烤玉米棒是夏天的主食，经过多年的尝试，我发现在热烤架上直接烹饪带壳玉米是烹饪最美味玉米棒的最简单快捷的方法。
我的烤玉米法 保留玉米皮
从烤前浸泡玉米，到用铝箔纸包裹玉米，再到去掉玉米皮裸体烤玉米，我做过各种烤玉米的方法。 但我认为，烤玉米棒子最简单、最美味的方法就是直接把它们扔到烤架上，带着外皮直接烤。 原因就在这里：
- 玉米皮是玉米和烤架之间的天然保护屏障，能使玉米粒保持鲜嫩多汁。
- 此外，玉米还能吸收烤焦的外皮带来的烟熏味，使玉米更加美味。
- 更何况，如果不马上剥玉米，就可以减少准备工作。
- 只需剪下 从顶部取下丝绸，就可以 之后只需将剩下的丝和玉米皮一起拉回来即可。
如何每次都烤出完美的玉米
将玉米棒皮直接放在烧热的烤架上 -大约 450°F 至 500°F。 将玉米放在外皮中蒸熟，盖上烤架盖，每隔 3-4 分钟左右用夹子翻动一次玉米棒。
烤约 10-12 分钟 . 烤甜玉米完成后，外皮应该烤得很焦，但不应该完全变黑。 如果您想让玉米粒上有烤痕，可以去掉外皮，然后放回烤架上再烤 1-2 分钟。
烤玉米棒需要多长时间
烤玉米棒只需约 10-12 分钟。 烤玉米的时间过长，玉米会变得黏糊糊的，没有脆甜的口感。 记得定期翻动玉米，以免玉米的一面颜色太深。 除了计时器和烤痕的外观，还可以用鼻子来判断。 当您闻到煮玉米的香味时，玉米很可能已经煮熟了。
烤玉米前必须浸泡吗？
经过多年的试验，我发现完全没有理由在烧烤前浸泡玉米。 有些人在烧烤前会把玉米皮浸泡在冷水中。 他们的理论是，这样可以给玉米提供更多水分。 但是，我觉得这一步是不必要的，因为我从来没有发现有什么不同。
烤玉米用还是不用箔更好？
有些人喜欢用铝箔纸包裹玉米棒，因为据说这样有助于锁住水分。 不过，我试过这样做，看不出有什么不同，所以我真的懒得用铝箔。
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如何制作最棒的烤玉米棒
我烹饪烤玉米的方法是最简单的，也是我烹饪玉米棒的唯一方法。 不用浸泡，也不用去壳。 只需将玉米棒连皮直接放在热的烤架上，盖上盖子，让它们蒸熟即可。
5 分钟
12 分钟
20 分钟
- 8 穗新鲜甜玉米棒
- 4 汤匙风味黄油或普通黄油
- 食盐和现磨黑胡椒
- 烤玉米时，先将烤架预热至高温，约 450-500 华氏度。 保留玉米的外壳，但要剥去玉米最外层的外皮。 剪掉玉米丝的上端，以免在烤制过程中着火。 将玉米放在烤架上，关闭烤架，烤 5 分钟左右。 每隔几分钟转动一次玉米棒，总共持续 10-12 分钟，直到玉米皮被烤焦，玉米开始散发出香味。
- 将玉米从烤架上取下，用毛巾将玉米皮和玉米丝擦掉。 涂上黄油、盐和胡椒粉，或选择其他口味的黄油。 如果您喜欢烤得更焦的玉米棒，只需在剥壳后将剥好壳的玉米放回烤架上烤 1-2 分钟，就能烤得更焦。
成分
份量: 1 g卡路里: 128千卡 碳水化合物: 17克 蛋白质: 3克 脂肪: 7克 饱和脂肪: 4克 胆固醇: 15毫克 钠: 63毫克 纤维: 2克 糖: 6克
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