简易鸡肉墨西哥卷

这个食谱 简易鸡肉墨西哥卷 这道菜由玉米片拌上绿色酱汁，再堆满鸡肉、黑豆、奶酪和您最喜欢的配料组成。 整道菜只用一个平底锅就能完成，非常适合忙碌的周末食用！

来自 Recipe Runner 的 Danae 为您带来这道美味的一锅菜肴。如果您对墨西哥辣味卷饼还不太了解，这里就为您介绍一下。 将新鲜玉米饼切成片，上面铺上奶酪。 在烤箱中炙烤至奶酪融化，然后用您喜欢的配料进行装饰，如 queso fresco（一种墨西哥碎奶酪）、鳄梨和酸奶油。

您可以加入鸡肉，制作简易的鸡肉墨西哥卷或其他类型的蛋白质。

早餐或早午餐时，可将鸡肉墨西哥卷与炒蛋或煎蛋一起食用。 这也是一道非常简单的晚餐食谱，富含蛋白质和纤维！

如果您正在寻找另一款有趣又美味的简易砂锅菜，不妨试试这款玉米卷砂锅菜。

您会爱上这款食谱的原因

• 您只需 40 分钟 或更少。
• 这道平底锅晚餐富含纤维、蛋白质和墨西哥风味。
• 这是在繁忙的周末使用预煮鸡肉和罐装豆子的完美一餐。
• 您可以使用自己喜欢的奶酪或改变所使用的蛋白质，轻松定制这道菜。
• 早餐或晚餐均可享用辣味鸡肉卷。

你需要的配料

• 玉米饼 – 您需要一些新鲜的玉米饼，也可以使用厚玉米饼条来增加酥脆感。
• 熟鸡丝 – 您可以自己烹饪鸡胸肉并将其切成丝，也可以使用烤鸡肉。
• 绿辣酱（Salsa Verde） – 为菜肴增添了番茄和辣椒的辛辣风味。 如果需要，也可以使用红色莎莎酱。
• 鸡汤 – 这有助于包裹玉米饼，同时为这道平底锅晚餐中的绿色辣酱汁增添更多风味和营养。
• Pepperjack 芝士 – 撒上一把胡椒杰克干酪丝，会让奶酪的口感更加融化，并带有一丝香料的味道。 如果需要，也可以用其他奶酪代替。
• 黑豆 – 它能为这道菜提供蛋白质和纤维，并与其他配料完美搭配。 如果需要，也可以用滨豆代替。
• 墨西哥卷配料 – Queso fresco、番茄丁、酸奶油、鳄梨、香菜或更多的绿色莎莎酱都是墨西哥辣味鸡肉卷的完美配料。

如何制作辣味鸡肉卷

烤玉米片

如果您不使用厚切玉米片制作此食谱，这些说明将告诉您如何用玉米饼制作烤玉米片。

• 准备烘烤 将烤箱预热至 350 华氏度，在平底锅上喷上烹饪喷雾。 将玉米饼叠成一堆，然后均匀地切成 6 块，做成薯片的形状。
• 组装芯片 : 将切好的玉米饼平铺在准备好的烤盘上。 再刷上或喷上一层油，然后撒上盐。
• 烘烤后冷却： 将它们放入预热好的烤箱中烘烤 10 分钟，直到它们变得酥脆并开始变黄。 从烤箱中取出，让它们完全冷却，完成脆化。

墨西哥卷

• 准备烧烤： 将烤箱调至炙烤档预热。 将烤箱专用平底锅放在炉灶上，中火加热。 这个平底锅应该足够大，可以装下所有的薯片。
• 制作酱汁 在加热的平底锅中加入莎莎酱和鸡汤，搅拌直至混合均匀。 让酱汁变稠约 5 分钟。
• 组装鸡肉辣味卷 在浓稠的酱汁中加入薯片，搅拌至完全裹上酱汁。 将它们均匀地铺在底部。 在薯片上铺上鸡肉、黑豆和胡椒杰克干酪。
• 烤制平底锅盘： 将平底锅放入预热好的烤箱，烤至奶酪融化即可。 这只需几分钟。
• 装饰后上桌： 奶酪融化后，小心地将平底锅从烤箱中取出，加入您喜欢的配料。 趁热食用。

专家提示

1. 时间不够？ 你可以使用罐装鸡丝，也可以将店里买的烤鸡肉切成丝。 为节省时间，可使用厚切玉米饼条，而不用自己制作。
2. 使用厚玉米片可快速交换。 如果您使用的是店里买的玉米片，请确保玉米片特别厚，这样才能在自制的绿酱中保持良好的口感。
3. 烘烤时注意观察烤箱。 如果您自己烘烤玉米片，请在烤箱中随时注意玉米片的情况，因为新鲜的玉米片会很快变脆，尤其是涂上油之后。
4. 使用铸铁平底锅 来制作这个简单的鸡肉辣味卷食谱，效果最好。 如果没有铸铁锅，也可以使用砂锅。

变化

• 红色或绿色 在这道辣味鸡肉卷食谱中，我们使用了绿色莎莎酱。 您也可以用自己喜欢的红色辣调味汁来制作墨西哥辣调味汁。
• 素食墨西哥卷 如果您喜欢在做这道菜时不放肉，可以尝试用豆腐碎来增加蛋白质，或者添加豆类。
• 如果您不喜欢鸡肉，也可以使用碎牛肉或切片牛肉、火鸡肉、猪肉或您喜欢的蛋白质组合。
• 加一个鸡蛋 在煎蛋或炒蛋上淋上墨西哥辣酱汁作为早餐。

常见问题

你做过这个简单的鸡肉墨西哥卷食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论。

简易鸡肉墨西哥卷

4.67 3

一锅简单的墨西哥餐，全家人都会喜欢！ 这些鸡肉墨西哥卷配料包括奶酪和您最喜欢的配料。

15 分钟

20 分钟

35 分钟

• 14-16 个玉米饼或 3-4 杯厚玉米片
• 1 1/2 杯熟鸡丝
• 1/2 杯黑豆
• 1/2 杯胡椒杰克干酪丝
• 1/2 杯低钠鸡汤
• 配料：乳酪、西红柿丁、酸奶油、鳄梨、香菜、更多绿色莎莎酱
• 1 1/4 杯绿色莎莎酱

烤玉米片

• 烤箱预热至 350 度。
• 将玉米饼叠起来，切成六份。
• 在烤盘上喷上烹饪喷雾，将玉米饼一层层铺在烤盘上。 在三角玉米饼上刷油或喷油，并撒上盐。 烘烤约 10 分钟，直至变脆并开始呈棕色。 从烤箱中取出，放在烤盘上冷却。

辣味墨西哥卷

• 烤箱预热至炙烤。
• 用中火加热一个足以装下所有薯片的烤箱专用平底锅。 平底锅热后，加入莎莎酱和鸡汤，搅拌均匀。 将酱汁煮至开始变稠，约 5 分钟。
• 加入薯片，搅拌直至它们裹上酱汁，然后均匀地铺上一层。
• 在薯片上铺上鸡丝、黑豆和胡椒杰克干酪。
• 将平底锅放入烤箱，烤至奶酪融化。
• 从烤箱中取出，在上面放上所需的配料和更多的绿色莎莎酱。 立即上桌。

成分

卡路里: 405千卡 碳水化合物: 50克 蛋白质: 24克 脂肪: 11克 饱和脂肪: 4克 胆固醇: 51毫克 钠: 672毫克 纤维: 7克 糖: 5克 份量: 1 份

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。