简单的三文鱼玉米饼只需 30 分钟就能制作完成，将用自制混合香料调味的烤三文鱼片放入柔软、温暖的玉米玉米饼中，再加上松脆的卷心菜、奶油牛油果和柔滑的奶油。
这些三文鱼玉米饼融合了各种口味，令人垂涎欲滴！ 多汁的三文鱼配上辛辣的辣椒和清爽的卷心菜，全部塞进柔软温暖的玉米饼里。 这道食谱能让您在 30 分钟内轻松完成平日的一餐。
目录
- 三文鱼卷配料
- 减少香料
- 墨西哥卷配料
- 如何制作三文鱼玉米饼
- 热玉米饼
- 可能的变体
- 三文鱼玉米卷配料
- 玉米饼的配菜
- 存储信息
- 三文鱼卷常见问题
- 更多玉米卷食谱
- 简易三文鱼玉米饼食谱
三文鱼卷配料
- 三文鱼片 本食谱使用农场饲养的三文鱼进行测试，这种三文鱼往往比较肥。 如果您烹饪的是野生三文鱼，则需要将烹饪时间调短，以避免过度烹饪，因为野生三文鱼更瘦。
- 特级初榨橄榄油 用于帮助将混合香料粘附到三文鱼上。
- 混合调味料： 这种混合调料的主要调味料是辣椒粉，我们最喜欢在商店购买的品牌是 Gebhardt’s，当然，你也可以使用任何品牌的淡味辣椒粉或自制混合调料。 其他调味料包括墨西哥辣椒粉、洋葱和大蒜粉以及盐。
减少香料
要降低墨西哥卷饼中三文鱼的辣度/热度，可将辣椒粉换成辣椒粉。
墨西哥卷配料
- 卷心菜 新鲜卷心菜会给菜肴增添健康爽脆的口感。 您也可以用鱼卷沙拉代替。
- 牛油果 牛油果柔滑细腻，与三文鱼调味料的微热搭配得恰到好处。
- 香菜 新鲜的香菜丁会增加香草的味道。
- 玉米饼 我们最喜欢的玉米饼通常是玉米。 您可以使用白玉米饼或黄玉米玉米饼。 不过，为了节省时间，可以使用店里买的玉米饼、 自制玉米饼 会让这些墨西哥卷饼更上一层楼！
- Queso Fresco： 用碎的 queso fresco 或 Cotija 奶酪 如果需要，可以用菲达奶酪代替。
- 奶油 使用普通的墨西哥克里玛，或添加一些调味料，如 酸橙奶油 或 红辣椒奶油 .
如何制作三文鱼玉米饼
- 在三文鱼片上抹上橄榄油，均匀撒上混合调味料。
- 烤三文鱼约 14 分钟，直至烤熟，内部温度达到华氏 145 度。
- 用玉米饼、新鲜卷心菜、奶油鳄梨片、碎乳酪、冷奶油和切碎的香菜将玉米饼层层叠起。
热玉米饼
预热玉米饼，以防折断。 在炉灶上加热时，可将玉米饼直接放在燃气灶上，然后用钳子翻转，直到边缘变软、柔韧并微微焦黄。 或者您也可以使用平底锅，将玉米饼放在平底锅上翻转，直到刚刚加热到柔软为止。
可能的变体
- 香辣三文鱼玉米饼 想增加热量？ 只需再加一点花椒辣椒粉即可。
- 不是三文鱼玉米饼 如果您想将三文鱼换成其他鱼类，请查看我们的 健康鳕鱼卷 或做一些烤鱼玉米饼。
- 烹饪方法 这种三文鱼可以很容易地在平底锅中烹制成煎三文鱼卷，甚至烤制。
三文鱼玉米卷配料
这些三文鱼片融入了美味的传统墨西哥风味，非常适合制作各种美味的墨西哥卷饼组合。
我喜欢在墨西哥卷饼中加入奶油鱼卷沙拉，但您也可以选择加入其他新鲜或美味的配料，让墨西哥卷饼更加美味。 我们最喜欢的配料包括
玉米饼的配菜
存储信息
- 存储： 将吃剩的三文鱼放入密封容器中，在冰箱中最多存放 2 天。
- 加热 将吃剩的三文鱼放在烤盘上，放入华氏 350 度的烤箱中烘烤。
- 冷冻： 不建议冷冻煮熟的三文鱼，因为这会改变鱼的味道和口感。
三文鱼卷常见问题
三文鱼玉米饼健康吗？
这些玉米饼富含欧米茄-3、蛋白质和钾等营养成分。 此外，玉米饼上的牛油果和卷心菜还能增加健康脂肪、维生素 B 和 C 以及纤维。 总之，这些墨西哥卷饼将为您提供一顿营养均衡的膳食。
可以使用烤三文鱼或煎三文鱼吗？
当然可以。 食谱上写的是烘烤三文鱼，这是一种快速简单的烹饪方法。 如果您愿意，也可以烤三文鱼或在炉灶上用平底锅煎。 无论您选择哪种烹饪方法，三文鱼都应烹饪至内部温度达到华氏 145 度。
三文鱼玉米饼需要腌制吗？
不，由于使用了简单快捷的调味料，这些墨西哥卷饼非常美味。 烹饪三文鱼前无需腌制。
更多玉米卷食谱
有关配菜的想法，请务必查看我们的食谱列表 玉米饼配什么菜 .
简易三文鱼玉米饼
简单的三文鱼玉米饼只需 30 分钟就能制作完成，将用自制混合香料调味的烤三文鱼片放入柔软、温暖的玉米玉米饼中，再加上松脆的卷心菜、奶油牛油果和柔滑的奶油。
15 分钟
15 分钟
30 分钟
- 1 磅三文鱼片
- 1 汤匙鳄梨油
- 1 茶匙辣椒粉
- 奶油
- 新鲜奶酪（碎）
- ¼ 茶匙辣味辣椒粉
- ½ 茶匙洋葱粉
- ¾ 茶匙食盐
- ½ 茶匙大蒜粉
- 卷心菜（切丝）
- 牛油果（切片）
- 玉米饼
- 香菜（切碎）
- 烤箱预热至 350 华氏度。
- 在烤盘上喷上油，将三文鱼放在烤盘上，鱼皮朝下。
- 在一个小碗中加入花椒辣椒粉、辣椒粉、盐、大蒜粉和洋葱粉。
- 在三文鱼片上淋上牛油果油，并涂抹在三文鱼表面。
- 在上面均匀地撒上一层调味料。 根据需要用手将调料混合物涂满三文鱼表面。
- 烤三文鱼约 14 分钟，直至烤熟。 当三文鱼呈不透明状，用叉子轻轻一划即可。
- 将三文鱼从烤箱中取出，切成块状或片状，扔掉鱼皮，然后组装玉米饼。
- 在平底锅上或煤气灶上加热玉米饼，如果需要，可将玉米饼边缘烤焦。 加热玉米饼可以防止玉米饼破裂。
- 将卷心菜、煮熟的三文鱼、鳄梨片、香菜碎、碎 queso fresco 放在一起，最后淋上奶油。
- 立即上桌享用。
成分
卡路里: 196千卡 碳水化合物: 1克 蛋白质: 23克 脂肪: 11克 饱和脂肪: 2克 胆固醇: 62毫克 钠: 497毫克 纤维: 0.3克 糖: 0.1克 不饱和脂肪: 8克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。