培根波旁肉丸

丰富而美味 培根波旁肉丸 用浓郁的波旁烧烤酱煨制而成。 只需 30 分钟就可制作完成，是一道完美的开胃菜或美味的周末家庭晚餐，可放在三明治卷上或奶油土豆泥上食用。

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我为什么喜欢培根波旁肉丸

• 质地与口感 肉丸外酥里嫩，鲜美多汁，配上浓郁的波旁烧烤酱，风味十足。
• 非常适合家庭聚餐： 将这些波旁肉丸放在三明治卷上，再配上融化的波萝伏洛干酪。 或者放在奶油白切达土豆泥上。
• 有趣的前菜肉丸选择 用这个食谱为开胃菜增添一些风味！ 在小型慢炖锅中，它们可以保持温暖。

配料

关于某些成分的说明

• 碎牛肉 80/20的混合比例很好，你想在肉中保留一些油脂。 烹饪后，多余的油脂都要沥干，然后再加入酱汁。
• 烧烤酱 用你喜欢的那种。 一些不错的店买选择包括 甜宝莱或卡夫，或者您也可以选择自己喜欢的特制酱料。
• 面包屑 使用新颖的风格，而不是老练的风格。
• 波旁威士忌 用你手头上最喜欢的东西，或者从酒类专卖店买一瓶迷你版的 Maker’s Mark。

如何制作 培根波旁肉丸

• 过程 培根和洋葱。 这样可以将培根和洋葱磨碎，确保肉丸的口感顺滑。 如果没有食品加工机，也可以使用搅拌机，但要注意不要过度搅拌。 如果需要，也可以将这些配料切成细丝。
• 混合肉馅配料。 用手将肉类与所需的其余配料混合在一起。

• 形成肉丸 用饼干勺或汤匙舀起肉，用手搓成直径约 1 英寸的圆球状。 使用勺子有助于确保大小一致。
• 煮肉丸 在平底锅中煎至全熟。 从平底锅中取出，倒掉多余的油脂，然后加入调味汁。
• 用酱汁炖煮。 让肉丸在酱汁中煮至少 10 分钟（可以煮得更久，以增加风味）。
• 上菜 这些肉丸可以作为开胃菜单独食用，也可以放在三明治上，或放在奶油土豆泥上。

常见问题

存储信息

• 提前准备 提前准备好肉丸，需要时再加热。 还可以用慢速炖锅加热保温，在比赛日享用。
• 冷冻室 将肉丸完全煮熟，然后晾凉。 将肉丸单层放在饼干纸上，不要接触，然后冷冻至凝固（隔夜即可）。 然后将肉丸转移到冷冻袋或冷冻安全容器中，最多可保存 2 个月。 在冰箱中解冻过夜。

培根波旁肉丸

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这些美味肉丸由培根和碎牛肉制成，并用波旁烧烤酱煨制。 非常适合作为大型比赛的开胃菜或家庭聚餐的三明治！

10 分钟

20 分钟

30 分钟

• 1 杯烧烤酱
• 1 汤匙植物油
• 6 片培根
• 半杯牛肉汤
• 1 茶匙辣椒粉
• 1 茶匙盐
• 1 个大鸡蛋
• 3 汤匙波旁酒
• ½ 杯面包屑
• 2 汤匙欧芹（切碎）
• ½ 个黄洋葱（切碎）
• 1 磅碎牛肉

• 混合： 将未煮熟的培根放入食品加工机中，加工约 1 分钟，直至培根磨成细末。 加入洋葱，加工至洋葱切碎并混合在一起。
• 肉类混合物： 将培根和洋葱混合物倒入大碗中。 加入碎牛肉、面包屑、香菜、鸡蛋、辣椒粉和盐。 搅拌均匀。
• 做成肉丸 舀出肉馅，用手掌搓成球状，大约可做 24 个 1 英寸的肉丸。
• 炒： 用中火加热大平底锅中的油。 将肉丸放入锅中烹煮，每隔几分钟翻动一次，以确保所有面均熟。 煮约 8-10 分钟，直至完全熟透。
• 涂油： 取出肉丸，放在一边。 将平底锅离火，倒出多余的油脂。
• 炖煮： 将烧烤酱、肉汤和波旁酒加入锅中，然后重新加热。 搅拌使酱汁混合均匀。 加入肉丸，让它们在酱汁中炖煮至少 10 分钟。

成分

卡路里: 113千卡 糖: 4克 钠: 290毫克 脂肪: 7克 饱和脂肪: 3克 碳水化合物: 7克 纤维: 1克 蛋白质: 5克 胆固醇: 24毫克 份量: 1 份

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。