热巧克力纸杯蛋糕的味道就像冬日里的饮料。 这些自制纸杯蛋糕用可可制成，上面放有迷你棉花糖，是完美的冬季甜点！
现在是烘焙季节，我一直在绞尽脑汁制作一些冬季甜点。 我是来自 If You Give a Blonde a Kitchen 的 Haley，今天我要和大家分享我的热巧克力纸杯蛋糕食谱。
制作热巧克力纸杯蛋糕
在我看来，没有什么比在寒冷的冬天喝上一杯热巧克力更惬意了。 想象一下，大雪纷飞，你蜷缩在屋子里喝着热饮的场景。
现在，想象一下把巧克力饮料做成纸杯蛋糕的样子吧。 没错，这款纸杯蛋糕的味道就像热巧克力。 菜谱中不仅在糖霜中使用了热可可粉，还要求在上面放棉花糖！ 这些巧克力纸杯蛋糕非常湿润，充满了巧克力的味道。 我做了几轮食谱测试（和品尝），以确保它们绝对完美。
它们看起来多可爱？
关于食谱的几点说明……它能制作 14 个纸杯蛋糕。 我说 14 个，就是 14 个。 我曾试着把面糊分装到一个纸杯蛋糕罐里（12 个），但当它们上升时，它们太满了，粘在了平底锅上。
因此，请花点时间多装 2 个纸杯蛋糕内衬。 这样每个纸杯蛋糕的面糊量就会恰到好处。
至于糖霜，它的美味令人难以置信，但也比一般的奶油糖霜略薄。 不用担心！ 它仍能完美地覆盖在纸杯蛋糕上。 由于糖霜使用了重奶油，我建议将纸杯蛋糕放入冰箱保存。
既然我已经详细介绍了这些热巧克力纸杯蛋糕，你一定要试试这个热巧克力纸杯蛋糕食谱！
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热巧克力纸杯蛋糕
热巧克力纸杯蛋糕的味道就像冬日里的饮料。 这些纸杯蛋糕用可可制成，上面放有迷你棉花糖，是完美的冬季甜点！
20 分钟
18 分钟
38 分钟
- 1/2 杯包装好的淡红糖
- 1/3 杯植物油
- 2 茶匙纯香草精
- 半杯酪乳
- 1/4 茶匙盐
- 3/4 杯无盐黄油（室温）
- 1/3 杯浓奶油
- 3/4 杯通用面粉
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 杯热巧克力干粉（不含棉花糖
- 1/2 杯砂糖
- 1/2 杯无糖天然可可粉
- 3 至 3.5 杯糖粉
- 2 个大鸡蛋（室温）
- 1/2 茶匙小苏打
制作纸杯蛋糕
- 将纸杯衬垫放入纸杯蛋糕盒中（此食谱可制作 14 个纸杯蛋糕）。 放在一旁备用。
- 在一个中等大小的碗中，加入可可粉、面粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌均匀。 放在一旁备用。
- 在立式搅拌机的碗中（或使用手动搅拌机），将鸡蛋、砂糖、红糖、植物油和香草精搅拌均匀，直至混合。 在面糊中交替加入干配料和酪乳。 先加入三分之一的干配料，搅拌几下。 加入一半酪乳，搅拌。 重复上述步骤。 加入剩余的面粉混合物，搅拌至混合均匀。 注意不要过度搅拌。 面糊会有些稀。
- 将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕罐中。 将每个纸杯垫装入一半（避免装得太满，使用 14 个纸杯垫）。 烘烤 18 分钟，或直到用牙签从中间插进去没有问题。 完全冷却后再上糖霜
制作糖霜
- 在一个小平底锅中，用中火加热，加入热可可粉和浓奶油搅拌均匀。 加热 5 分钟，经常搅拌，直至温热。 离火冷却 20 分钟（或直至室温）。
- 在立式搅拌机的碗中（或使用手动搅拌机），将黄油打至光滑，约 1 分钟。 加入糖粉，打至融合，约 1 分钟。 用低速搅拌，慢慢倒入热可可混合物。 混合均匀后，将速度提高到中高速，搅拌 1 分钟。 如果您想让糖霜更厚一些，可以添加更多的糖粉。
- 将糖霜装入装有所需吸头的糕点袋中（我用的是 Wilton 1 A 大号圆形吸头）。 将糖霜挤在纸杯蛋糕上，用迷你棉花糖装饰。
成分
卡路里: 364千卡 碳水化合物: 49克 蛋白质: 2.8克 脂肪: 18.7克 饱和脂肪: 11.8克 胆固醇: 162毫克 钠: 162毫克 纤维: 1.1克 糖: 41.2克 不饱和脂肪: 4.3克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。