融化的奶酪 融化的奶酪配上香辣辣香肠、绿辣椒、Pico de gallo 和新鲜香菜。 非常适合搭配玉米片作为有趣的开胃菜。
这种融化的奶酪是德克萨斯州许多墨西哥和 Tex Mex 餐馆的开胃菜。 当然还有其他地方！ ). 它是用融化的奶酪（通常是 Oxaca 奶酪）做成的，并加入了辣猪肉香肠、洋葱和辣椒。 吃的时候可以配上一些玉米片。
Queso Fundido 所需的配料
成分说明
- 瓦哈卡奶酪 这是一种很好的融化奶酪，与 Mozzarella 非常相似。 您可以在奶酪货架上找到它，就在其他墨西哥奶酪（如 Queso Fresco）旁边。 如果找不到，也可以用马苏里拉奶酪代替。
- 绿辣椒丁 这些都是温和的选择。 如果您需要更多的热量，可以使用墨西哥辣椒并与洋葱一起炒。 或使用其他智利辣椒。
- Pico de Gallo： 这是一种浓郁的辣调味汁，非常适合作为 queso 的配料。 这是我一直使用的自制配方： Pico de Gallo .
如何制作 Queso Fundido（一步一步来）：
- 预热 他 烤箱 至 400℉。
- 煮香肠 在烤箱安全的大平底锅中，用中火加热。 在烹煮的同时将辣香肠打散。 不要沥干辣肠中的油脂，而是用纸巾擦去多余的油脂。
- 香肠煮熟后 加入青辣椒丁和洋葱丁 煮至洋葱变软并呈半透明状。
- 返回顶部 将煮好的西班牙辣香肠混合物与奶酪丝混合。
提示 : 从平底锅中取出约 2 汤匙西班牙辣香肠，留作烤好后装饰奶酪饼的顶部**。
- 烘烤 8-10 分钟，直到奶酪完全融化。
- 返回顶部 配以酸辣酱和新鲜的香菜丁。
- 服务 配玉米片
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加工奶酪
Queso Fundido。 融化的奶酪配上辣香肠、绿辣椒、Pico de gallo 和新鲜香菜。 非常适合搭配玉米片作为有趣的开胃菜。
5 分钟
10 分钟
15 分钟
- 1 包 9 盎司猪肉辣香肠
- 2 杯蒙特利杰克奶酪（切丝）
- ¼ 杯香菜（切丁）
- 1 罐 4 盎司青辣椒丁
- ⅓ 杯洋葱
- ½ 杯加仑酱
- 2 杯瓦哈卡奶酪（切丝（如有需要，可用马苏里拉奶酪代替）
- 烤箱预热至 400℉。
- 烹煮辣香肠：用中火加热烤箱安全大平底锅。 边煮边将辣香肠打散。
- 炒洋葱： 香肠煮熟后，加入青辣椒丁和洋葱，煮至洋葱变软并呈半透明状。
- 加入奶酪： 在煮好的辣香肠混合物上铺上奶酪丝。
- 烘烤：8-10 分钟，直至奶酪完全融化。
- 顶部：加辣酱和新鲜的香菜丁。
- 上菜：配玉米片。
成分
卡路里: 435千卡 碳水化合物: 7克 蛋白质: 26克 脂肪: 34克 饱和脂肪: 24克 胆固醇: 62毫克 钠: 1042毫克 纤维: 1克 糖: 2克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。