水牛城花椰菜小吃

水牛城花椰菜小吃 是水牛城鸡翅的替代品，天然素食，不含麸质。 这些美味的花椰菜水牛城鸡翅只需 30 分钟或更短时间就能制作完成，是开胃菜、小吃或比赛日食品的绝佳选择。

您尝试过水牛城花椰菜饼吗？ 它们是鸡翅的美味替代品，而且很容易制作。 这款水牛城花椰菜食谱是水牛城鸡翅的天然素食版，而且超级容易制作。

花椰菜在烤制时的质地与鸡翅相似，能吸收添加的任何味道。 在此食谱中，花椰菜会被拌入混合调味料、通用面粉或鹰嘴豆面粉中。 烤至香脆可口。

烤花椰菜拌上水牛牛肉酱，就成了一道美味的派对小吃。

在下一次派对或比赛日聚会上食用这些香辣花椰菜，一定会让素食者、素食者和肉食者都大饱口福！

您会爱上这款食谱的原因

• 您可以通过增加或减少酱汁来控制辣度。
• 烤花椰菜的质地与鸡肉相似，能很好地吸收水牛牛肉的味道。
• 它们可以在派对上食用，也可以作为健康小吃或配菜。
• 它适合任何生活方式–它们是纯素、素食和无麸质食品。

所需原料

• 菜花 – 一头花椰菜切成一口大小的小花，构成这道开胃菜的主要部分。
• 面粉 – 您可以使用全麦面粉、无麸质全麦面粉或鹰嘴豆面粉。
• 特级初榨橄榄油 – 这有助于调味料粘在花椰菜上，也有助于花椰菜在烤箱中正常烘烤。
• 盐 – 只需少许盐就能让花椰菜和调味料的味道更加浓郁。
• 大蒜和洋葱粉 – 为花椰菜涂层注入大蒜和洋葱的香味，与水牛城酱汁相得益彰。
• 辣酱 – 烤好后，用水牛城鸡翅酱或弗兰克红辣酱等辣酱涂抹花椰菜。
• 精炼椰子油或融化黄油 – 油或黄油有助于在烤花椰菜上形成光滑的酱汁。
• 牧场沙拉酱或蓝奶酪沙拉酱（供食用） – 这一点可有可无，但谁不喜欢蘸着牧场或蓝奶酪吃鸡翅呢？ 您可以使用素食牧场来制作素食菜谱。

如何在烤箱中制作水牛花椰菜

1. 准备烘烤 将烤箱预热至 425°F。 在大烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫，然后放在一边。
2. 制作面粉涂层 在一个大碗中加入面粉、水、橄榄油、盐、大蒜粉和洋葱粉。 搅拌直至混合物变得光滑。 让混合物静置 5 分钟，使水分充分吸收到面粉中。
3. 烤花椰菜 将切碎的小花放入盛有面粉混合物的碗中，翻拌均匀。 用开槽勺取出每个花椰菜，确保去除多余的面粉混合物。 在准备好的烤盘上铺一层，烤 20-25 分钟，直至花椰菜边缘呈棕色。
4. 调制辣酱混合物： 烤花椰菜时，在碗中加入辣酱和椰子油或融化的黄油，搅拌均匀。
5. 组装花椰菜饼： 立即将烤花椰菜放入盛有酱汁的碗中，翻拌均匀。 蘸上牧场酱或蓝纹奶酪酱，趁热食用。

空气炸锅说明

用空气炸锅烹制花椰菜水牛肉饼 将裹上面粉的花椰菜单层放在空气炸锅的底部。 在华氏 400 度的高温下烹制 7 分钟。 中途翻面。 从空气炸锅中取出花椰菜，在食用前拌入水牛牛肉酱混合物。

专家提示

1. 使用精炼椰子油。 精炼椰子油的味道是中性的，而未精炼的椰子油则有椰子的味道。 请确保使用精制椰子油，否则水牛肉酱会带有明显的椰子味。 融化的酥油或黄油可以作为非素食的替代品。
2. 将花椰菜切成大致相同的大小，以确保烹饪均匀。
3. 调整口味。 如果想让水牛城的味道更淡一些，就在涂层中少放一些辣酱。 反之，如果您想吃得更辣，那就多放一些。 可以在酱汁混合物中加入一小撮卡宴辣椒以增加辣味。
4. 烘烤时间会有所不同 取决于花椰菜的大小。 测试时，用刀或叉子刺入花椰菜内部。 它应该是软的，而且很容易穿透。
5. 趁热将花椰菜与水牛牛肉酱混合物一起拌匀。 花椰菜应立即趁热拌入酱汁，这样味道会更好。
6. 让面粉混合物静置。 这样可以确保它吸收水分，从而使水牛花椰菜鸡翅更脆。

变化

• 无麸质食品 也可使用全麦面粉或鹰嘴豆面粉。
• 加入奶酪，风味更佳。 在水牛城花椰菜饼上放上帕尔马干酪，可以增加风味和酥脆感。 如果是素食，您可以使用素食帕马森干酪或营养酵母。
• 蘸酱食用！ 蘸酱可加一份牧场酱或水牛城酱。 别忘了芹菜条和胡萝卜！

常见问题

这些水牛城花椰菜鸡翅是完美的晚餐，也是任何时候的小吃。 这些素食鸡翅非常适合在比赛日和节假日食用。 由于制作简单，它们也是任何周末晚餐的完美补充。 蘸上牧场酱或蓝纹奶酪酱，就是终极小吃！

如果您喜欢花椰菜，不妨试试我们的糖醋花椰菜食谱！

您尝试过这道水牛花椰菜点心食谱吗？ 请在下方留下食谱评论和评分。

水牛城花椰菜小吃

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这些简单的水牛花椰菜是一种美味的派对小吃，天然素食，不含麸质。

10 分钟

25 分钟

35 分钟

• 1 茶匙大蒜粉
• 3/4 杯水
• 3/4 杯中筋面粉（或无麸质面粉或鹰嘴豆面粉）
• 1 个中等个头的花椰菜（切成小花）
• 2 汤匙特级初榨橄榄油
• 1/2 杯辣酱（如弗兰克红辣酱
• 1 汤匙融化的精炼椰子油（或融化的黄油）
• 1 茶匙食盐
• 兰兰酱或蓝纹奶酪酱（供食用）
• 1 茶匙洋葱粉

• 烤箱预热至 425 华氏度。
• 在大烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
• 在一个大碗中，将面粉、水、橄榄油、盐、大蒜粉和洋葱粉搅拌均匀。 放在一旁静置 5 分钟。
• 烤箱预热后，将花椰菜倒入面粉混合物中，直至裹上面粉。 用开槽勺取出，抖掉多余的面糊，然后在烤盘上均匀地铺一层。
• 烤至边缘金黄酥脆，约 20-25 分钟。
• 烤花椰菜时，在一个大碗中加入辣酱和椰子油搅拌均匀。
• 花椰菜出炉后，立即放入盛有辣酱的碗中。 拌匀后装盘，趁热食用。

成分

卡路里: 191千卡 碳水化合物: 26克 蛋白质: 6克 脂肪: 8克 饱和脂肪: 1克 钠: 1421毫克 纤维: 4克 糖: 3克 不饱和脂肪: 6克 份量: 1 份

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。