这道简单的泡菜炒饭食谱是用剩白米饭、油炸豆腐、蘑菇和香浓的韩国泡菜制作的快餐。
泡菜炒饭是用什么做成的
这道食谱是利用剩白米饭的完美方法，同时还能在冰箱里寻找一些保存时间更长的食材。
以下是制作泡菜炒饭所需的材料：
- 菜籽油
- 泡菜–可在杂货店的冷藏蔬菜区或亚洲杂货店找到泡菜
- 屎菇或褐菇
- 葱
- 酱油
- 芝麻油
- 黄油
- 鸡蛋
如何制作泡菜炒饭
用保留的泡菜汁为米饭调味。 将泡菜切碎前沥干水分，与酱油和芝麻油一起加入米饭混合物中。 发酵后的汁液为菜肴增添了热度和经典的泡菜酸甜口感。
泡菜对健康的益处
作为一种有助于促进肠道健康的益生菌，泡菜对健康的益处毋庸置疑。 泡菜常见于亚洲市场或健康食品店，如今几乎每家普通杂货店都有销售，这是因为泡菜越来越受欢迎，而且对健康大有裨益。
泡菜炒饭的替代品和添加物
- 用煎蛋代替炒蛋
- 尝试用切碎的 Spam、火腿或虾代替豆腐，或者与豆腐一起食用！
- 添加豌豆、胡萝卜或西兰花
- 切碎的新鲜菠菜或羽衣甘蓝也是健康的好帮手