这 土豆泥砂锅 入口即化的奶油香滑，配上大量融化的奶酪和松脆的 panko 面包屑，再淋上香脆咸香的培根和韭菜碎，色香味俱全。
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我为什么喜欢这个食谱
- 家庭最爱 每逢感恩节和圣诞节，这道配菜都会出现在我们家的餐桌上。
- 每一口都有风味和口感： 黄油芝士土豆泥、咸味培根碎和香脆的烤薄脆饼，让每一口都充满风味和口感。
- 易于准备： 由于可以在前一天制作，因此它是节日大餐的完美配菜。
成分
替补
- 马铃薯 本食谱要求使用赤褐色土豆。 育空金土豆也是不错的选择。
- 奶酪 淡味切达干酪与这款砂锅菜搭配得很好。 不过，您也可以用任何奶酪代替。
如何制作土豆泥砂锅：
土豆去皮切块 . 将马铃薯放入大锅中，加水。 用中高火加热，使水沸腾。 让马铃薯在水中沸腾 15-20 分钟，直至变软。
将土豆沥干水分，重新放入锅中，放在火上烤 1-2 分钟，晾干多余水分。 将土豆离火，加入黄油、酸奶油、牛奶、大蒜粉和盐。 用土豆泥搅拌，或使用手动或立式搅拌机。 注意不要过度搅拌，因为这样会导致口感含淀粉和胶质。
加入奶酪 并搅拌均匀。 将土豆泥放入烤盘中 然后在上面撒上烤过的薄脆干酪，这样做不仅能使菜肴口感更佳，还能增加质感。 再撒上切达干酪丝。 在华氏 350 度的烤箱中烘烤 15 分钟，直到上面的奶酪融化。
烘烤后，在顶部 烘烤后加入碎培根和韭菜。 这样可以确保培根不会烤焦。
提前制作说明
- 提前准备 按照说明准备砂锅泥食谱，盖上盖子，放入冰箱冷藏 2-3 天。
- 冷冻室 在冷冻室中最多可保存 3 个月。 在冰箱中解冻过夜。
- 重新加热： 盖上盖子，放入 350 华氏度的烤箱中烘烤 20-30 分钟，直至变热。
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土豆泥砂锅
这款马铃薯泥砂锅入口即化，奶香浓郁，香滑可口，加入了大量融化的奶酪和松脆的 panko 面包屑，淋上香脆咸鲜的培根，再撒上一点韭菜，增添了色彩和新鲜的味道。
15 分钟
40 分钟
55 分钟
- ¼ 杯蛋白粉
- 5 条培根（煮熟）
- 1 杯切达干酪（切丝）
- ¾ 茶匙盐
- ¼ 杯牛奶
- ½ 杯切达干酪（切丝）
- 1 汤匙黄油
- ½ 茶匙大蒜粉
- ¾ 杯酸奶油
- 7 汤匙黄油
- 3 磅赤褐色马铃薯
- 水
- 2 汤匙韭菜（切碎）
- 土豆去皮切块。 放入大锅中。 加水并用大火加热，将土豆放入水中煮约 20 分钟直至变软。
- 将烤箱预热至 350 华氏度。
- 将马铃薯沥干水分，放入一个大搅拌碗中。 加入黄油、酸奶油、牛奶、大蒜粉和盐。 用土豆泥搅拌，或用手动搅拌机或立式搅拌机搅拌，使土豆更细腻。
- 加入切达干酪丝，搅拌均匀。
- 在 2 夸脱的烤盘上喷上烹饪喷雾。 将马铃薯混合物勺入烤盘。 用勺子背面将表面抹平。
- 在一个小平底锅中加入一汤匙黄油和松脆面包屑。 用中火加热，直至烤熟。 撒在土豆上。
- 在上面铺上奶酪丝，盖上盖子烤 15 分钟左右，直到奶酪融化。
- 在上面放上培根和韭菜。 温热后即可享用！
成分
份量: 1卡路里: 347千卡 钠: 353毫克 脂肪: 19克 碳水化合物: 37克 纤维: 3克 蛋白质: 10克 胆固醇: 42毫克
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