这些简单的烤南瓜籽只需几种基本配料，包括肉桂和香料，不到 15 分钟就能制成！ 这些带壳烤南瓜籽是秋季菜肴的完美点心或装饰品。
可以随身携带的健康零食是完美的零食。 烤南瓜籽是一年中任何时候的完美零食。 使用带壳南瓜籽（如豌豆荚），可为任何膳食增添营养和美味。
我们将枫糖浆、肉桂、盐和少许卡宴籽与生皮塔籽混合，制作出这款简单的烤皮塔籽食谱。 这款健康小吃 10 分钟内完成 非常适合作为零食或您喜爱的秋季菜谱的点缀。 您可以将它们储存 2 周。
只需五种配料和 15 分钟的时间，就能做出这道美味小吃！
什么是豌豆？
Pepitas 是南瓜籽，但不是那种从商店里买来的南瓜里舀出来的南瓜籽。 它们是一种来自叙利亚南瓜或油籽南瓜等无壳南瓜品种的种子。 它们没有壳，生长在无壳南瓜品种中。
在当地杂货店寻找标有 “pepitas “的种子。 它们是绿色的小种子。
你需要的配料
- 掘金队 您也可以使用标准的白壳南瓜籽，但口感和味道会有所不同。 南瓜籽的风味和口感都是最好的，也是本食谱中最适合使用的南瓜籽类型。
- 枫糖浆 枫糖浆有助于将味道集中在种子上。 如果需要，也可以用蜂蜜代替枫糖浆，但会改变风味。
- 肉桂粉 您可以省略，但味道会有所不同。
- 磨碎的卡宴 一小撮辣椒粉并不会让这些百香果变得辛辣，但与其他配料混合在一起时，会增添一种很好的刺激感。 添加或多或少的辣椒粉可调节辣度。
制作步骤
烹饪南瓜籽非常简单。 您可以在 10 分钟内将其放入烤箱烘烤，制作出完美的松脆零食。
- 在碗中混合各种配料。
- 将它们平铺在铺有羊皮纸的平底锅上。
- 在华氏 400 度的烤箱中烤 6 分钟。 就是这样！
如何储存甜椒
将烤好的豌豆荚放在密闭容器中，最多可保存 2 周。 带拉链的袋子、塑料或玻璃容器都非常适合储存。
这些营养丰富的烤南瓜籽是随时随地的美味零食。
常见问题
是的，从技术上讲，Pepitas 和南瓜籽是一回事，因为它们都来自南瓜。 但是，它们只来自精选的南瓜品种，而不是你在商店或农贸市场买到的标准橙色南瓜。
在烘烤时，您可以用一种南瓜籽代替另一种南瓜籽，但百事可乐的味道更香，口感更脆。 无论如何，自制南瓜籽都是一种不错的零食。
它们热量低，蛋白质含量高。 它们还富含有益的维生素和矿物质，如铁、锌、锰、磷和镁。
如何处理烤扁豆
我们喜欢抓一把烤牛皮豆作为零食吃，但你也可以把它们加入酸奶冻糕、混合果酱、冰沙或其他任何东西中。 我们喜欢把它们放在奶酪或烤肉板上。 它们非常适合在节日聚会上作为点心食用。 您甚至可以将它们包装精美，作为节日礼物赠送。
烘烤过的培果也是完美的点缀。 它们能增加酥脆的口感和风味。
下面是我们最喜欢的几款采用简易烤制的百果的食谱。
无论你以何种方式享用这些自制的烤带壳南瓜籽，你都会爱上它们！ 如果您尝试了这个食谱，请在下方留下星级评论和评分。
- 1/8 茶匙盐
- 1 汤匙纯枫糖浆
- 少许辣椒粉
- 1 茶匙肉桂粉
- 1 1/2 杯去壳生南瓜籽（(pepitas))
- 将烤箱预热至 400 华氏度，在有边的大烤盘上铺上羊皮纸。
- 在一个大碗中，将所有配料拌在一起，直至混合均匀。 将种子均匀地铺在烤盘上。 放入烤箱烤 6 分钟，中途翻动一次。 完全冷却后放入密封容器中保存。