简易快锅甘蓝和意大利干酪 Orecchiette 意大利面是一道不到 30 分钟就能做出的美味佳肴！ 同时提供炉灶使用说明 .
您是否正在寻找一种能在短时间内烹制好的奶油意大利面晚餐？ 这款简单的意大利面食谱可在快锅或炉灶上烹制。 配上奶油乳清干酪，就是最美味的意大利面。
只需将几种简单的配料组合在一起，就能烹制出美味可口的菜肴，既适合休闲的周末，也适合特别的晚餐。
它奶香浓郁，令人舒适，非常美味！
成分说明
关于配料的几点说明
- 意大利面 Orecchiette 意大利面是制作这道菜的首选面条。 不过，类似类型的小面条也可以，如通心粉、螺旋面或贝壳面。
- 羽衣甘蓝 托斯卡纳羽衣甘蓝或标准羽衣甘蓝在此食谱中都非常适合。
- 液体 本食谱使用水和牛奶混合煮意大利面。 如果您喜欢，也可以用清水代替。
- 百里香 最好使用新鲜的百里香，也可以用 1/4 茶匙干百里香代替。
如何制作意大利面
您可以用快餐锅或炉灶烹制这道意大利面。 您还需要一个搅拌器或食品加工机来制作打发的意大利乳清干酪。
快锅意面
用快锅或高压锅烹饪意大利面非常简单。 所有意大利面食材都在锅里煮，清理起来也很方便。
- 在快餐锅中翻炒羽衣甘蓝，直至稍微变软。
- 加入香料。
- 加入液体、意大利面和盐，高压煮 4 分钟。
- 同时，准备打发的意大利乳清干酪。
- 意面煮熟后，加入帕尔马干酪搅拌。
就是这样！ 这个食谱快速、简单、美味。
炉灶说明
您也可以在炉灶上烹制这道意大利面。 按照包装说明，在一大锅沸水中煮意大利面。
将橄榄油和羽衣甘蓝放入平底锅中翻炒，直至略微变软。 加入大蒜和百里香搅拌，然后离火备用。
意面煮熟后，加入羽衣甘蓝搅拌，并准备打发的意大利乳清干酪。
奶油乳清干酪
打发乳清干酪是这款意大利面的完美补充。 将奶酪打发后，口感轻盈松软。 它绝对是这道菜的必备品。
用少量橄榄油和盐加工意大利乳清干酪。 它应该是光滑细腻的。
存储
将剩菜放入密封容器中，在冰箱中最多存放 3 天。
常见问题
有什么可以替代奥利奇特通心粉？
任何形状的小面条都可以替代。 Fusilli、Farfalle 和 Penne 都是不错的选择。
如何用食品加工机打乳清干酪？
在食品加工机或搅拌机中加入乳清干酪和盐。 同时加入少量橄榄油或浓奶油，帮助稀释奶酪。 用高速搅拌，直到乳清干酪变得轻盈柔滑。
在哪里可以买到奥利奇特意面？
这种意大利面在许多杂货店和食品店都能买到。 亚马逊和其他网上市场也有销售。
这款意大利面有太多值得一试的地方。 一周中的任何一天，您都可以在午餐或晚餐时享用它。 快来试试吧，让我们知道您的想法！