这道简单的平底煎饼卷是一道有趣、简单、美味的食谱，适合做午餐或晚餐。 它也是聚会的绝佳选择！
墨西哥煎饼卷总是美味的点心或正餐。 它们易于改良，非常适合大批人群食用。 在比赛日或派对上制作。 或者在一周内作为简单的午餐或晚餐享用。
该食谱是在一个小平底锅上烤制的，因此只够四个人食用。 如果人数较多，您也可以将食谱翻倍，用更大的平底锅烘烤。
鸡肉卷配料
本食谱可制作平底锅鸡肉卷饼，但也提供了其他口味组合的选择。
您可以随意更换配料。
- 熟鸡肉丝 为节省时间，可使用烤鸡。 您也可以使用手头剩余的鸡肉，或将鸡胸肉煮熟后切成丝。 您也可以用调味过的火鸡肉代替鸡肉。
- 玉米饼 使用任何类型的软玉米饼，大约 8 个（8 英寸）。 如果使用 6 英寸的玉米饼，则需要约 9 或 10 个玉米饼。
- 奶酪丝 我用的是墨西哥混合奶酪，但你也可以用任何种类的奶酪丝。
- 黄玉米 如果需要，您可以省略或用其他东西代替。
- 黑豆 补充蛋白质。 如果需要，可以省略。
- 香料 本食谱使用辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒粉的混合物。 如果需要，您也可以用等量的墨西哥玉米卷调味料代替。
墨西哥玉米饼配料
别忘了用您最喜欢的配料来搭配这些墨西哥饼！
- 鳄梨酱
- 萨尔萨
- 酸奶油
- 新鲜香菜
- 黑橄榄
制作平底煎饼卷的步骤
- 准备馅料 将煮熟的鸡丝、玉米、黑豆、辣椒粉和孜然粉混合在一起。
- 组装墨西哥煎饼卷 在四分之一平底锅上涂少许油，然后铺上玉米饼，让一半的玉米饼从边缘垂下。 整个平底锅的底部都应覆盖玉米饼（见上图）。 在玉米饼上放上馅料，最后放上奶酪。
- 准备烘烤 将悬空的玉米饼向中间折回，然后在上面放几个玉米饼，盖住馅料。 烘烤时，在玉米饼上再放一张平底锅，以压实玉米饼。
- 烘烤 在华氏 425 度下烘烤 20 分钟，然后取下顶部的平底锅，无盖烘烤 10 至 15 分钟。
- 上菜 将玉米饼切成正方形或三角形，配上自己喜欢的配料即可食用。
其他馅料变化
制作简易平底煎饼卷的方法多种多样。 您可以用现有的任何食材轻松替代。 以下是一些变化的想法。
- 使用不同的馅料。 用熟牛肉、炒蘑菇或蔬菜代替鸡肉。 省略玉米和黑豆，或用辣椒和洋葱代替。
- 增加风味 如果想让它们更辣，可以加入切碎的新鲜墨西哥辣椒。 甚至还可以淋上你最喜欢的辣酱。 用新鲜的香菜来增加风味。
- 多做一批 标准尺寸的半平底锅可将食谱翻倍。 如果翻倍，则可供 8 人食用。
简易派对食品食谱
这道简单的平底煎饼卷食谱是我在派对和比赛日的最爱之一。 将它与其他一些简单的派对食品食谱搭配在一起，即可享受美味的庆祝活动！
您尝试过这些平底煎饼卷吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
平底煎饼卷
这款平底锅鸡肉卷食谱是午餐、晚餐或聚会的绝佳选择！
10 分钟
45 分钟
55 分钟
- 香菜
- 鳄梨酱
- 1 罐黑豆（沥干并洗净）
- 2 杯鸡肉（煮熟切丝）
- 1 罐黄玉米（沥干并洗净）
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 酸奶油
- 1/2 茶匙孜然粉
- 萨尔萨
- 8 个面粉玉米饼（约 8 英寸
- 1 1/2 杯切达干酪丝（（或墨西哥混合干酪）
- 将烤箱预热至 425 华氏度，并在四分之一平底锅上涂少许油。
- 在一个中等大小的碗中，加入鸡肉丝、玉米、黑豆、辣椒粉和孜然粉。
- 在平底锅上铺上玉米饼，让一半的玉米饼从边上垂下来。
- 将鸡肉混合物均匀地摊在玉米饼上，然后在上面撒上奶酪碎。
- 将悬空的玉米饼向中间折回，然后在上面放几个玉米饼，盖住馅料。 在上面再放一张平底锅，使其保持原位。
- 烘烤 20 分钟后，取下顶部的平底锅，再将墨西哥煎饼卷揭盖烘烤 10-15 分钟。
- 从烤箱中取出，切成正方形或三角形。 趁热食用，并在上面放上您选择的配料。
成分
卡路里: 330千卡 碳水化合物: 31克 蛋白质: 17克 脂肪: 15克 饱和脂肪: 7克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 43毫克 钠: 466毫克 纤维: 5克 糖: 2克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。