这个地道的德克萨斯州 炸薯条派 是用简单的碎牛肉辣酱放在玉米片上做成的。 再加上奶酪、洋葱丁和一勺酸奶油。 非常适合在比赛日食用或作为简单的家庭晚餐。
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我为什么喜欢这个食谱
- 经济实惠： 这道简单易做的家常菜，预算也不高！
- 舒适： 将自制辣椒、奶酪和玉米片结合在一起，就是终极舒适食品。
- 怀旧： 这道菜给人们带来了足球比赛、集市和家庭聚餐的美好回忆。
成分
配料
- 经典德州配料 Frito Pie 是德克萨斯州小吃摊的经典食品，通常会配上奶酪碎、洋葱丁和墨西哥辣椒片。
- 其他配料选择 其他选项包括生菜丝、番茄丁和酸奶油。
如何制作炸薯条派
准备辣椒 将牛肉末放入锅中，用中火煎成褐色，就成了这道简单快捷的辣椒酱。 边煮边将肉打碎，直到不再呈粉红色。 牛肉煮熟后，沥干油脂，然后加入番茄酱、糊状物和牛肉汤搅拌。
季节 加入辣椒粉、辣椒粉、洋葱和大蒜粉、孜然粉、盐和胡椒粉。 搅拌均匀后焖煮 10 分钟。
上菜 在碗或盘子里铺上一层 Frito 玉米片，用勺子将辣椒酱舀在上面，然后加入配料。
变体
- 慢炖锅 用慢速炖锅准备辣椒酱，将碎牛肉煎成褐色，与辣椒酱的其余配料一起放入慢速炖锅，用小火炖 4-6 小时。
- 砂锅菜 将这款油炸派食谱变成砂锅菜。 在大平底锅中准备辣椒，然后在上面放上奶酪和玉米片。 盖上盖子，烤至奶酪融化。 这种做法类似于我们的 步行墨西哥卷砂锅 .
储存和提前准备
- 剩菜 将辣椒酱放入密封容器中，在冰箱中储存 4-5 天。
- 提前准备 辣椒酱可提前制作，并在冰箱中储存 5 天。 在上桌前铺上薯片即可。
- 冷冻室 辣椒酱可在冰箱中存放 3 个月。 在冷冻室解冻一晚即可。
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炸薯条派
这道正宗的德克萨斯炸薯条派是用简单的碎牛肉辣酱放在玉米片上做成的。 再加上奶酪、洋葱丁和一勺酸奶油。 非常适合在比赛日享用或作为简单的家庭晚餐。
5 分钟
20 分钟
- 1 茶匙孜然粉
- 1 杯牛肉汤
- ½ 茶匙黑胡椒
- 2 汤匙辣椒粉
- 2 杯炸薯片
- 1 汤匙洋葱粉
- 1 磅碎牛肉
- ½ 茶匙盐
- 切片的墨西哥辣椒
- ½ 茶匙大蒜粉
- ½ 杯切达干酪丝
- 1 汤匙辣椒粉
- 酸奶油
- ½ 个白洋葱切丁
- 1罐（15 盎司）番茄酱
- 2 汤匙番茄酱
- 将碎牛肉放入大锅或烤箱中，用中火煮至完全熟透，不再呈粉红色，约 7 分钟。
- 沥干油脂。 把锅放回炉子上。
- 加入番茄酱、番茄沙司和牛肉汤。 搅拌均匀。
- 加入调味料。 盖上锅盖，用中火炖煮 10 分钟。
- 在碗或盘子里铺上一层 Frito 薯片，上面放一些辣椒、奶酪、洋葱和其他配料。
成分
份量: 1卡路里: 535千卡 糖: 2克 碳水化合物: 52克 蛋白质: 28克
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