这道烧烤鸡肉墨西哥玉米饼馅有多汁的鸡肉、黑豆德州鱼子酱和大量新鲜融化的奶酪。 这道菜非常适合晚餐时间食用，全家人都会喜欢。
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您会爱上这款食谱的原因
- 简单快捷 由于配料简单，这道菜很快就能做好，非常适合忙碌的周末。
- 真好吃 这些烧烤鸡肉玉米饼是一道美味、快速、简单的家庭餐，每个人都会喜欢！
- 有趣 这是一份有趣的晚餐食谱，孩子们可以帮忙制作。
配料
- 鸡丝 您可以将鸡肉煮熟并切成丝，或者买一只烤鸡来节省时间！
- 烧烤酱 用你最喜欢的
- 黑豆德州鱼子酱 自制德克萨斯鱼子酱 您需要黑豆、全粒玉米、墨西哥辣椒、大蒜、香菜、酸橙汁、橄榄油和白葡萄酒醋。
- 奶酪 蒙特利杰克奶酪是一种很好的融化奶酪，在大多数市场上都很容易买到。 不过，您也可以使用淡味切达干酪、胡椒杰克干酪或您喜欢的其他类型的奶酪。
如何制作牛仔玉米饼
- 准备配料 将鸡肉切成丝，涂上您喜欢的烧烤酱。
- 制作德克萨斯鱼子酱 将所有配料混合在一起搅拌。
- 加热面粉玉米饼 在一个大平底锅上，在上面放上奶酪丝、烤鸡肉和德州鱼子酱。 在上面再放一个玉米饼。
- 当底部的玉米饼变得金黄酥脆时、 翻过来 煮另一面。
存储信息
- 提前准备 如果提前准备烧烤鸡肉卷，可准备好德州鱼子酱和鸡肉，分别装入不同的碗中，放入冰箱冷藏。 然后在食用前进行组装和烹饪。
- 存储： 将剩菜放在密封的容器中，放入冰箱冷藏 2-3 天。
- 重新加热： 将冷的墨西哥饼放在平底锅或烤盘上，用中火加热 4-5 分钟，翻面使两面都熟透。 煮至奶酪融化，馅料加热至透。
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烧烤鸡肉卷
这道烧烤鸡肉玉米饼满载多汁的鸡肉、黑豆德州鱼子酱和大量新鲜融化的奶酪。 这道菜非常适合晚餐时间食用，全家人都会喜欢。
10 分钟
15 分钟
25 分钟
- 1 个墨西哥辣椒（去籽去膜，切丁）
- ½ 杯红洋葱（切丁）
- 1（15 盎司）黑豆（沥干并洗净）
- ¼ 杯香菜（切碎）
- ¼ 杯白葡萄酒醋
- 2 杯蒙特利杰克奶酪（切丝）
- 8 个面粉玉米饼（（6 英寸）
- 2 磅熟鸡胸肉（切丝或切块）
- 2 汤匙蜂蜜
- 1 个（15 盎司）全粒玉米（沥干）
- 2 瓣大蒜（切碎）
- ¼ 杯特级初榨橄榄油
- ½ 杯烧烤酱
- 在一个中等大小的碗中，将煮熟的鸡肉与烧烤酱混合，直到裹上一层烧烤酱。 放在一旁备用。
- 在一个小碗中加入黑豆、玉米、墨西哥辣椒丁、红洋葱和大蒜。 将调味汁倒在豆子混合物上。 搅拌均匀。
- 用中火加热平底锅，将一个玉米饼放在平底锅上，铺上奶酪丝、烧烤鸡肉和德克萨斯卡维尔。 当奶酪开始融化时，在上面再放一个面粉玉米饼。
- 烹煮 2-3 分钟，直到底部的玉米饼烤成金黄色，并开始感觉更结实、更酥脆。 小心地将玉米饼翻过来，再烤另一个玉米饼。 待奶酪完全融化，玉米饼两面都呈金黄色并变得酥脆后，将玉米饼从平底锅中取出。
- 切成四等份。 上桌享用！
成分
份量: 1卡路里: 561千卡 糖: 13克 脂肪: 22克 碳水化合物: 41克 纤维: 15克 胆固醇: 30毫克
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