皮
- 制作纸杯蛋糕时，先将烤箱预热至 350 华氏度。 在一个大碗中，筛入面粉、发酵粉和盐。 在装有搅拌棒附件的搅拌机碗中，将糖和黄油一起打至轻盈蓬松，约需 2-3 分钟。 一次加入一个蛋黄，搅拌至完全混合。 加入香草、柠檬汁和柠檬皮，搅拌至混合均匀。 分 3 次慢慢加入面粉混合物，与椰奶交替加入，以面粉混合物开始并结束。 根据需要刮下碗边，搅拌直至混合均匀。
- 在另一个干净的碗中，将蛋白打至软性发泡。 (可使用立式搅拌机或手动搅拌机。）将四分之一的蛋白搅入蛋糕糊中，使其变淡，然后加入剩余的蛋白直至混合均匀。 (注意不要过度搅拌。 您希望面糊中仍能看到一些蛋白）。 将面糊均匀地分到铺有衬垫的松饼杯中，大约装满 3/4。 烘烤至牙签插入蛋糕中心无异味，约 20 分钟。 在平底锅中冷却 5 分钟，然后转移到网架上完全冷却。
- 制作糖霜时，在装有搅拌棒附件的立式搅拌机碗中，将黄油打至轻盈蓬松，约 1 分钟。 慢慢加入 2 1/2 杯糖粉，打至蓬松，约 2-3 分钟。 加入柠檬皮、柠檬汁和剩余的糖。 再搅拌一到两分钟。
- 在每个纸杯蛋糕上抹上糖霜，撒上椰子。 根据需要用柠檬片装饰。
成分
卡路里: 432千卡 碳水化合物: 62克 蛋白质: 3克 脂肪: 19克 饱和脂肪: 12克 胆固醇: 81毫克 钠: 136毫克 纤维: 1克 糖: 46克 份量: 1 份
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