快锅芦笋 在高压锅中加入新鲜柠檬汁、大蒜、橄榄油和盐，只需几分钟就能制作完成。 不到 20 分钟就能做好！
您可以用速溶锅烹饪任何食物，包括芦笋等娇嫩的蔬菜。 芦笋是一种非常适合高压烹饪的蔬菜，因为它只需 20 分钟或更短的时间就能煮熟。
速溶锅在烹饪食物时会在锅内产生蒸汽，从而提高压力和温度。 这样就能快速均匀地烹饪食物，而不会损失任何营养或味道。 这样烹制出的芦笋肉质鲜嫩。
芦笋是健康之选，因为它是维生素和纤维的良好来源。 它还含有抗氧化剂。 烹饪后，芦笋的味道就像一种略带甜味和泥土味的蔬菜，可以作为任何饭菜的配菜。
这道高压锅芦笋食谱的最大特点之一是，您不必照看锅子翻炒芦笋。 这样您就有时间准备剩余的菜肴，比如 简易火鸡里脊肉 , 煎鳕鱼 , 菠菜乳清干酪酿鸡肉 烤三文鱼饼或 大蒜土豆泥 .
您会爱上这款食谱的原因
- 高压烹饪芦笋可以保留其大部分营养成分。
- 您可以一边做其他事情，一边设置并烹饪。
- 芦笋是一种健康且营养丰富的蔬菜，可与任何蛋白质搭配食用。
- 速溶锅芦笋煮得非常熟，而且不会变湿。
所需原料
- 芦笋 – 您需要将新鲜芦笋的木质末端去掉，以帮助制作出柔软结实的可食用部分。
- 特级初榨橄榄油 -有助于调味料粘在芦笋上，也有助于在烹饪时锁住水分。
- 柠檬汁 – 平衡芦笋的天然苦味，有助于提亮芦笋的味道。
- 蒜瓣 – 增加了新鲜大蒜的味道，与绿色蔬菜搭配更佳。
- 海盐 – 让芦笋的天然风味更加突出。
- 水 – 将水放在高压锅底部，以产生煮芦笋所需的蒸汽。 如果需要，您可以用鸡汤代替水，以增加风味。
- 装饰（可选） – 在芦笋上撒上辣味红辣椒片，再撒上磨碎的帕尔马干酪，咸香可口。
如何制作快锅芦笋
- 准备高压锅 将水倒入速溶锅的套筒中，然后将金属砧板或蒸架放在水上。
- 给芦笋调味： 将准备好的芦笋矛放在托盘上。 淋上橄榄油和柠檬汁。 然后，用大蒜、盐和红辣椒片（如使用）对芦笋进行调味。
- 压煮芦笋 将锅盖盖在速溶锅顶部，确保旋钮处于密封位置。 将烹饪设置为手动高压 0 分钟。 芦笋煮熟后，立即进行快速脱模。
- 装饰后上桌： 打开锅盖后，将芦笋从速溶锅中取出，放入盘中。 用红辣椒片或黑胡椒和磨碎的帕尔马干酪装饰。
专家提示
- 芦笋茎越粗越好。 在选择芦笋时，一定要选择粗茎，因为铅笔粗细的芦笋茎可能会煮得太快，导致芦笋变糊。
- 提前准备 如果不马上使用，就不要给芦笋调味，只用橄榄油和盐烹饪。 取出后，放入冰浴中，以阻止芦笋煮熟。 芦笋冷却后，取出放入密封容器中保存，待用。
- 使用蒸笼或蒸锅。 如果你喜欢，也可以用蒸笼烹制芦笋，而不是直接放在锅底。
- 修剪芦笋的木质茎。 用锋利的刀修剪，因为芦笋的这一部分是不能食用的，而且很硬。
变化
- 用大蒜或松露等调味油代替橄榄油，为菜肴增添更多风味。
- 使用任何柑橘类水果的果汁和果皮 柠檬、青柠或橙子等提亮口味的水果。
- 添加其他调味料 例如洋葱粉、大蒜盐和百里香或牛至等干香草。
- 将简易速溶锅芦笋与黄油和新鲜香草一起拌匀，可使菜肴更丰富、更美味。
- 如果不喜欢芦笋，可以用西兰花、西葫芦或青豆等其他绿色蔬菜代替芦笋。
如果您正在为任何一餐寻找一道简单的配菜，那么这道简单的芦笋食谱就是您的最佳选择。 当芦笋在高压锅中烹煮时，您可以放松心情，在享用您喜爱的菜肴时品尝这道丰盛的蔬菜。 这道食谱是任何生活方式的完美补充，因为它适合素食主义者、低碳水化合物、素食主义者和纯素食主义者。 它也是酮生活方式的绝佳补充。
您尝试过这道简单的快锅芦笋食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论。
快锅芦笋
简单的芦笋食谱，用速食锅或高压锅烹饪，不到 20 分钟即可完成！
5 分钟
15 分钟
20 分钟
- 1/2 个柠檬（榨汁）
- 1/2 杯水
- 红辣椒片（装饰用（可选）
- 磨碎的帕尔马干酪（用于装饰（可选）
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 1/4 茶匙海盐
- 1 磅芦笋（切末）
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- 将水倒入蒸锅的金属碗中。 在碗中放入一个三脚架，然后将修剪好的芦笋矛放在上面。
- 在芦笋上淋上橄榄油和柠檬汁，然后用蒜蓉、盐和红辣椒（如使用）调味。 固定并密封快煲盖，手动高火烹煮 0 分钟。 进行快速释压。
- 小心地揭开盖子，将芦笋放入盘中。 如果需要，还可以用红辣椒片和帕尔马干酪装饰，然后上桌。
成分
卡路里: 60千卡 碳水化合物: 6克 蛋白质: 3克 脂肪: 4克 饱和脂肪: 1克 钠: 150毫克 纤维: 3克 糖: 2克 不饱和脂肪: 4克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。