蒜香芝麻炒鸡肉是一道 30 分钟内即可上桌的简易菜肴！ 它具有地道的中式炒菜风味，还富含蔬菜。 跳过外卖，在家就能做出这道更健康的炒鸡肉食谱。
在每年这个忙碌的季节，我总是在寻找既不需要大量准备时间，又不需要多少清理工作的简易菜肴。 这道大蒜芝麻炒鸡肉是一道简单快捷的菜谱，在这个繁忙的季节里，我们家经常重复做这道菜！ 这道菜在一个锅里就能完成所有烹饪，清理起来也很简单。 不用叫外卖，在家就能用你储藏室里可能已经有的食材做出这道健康美食。
每年这个时候，日程安排都会比较繁忙，有时很想从当地最喜欢的中餐馆叫外卖或购买自己喜欢的炒菜或炒饭。 有了这道菜，您就可以不用叫外卖，而用这个对您来说更健康的自制食谱来代替。 这道菜的钠含量较低，而且富含您喜爱的蔬菜和炒菜风味。
这道炒菜制作简单，而且加入了大量蔬菜，是真正的一锅饭。 现在，我相信你已经知道我有多喜欢一锅饭了。 本食谱只需极少的准备工作和烹饪时间。 不到 30 分钟就能为全家人烹制出丰盛美味的一餐！
如何制作炒鸡肉
制作炒鸡肉时，在大平底锅中加入芝麻油，中高火烧热。 将胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇、甜椒、豌豆和荸荠煮熟并搅拌至软。 将鸡肉每面烹煮约 2 分钟。 将蔬菜放回平底锅，煮沸后烹煮至鸡肉不再呈粉红色，蔬菜变软。 就是这么简单！ 与花椰菜米饭或全麦米饭一起食用。
炒鸡肉吃什么？
- 白米或糙米
- 花椰菜饭
- 新鲜水果片，如菠萝或橙子
- 蛋卷或春卷
- 沙拉
制作炒鸡肉的技巧
- 将鸡肉切成 1/4 英寸的小条。 这样可确保鸡肉烹制得快速、均匀。
- 将鸡肉放入冰箱腌制至少 15 分钟。
- 用少量油大火烹煮鸡肉。
- 将蔬菜换成另一种。
其他炒菜食谱
- 糖醋鸡
- 照烧炒鸡肉
- 西兰花炒鸡肉
- 照烧三文鱼小炒
下一次中餐外卖之夜，您可以用这道菜换取全家人都会喜欢的健康选择！ 如果您正在寻找更多的一锅餐，不妨试试我最喜欢的一些食谱！
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蒜香芝麻炒鸡肉
蒜香芝麻炒鸡肉是一道 30 分钟内即可上桌的简易菜肴，具有正宗的中式炒菜风味！ 跳过外卖，在家做这道更健康的炒菜。
15 分钟
20 分钟
35 分钟
- 1 汤匙芝麻油
- 1 根大胡萝卜（切片）
- ½ 个洋葱（切片）
- 1 杯西兰花花
- 1 磅去骨去皮鸡胸肉（切薄片）
- 3 瓣大蒜切碎
- 1 汤匙芝麻油
- 1 杯切片蘑菇
- 1 个甜椒（切薄片）
- 1 杯 4 盎司雪豆
- ½ 茶匙红辣椒片
- 1 罐荸荠（沥干）
- ¼ 杯蜂蜜
- 花椰菜炒饭
- ½ 杯低钠酱油或味增酱
- ½ 汤匙芝麻
- 1 汤匙玉米淀粉
- 葱（切碎）
- 2 汤匙米醋
- 1 汤匙生姜（磨碎）
- 将鸡肉装入拉链袋。 在碗中混合腌料，然后倒入袋中。 在冰箱中腌制至少 15 分钟。
- 在大平底锅中加入 1 汤匙芝麻油，中高火烧热。 将胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇、甜椒、豌豆和荸荠煮熟并搅拌，直至变软，约 5 分钟。 将蔬菜从锅中取出，保温。
- 将鸡肉从腌泡汁中取出，保留液体。 在平底锅中加入 1 汤匙芝麻油，中高火烧热。 烹煮并搅拌鸡肉，直至鸡肉内侧略呈粉红色，每面约 2 分钟。
- 将蔬菜和保留的腌泡汁倒入平底锅。 煮沸后，边煮边搅拌，直至鸡肉中间不再呈粉红色，蔬菜变软，时间为 5 - 7 分钟。 离火，加入芝麻搅拌。 浇在花椰菜饭上，用葱花点缀。
成分
卡路里: 280千卡 碳水化合物: 26.2克 蛋白质: 23.8克 脂肪: 9.4克 饱和脂肪: 2.1克 胆固醇: 52毫克 钠: 950毫克 纤维: 2.8克 糖: 17.5克 份量: 1 份
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