薄荷软糖是一种简单的节日甜点，只需 15 分钟的准备时间！ 这个简单的自制软糖食谱是无法抗拒的，而且使用的是您储藏室中很容易找到的配料。
如果您喜欢薄荷和巧克力，不妨试试我们的 薄荷巧克力曲奇 与一杯 自制热巧克力 .
薄荷软糖食谱
自制软糖是一种难以抗拒的美食！ 这款薄荷软糖食谱是节日聚会或饼干交换的完美点心。 浓郁、丝滑的巧克力味道入口即化。 薄荷提取物和碎糖葫芦为它增添了节日的完美风味！
如何制作薄荷软糖
这款薄荷软糖食谱制作简单。 无需使用糖果温度计！
- 首先，将棉花糖霜、糖、淡奶、黄油和盐放入一个中号大锅中。 用中火将混合物煮沸并煮五分钟。 一定要不断搅拌，以免粘在锅底烧焦。 我们使用橡皮勺或锅铲进行搅拌。
- 然后，把锅从火上拿开，倒入巧克力脆片。 搅拌直到锅中的所有东西都融化并混合在一起。 加入薄荷和香草精，再搅拌几下。
- 将混合物倒入铺有铝箔纸的 8×8 平底锅中，然后在软糖上撒上薄荷糖或糖葫芦碎。 将薄荷糖轻轻压入软糖中，使其凝固。 放入冰箱冷藏至少两小时。 切成方块即可享用！
自制软糖的技巧
- 烤盘上一定要铺锡箔纸。 锡箔一旦凝固就很容易拿出，而且不会粘在平底锅上！
- 冷却时要耐心 . 在软糖完全凝固之前，不要切开或食用。 确保冷藏至少两小时，以确保软糖凝固。
- 用硅胶刮刀搅拌。 它能确保在搅拌时将锅底的所有碎片都弄下来。
- 为保持软糖新鲜，请用保鲜膜包好或存放在密封容器中。 必要时可放入冰箱冷藏。 如果需要将软糖堆放在容器中，确保在中间放一张蜡纸，以防止软糖粘在一起。
- 按照食谱一步一步来，并使用正确的测量方法。
- 您可以省略薄荷提取物和碎糖葫芦，制作普通的巧克力软糖。
这款软糖口感细腻，令人难以抗拒，尤其是在节日期间！ 甜美丝滑的口感是送给亲朋好友节日礼物的最佳选择，也是参加饼干交换会的简易点心。 提前制作一批，整个季节都可以享用！
我们通常把这种软糖和简易花生酱曲奇、巧克力皱纹曲奇一起装盘、 自制拉斐罗 和皇家冰糖曲奇。 这种组合可作为节日样品或食用礼品馈赠亲朋好友。
薄荷巧克力软糖
薄荷软糖是一款简单的节日甜点，只需 15 分钟的准备时间！
5 分钟
10 分钟
15 分钟
- 1/2 茶匙香草精
- 1 杯半甜巧克力脆片
- 1/2 茶匙薄荷提取物
- 1/4 杯无盐黄油（（4 汤匙）
- 1/3 杯薄荷碎（（糖葫芦）
- 1/4 茶匙盐
- 2 杯牛奶巧克力片
- 2/3 杯淡奶
- 7 盎司棉花糖奶油（（1 瓶）
- 1 1/2 杯糖
- 在一个 8x8 的正方形平底锅里铺上铝箔纸。 放在一旁备用。
- 取一大号汤锅，加入棉花糖霜、糖、淡奶、黄油和盐，中火加热。 煮至全沸，然后煮 5 分钟，不断搅拌。
- 离火，倒入半甜巧克力片和牛奶巧克力片。 搅拌直至巧克力融化，混合物变得光滑。 加入香草和薄荷提取物并搅拌。 倒入准备好的平底锅中。 在软糖上撒上薄荷碎，轻轻按压凝固。 放入冰箱冷藏 2 小时，直至凝固。
成分
卡路里: 178千卡 碳水化合物: 27克 蛋白质: 1克 脂肪: 7克 饱和脂肪: 4克 胆固醇: 7毫克 钠: 33毫克 糖: 24克 份量: 1 份
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