香草火腿、烤根茎类蔬菜、芦笋和土豆扇贝一起放在平底锅上烘烤，就成了一道简易的 复活节晚餐 . 这道菜可供 2 或 4 人食用。
复活节晚餐并不难做。 如果您只需为两个或四个人做饭，那么这款平底锅晚餐就能轻松搞定。 所有菜肴都在一个平底锅上烤制，让您吃得饱饱的、健康的、舒心的。
整道菜的制作时间不到 1 小时 30 分钟。 不过，准备工作很简单，因为您可以在烤火腿的同时准备配菜。
本食谱可搭配以下主菜和配菜，组成一顿完整的复活节晚餐。 添加一些 饭卷 和 胡萝卜蛋糕 甜点更美味。
- 芥末香草火腿
- 土豆扇贝
- 烤根菜
- 烤芦笋
所需原料
火腿
- 全熟去骨螺旋火腿 – 约 5 磅的火腿可供 4 人食用。 如果供餐人数少于 4 人，您可以使用较小的火腿。
- 调味品 – 第戎芥末酱、橄榄油、柠檬、大蒜和百里香可增加风味。 您可以根据需要用其他调味料代替。
制作土豆扇贝 :
- 育空金土豆 – 您可以用白薯代替，但金薯的口感更细腻。
- 浓奶油 – 您可以用一半一半的水代替。
- 奶酪 – 使用帕尔马干酪、格鲁耶尔干酪和弗朗提纳干酪的混合物。 如果需要，也可以用切达干酪代替。
- 调味品 – 大蒜、百里香和盐可增加风味。
烤根茎类蔬菜
- 蔬菜 – 我们使用胡萝卜、欧洲防风草和甜菜的混合物。 您可以用更多的一种替代，或者完全省略一种。
- 调味品 – 橄榄油、大蒜、迷迭香和盐都是简单的调味料，却能带来绝佳的风味。
烤芦笋
- 芦笋
- 调味料 – 芦笋只需橄榄油和盐调味即可。
专家提示
- 我们总是把复活节晚餐的所有食材都放在一个平底锅里，不过可能会有点挤。 如果平底锅装不下，可以把食材平铺在两个平底锅上。 一个平底锅放火腿和土豆，另一个平底锅放蔬菜。
- 确保使用完全煮熟的去骨火腿。 火腿需要煮大约 每磅肉 15 分钟 . 根据火腿的大小调整烘烤时间。 将火腿烹煮至华氏 145 度（即时读取温度计显示内部温度）。
- 用刨刀将育空金土豆切成薄片。 如果没有刨丝器，也可以用刀。
为两个人而不是四个人做饭： 整个食谱可供四个人食用，但您也可以将食谱减半或稍作调整，只供两个人食用。 或者您也可以将剩下的份量留作剩菜。
存储
将剩菜放入密封容器中，在冰箱中最多存放 3 天。 最好将火腿和蔬菜分装在不同的容器中。
如需加热，可在微波炉或烤箱中加热至热透。
