一年四季都可制作的春季风味美味意大利面。 这款 柠檬豌豆意大利面 该食谱在快锅中结合了简单的口味，制作出美味的奶油意面晚餐。 还可选择在炉灶上烹饪！
这道菜是一周中任何一天的完美简易意大利面晚餐。 整道菜都在电压力锅中烹饪，烹饪和清理都非常简单。 如果您没有高压锅，也可以选择在炉灶上烹饪这道菜。
简单的口味组合出值得分享的舒适意面晚餐。 意面裹上用帕马森芝士、浓奶油和新鲜柠檬调制的简单柠檬意面酱。 加入冷冻豌豆可增加颜色和风味。
准备这个食谱只需 5 分钟，而且 20 分钟内即可完成 !
所需原料
- 意大利面 通心粉的效果很好，但您也可以用类似的干意面代替–法式干意面、奥利奇特干意面和卡瓦塔皮干意面都是不错的选择。
- 冷冻豌豆 它们能增加颜色和味道。 您也可以使用芦笋。
- 浓奶油 如有需要，也可以用对半汤匙代替。
- 奶酪 使用新鲜磨碎的帕尔马干酪，风味更佳。
- 柠檬 一个新鲜柠檬可产生柠檬皮和柠檬汁。
- 大蒜 使用切碎的新鲜大蒜。
- 食用油： 烹饪时可混合使用橄榄油和黄油。
制作快锅柠檬意面的步骤
- 将快锅设置为 “炒”。 加入橄榄油和大蒜，煮至出香味–约 2 分钟。
- 加入意大利面、水和盐。 盖上锅盖，将阀门调至密封位置。 加压煮 4 分钟。
- 小心地手动释放压力。 将其余配料加入锅中，搅拌并焖 2 到 3 分钟，直到所有配料都热透。
食谱变化
- 使用新鲜磨碎的帕尔马干酪，风味更佳。 上菜时可再加点帕尔马干酪。
- 加入煮熟的蛋白质，如鸡肉、鱼或虾。
- 根据需要添加或多或少的柠檬汁。
- 用新鲜香草或碎红辣椒片装饰。 切碎的欧芹或罗勒是很好的补充。
炉灶使用说明 解冻豌豆，使其达到室温。 按照包装说明煮意大利面。 在平底锅中用小火加热浓奶油至温热。 加入大蒜、帕尔马干酪、黄油、柠檬汁和柠檬皮。 面条煮熟后沥干，倒回锅中。 倒入酱汁和豌豆。 搅拌均匀，用盐和胡椒调味。
这道配有清淡酱汁的简易意大利面晚餐是一周中任何一天的最佳选择。 它非常适合全家人一起享用，而且很快就能做好。
存储： 此食谱可作为剩菜或在室温下食用，味道极佳。 将剩菜放入密封容器中，在冰箱中可保存三天。