这些烤虾串用简单、香辣的柠檬大蒜腌料快速腌制，然后烤制，味道最佳。
烤虾串的成分
您只需要 6 种配料（不包括橄榄油、盐和胡椒粉）就能做出这种简单的烤虾串。 以下是您需要的食材
- 橄榄油
- 大蒜
- 柠檬汁
- 干牛至
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 红辣椒片
- 16/20 只去壳去核的大虾（保留虾尾）
- 新鲜欧芹
如何制作烤虾串
这些烤虾串制作起来非常简单快捷–您只需预留 20 分钟的腌制时间和 30 分钟的浸泡时间（如果您没有使用金属串）。
制作蒜味腌料 . 在一个大碗中加入橄榄油、大蒜、柠檬汁、牛至、食盐、黑胡椒和红辣椒片搅拌均匀。 将去壳去核的虾放入腌泡汁中，搅拌均匀。 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 20 分钟。
TIP :用可再封口的塑料袋代替碗腌制虾。 如果使用竹签，可在水中浸泡 30 分钟。 或者准备好金属串。
烤肉串
准备烤架 . 盖上盖子，用大火预热烤架。 烧热后，将烤架刷干净。
将虾穿在串上 . 将虾从腌泡汁中取出，每串穿 5 只虾。
TIP :从虾尾底部到虾身顶部串两圈，形成一个向后的字母 C。 丢弃多余的腌泡汁。
把虾扔到芭比娃娃上
盖上锅盖，用大火烤虾。 第一面烤 3-4 分钟，然后翻面，再烤 2-3 分钟，直至虾肉不透明、触感结实。 从烤架上取下虾，淋上更多的橄榄油，再挤上柠檬汁，上桌前撒上新鲜香菜。
烤虾需要多长时间？
这些虾在烤架上很快就熟了，只需 5 分钟左右。 注意不要烤过头了。
您会在烤架上翻炒虾吗？
可以。 当虾的一面变成粉红色时，应立即翻面，使另一面也能均匀烹饪。
烤虾串的配菜
蒜香烤虾串
这些烤虾串用最美味、最香浓的柠檬蒜味腌料腌制，然后连虾尾一起烤，风味十足。 配上意大利面、沙拉或米饭，就是一顿健康、简单、快捷的周末晚餐。
30 分钟
8 分钟
38 分钟
- 1/2 茶匙食盐
- 1/2 茶匙现磨黑胡椒
- 1/4 茶匙红辣椒片
- 1 汤匙新鲜柠檬汁（取自 1/2 个柠檬）
- 1 磅 16/20 只大虾（去壳去核，带尾）
- 1/4 杯特级初榨橄榄油
- 1 汤匙新鲜欧芹碎末
- 4 瓣大蒜（压碎、磨碎或切碎）
- 1 汤匙干牛至
- 在一个大碗中加入橄榄油、大蒜、柠檬汁、牛至、食盐、黑胡椒和红辣椒片搅拌均匀。 将去壳去核的虾放入腌泡汁中，搅拌均匀。 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 20 分钟。 也可以用可再封口的塑料袋代替碗来完成这一步骤。 如果使用竹签，可在水中浸泡 30 分钟。 或者准备好金属串。
- 盖上盖子，用大火预热烤架。 烧热后，将烤架刷干净。
- 将虾从腌泡汁中取出，每串穿 5 只虾。 提示：从虾尾底部到虾身顶部串两次，形成一个向后的字母 C。 丢弃多余的腌泡汁。
- 盖上盖子用大火烤虾，第一面烤 3-4 分钟，然后翻面，再烤 2-3 分钟，直至虾肉不透明且手感结实。 从烤架上拿下来，上桌前淋上更多的橄榄油并挤上柠檬汁。
成分
卡路里: 140千卡 碳水化合物: 2克 蛋白质: 11克 脂肪: 10克 饱和脂肪: 1克 反式脂肪: 0.01克 胆固醇: 95毫克 钠: 624毫克 纤维: 0.5克 糖: 0.1克 不饱和脂肪: 8克 份量: 1 份
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