浓郁的牛仔炖肉富含三种肉类、豆类和蔬菜。 这款炖牛肉食谱很快就会成为家人的最爱！
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我为什么喜欢这个食谱
- 酣畅淋漓： 这道炖菜有三种不同的肉类、土豆、蔬菜和丰富的口味。
- 剩菜 这道炖牛肉的量很大，非常适合第二天剩饭剩菜。 另外，第二天的炖牛肉味道会更好。
- 家庭最爱 由于调料温和，肉类和蔬菜块大，全家人都喜欢这道菜。 这道菜对孩子们很友好，总是能博得众人的欢心。
配料
如何制作炖牛仔
- 在一个大荷兰烤箱中烹煮切碎的培根，待其变脆后取出。 加入碎牛肉，用保留的培根油烹煮，边煮边打碎，直到牛肉完全变色，不再呈粉红色。 然后加入切片香肠，煮至两面焦黄。
- 加入洋葱丁、芹菜、胡萝卜和大蒜。 煮至蔬菜变软。
- 搅拌番茄酱、平豆、番茄碎、土豆丁、玉米和牛肉汤。
- 加入所有调味料和月桂叶，炖煮至小火慢炖。 加盖焖煮 20 分钟。 揭开锅盖再煮 10 分钟，直到炖得浓稠。
- 炖牛仔配菜 墨西哥干酪卷 或一片 酪乳玉米面包 .
存储信息
- 存储： 密封保存在冰箱中，可存放 4-5 天。
- 冷冻室 在冷冻安全容器中可保存 3 个月。 在冰箱中解冻过夜。
- 重新加热： 将炖菜倒入平底锅或炖盅，在炉灶上用中火煮 10 分钟，直至温热。
牛仔炖肉
浓郁的牛仔炖肉富含三种肉类、豆类和蔬菜。 这款炖牛肉食谱很快就会成为家人的最爱！
20 分钟
60 分钟
80 分钟
- 1 茶匙烟熏辣椒粉
- 4 瓣大蒜（切碎）
- 1 茶匙小茴香
- 1 罐 15 盎司松豆（沥干并洗净）
- 1 汤匙辣椒粉
- 2 杯赤褐色土豆（切丁）
- 1 罐 28 盎司番茄碎
- 4 片培根
- 新鲜欧芹
- 1 磅碎牛肉
- 2 片月桂叶（干）
- 1 包 13 盎司基尔巴萨酱（切片）
- 1 杯甜玉米粒（罐装或冷冻（可加入冷冻玉米粒）
- 1 个青椒（切丁）
- ½ 个黄洋葱（切丁）
- 1 杯牛肉汤
- ½ 茶匙香菜
- 2 根芹菜（切丁）
- 2 个胡萝卜（去皮切块）
- 2½ 茶匙盐
- ½ 茶匙大蒜粉
- 用中火加热一个大锅（7 夸脱），加入切碎的培根煮至酥脆。 取出培根，放在一边。
- 加入碎牛肉烹煮，边煮边将肉掰开。 肉变色不再呈粉红色后，加入切片香肠。
- 继续烹煮，两面煎香肠。
- 加入洋葱丁、甜椒丁、芹菜丁和胡萝卜丁，煮软蔬菜。
- 蔬菜变软后加入大蒜，再煮 30 秒。
- 在锅中加入品豆、番茄碎、土豆丁、玉米和牛肉汤。
- 搅拌均匀。
- 加入调味料：盐、辣椒粉、辣椒粉、孜然粉、香菜粉和大蒜粉。 搅拌均匀。
- 加入月桂叶，小火慢炖。
- 盖上盖子，用小火煮 20 分钟。 取下锅盖，继续煮 10 分钟，直至炖得浓稠。
- 温热后食用，可根据需要浇上新鲜香草。
成分
卡路里: 193千卡 碳水化合物: 9克 蛋白质: 10克 脂肪: 13克 饱和脂肪: 5克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 38毫克 钠: 784毫克 纤维: 2克 糖: 1克 不饱和脂肪: 7克 份量: 1 份
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