加入水牛城鸡翅酱和美味的蓝奶酪牧场酱后，Sloppy Joes 的面貌焕然一新。 这些 自制水牛城鸡肉溏心蛋 是轻松享用周末晚餐的完美选择！ 它采用碎火鸡肉或鸡肉制作，在 30 分钟内就能做出一道清淡的菜肴。
你好，Spoonful of Flavor 的朋友们！ 来自 Recipe Runner 的 Danae 回来与大家分享一份我每月都会做多次的食谱，所以你知道它一定很好吃！ Buffalo Chicken Sloppy Joes 是用鸡肉或火鸡肉在 30 分钟内制成的。 这道菜是传统水牛城鸡肉三明治或传统溏心蛋的有趣替代品。 鸡肉或火鸡肉碎与几种简单的配料和自制牧场酱相结合，就能制作出一道简单的隔夜菜，让您可以反复制作。 水牛城酱汁为这道菜增添了最佳口感和风味。 如果您喜欢水牛城鸡肉，不妨试试我们的 水牛城鸡肉生菜卷 水牛城鸡肉沙拉、瘦水牛城鸡肉蘸酱、一锅水牛城鸡肉意大利面、 慢煮布法罗鸡肉蘸酱 或 水牛城鸡肉卷 .
如何制作溏心肉饼
制作水牛城鸡肉溏心饼时，在大平底锅上喷上食用油或一汤匙橄榄油。 用中高火加热，将洋葱、胡萝卜和芹菜炒至变软，约 3 分钟。 加入蒜蓉再炒一分钟。 加入碎鸡肉或火鸡肉，用木勺将其打碎。 加入盐和胡椒调味。
将鸡肉和蔬菜煮至肉熟透，不再呈粉红色。 加入鸡汤或水，刮掉锅底的碎屑。
我们用水牛城酱代替传统的溏心蛋酱。 在一个小碗或量杯中，将番茄酱、水牛城鸡翅酱、喼汁和苹果醋搅拌均匀。 将酱汁倒在鸡肉和蔬菜上，搅拌均匀，直到所有材料都裹上酱汁。
转小火慢炖约 5 分钟，直至酱汁略微变稠。 装在汉堡包上，淋上蓝纹奶酪牧场酱。
蓝奶酪牧场酱
制作蓝纹奶酪牧场酱时，在一个小碗中加入希腊酸奶和碎蓝纹奶酪。 用叉子将蓝纹奶酪捣碎加入酸奶中。 加入酪乳、柠檬汁、欧芹、莳萝、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。 与水牛城鸡肉溏心蛋一起食用。
Sloppy Joes 是人们的经典最爱。 在我的记忆中，妈妈经常做，可能是因为它们非常简单，只用一个平底锅。 自制溏心酱汁才是真正的美味，用新鲜的食材在短时间内制作而成。
比起罐装的溏心肉饼，这种溏心肉饼更健康。 本食谱使用瘦鸡肉或火鸡肉作为肉酱。 这些水牛城鸡肉邋遢酱的最后一点是蓝奶酪牧场酱。 这种酱汁美味可口，而且比大多数商店购买的酱汁更健康。 其中包含希腊酸奶、蓝奶酪碎和牧场调味酱中常见的干香料。
这些溏心酱汁非常适合作为简单的周末晚餐或周末比赛日的食物！ 试试这些水牛城鸡肉溏心蛋，再试试下面这些其他的溏心蛋食谱。
溏心蛋食谱
- 经典自制牛肉酱三明治–经典牛肉酱三明治的自制版本！
- 更健康的马虎酱与经典食谱相似，但使用了瘦牛肉、低糖和低脂奶酪。
- 素食溏心肉饼–用鹰嘴豆和几种简单的配料制成。
- 素食小扁豆肉酱 – 用小扁豆制作的肉酱素食替代品！
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- ¼ 杯水牛城鸡翅酱（我用弗兰克水牛城鸡翅酱）
- 1 汤匙喼汁
- ½ 个黄洋葱（切丁）
- 8 盎司罐装番茄酱
- ¼ 茶匙黑胡椒
- 1 茶匙食盐
- 1/4 杯低钠鸡汤或水
- 汉堡包
- 盐和胡椒粉适量
- 1/8 茶匙大蒜粉
- 1/8 茶匙洋葱粉
- 1 杯原味脱脂希腊酸奶
- ¼ 茶匙干莳萝
- 1 磅瘦碎鸡肉或火鸡肉
- 3 汤匙低脂酪奶
- 1 汤匙苹果醋
- 2 个胡萝卜（切丁）
- ½ 茶匙干欧芹（用手掌碾碎）
- 2 根芹菜（切丁）
- 1/3 杯碎屑蓝纹奶酪
- 1 汤匙新鲜柠檬汁
- 2 瓣大蒜（切碎）
水牛城鸡肉通心粉
- 在中高火力下，在大平底锅上喷上适量的烹饪喷雾，或加入一汤匙油。
- 平底锅烧热后，炒洋葱、胡萝卜和芹菜，直到它们开始变软，大约 3 分钟。
- 加入蒜蓉，再翻炒一分钟。
- 加入鸡肉碎，用木勺打成碎末。
- 加入一茶匙食盐和黑胡椒调味。
- 将鸡肉和蔬菜煮至肉熟透，不再呈粉红色。
- 加入鸡汤或水，刮掉锅底的碎屑。
- 用一个小碗或量杯将番茄酱、鸡翅酱、喼汁和苹果醋搅拌均匀。
- 将酱汁倒在鸡肉和蔬菜上，然后一起搅拌，直到所有食物都裹上酱汁。
- 将火调至小火，熬煮约 5 分钟，直至酱汁略微变稠。
- 装在汉堡包上，淋上蓝奶酪牧场酱。
蓝芝士牧场酱
- 在一个小碗中加入希腊酸奶和蓝纹奶酪碎。
- 用叉子的背面将蓝纹奶酪捣碎，加入酸奶中。
- 加入酪乳和其余配料搅拌均匀。
- 立即放在溏心肉酱上食用，或加盖冷藏待用。