这些简单的桃子棒甜而不腻,由新鲜桃子制成。 请尽情享用这道简单却令人印象深刻的甜点吧!
人人都爱鲜桃棒。 每当鲜桃上市的季节,就是品尝这些美味棒的最佳时节。 它们的味道就像水蜜桃派或水蜜桃馅饼,但却是棒状的。
在夏日野餐、烧烤或晚宴等任何场合都可享用这些酒吧。
如果您喜欢水蜜桃甜点,您还会喜欢 桃子面包屑 和 桃子派纸杯蛋糕 !
您会爱上这款食谱的原因
- 准备工作简单快捷。
- 桃酥棒黄油味浓郁,口感酥脆,味道鲜美。
- 这款食谱适合与人分享,因此您可以在任何聚会上享用。
- 蓝莓、黑莓等任何您喜欢的夏季水果都可以加入此食谱!
所需原料
这个食谱只需一些简单的食材和新鲜的桃子。 以下是您需要了解的配料信息:
饼皮和面包屑配料
- 面粉 如果需要,您可以用 1:1 的无麸质全麦面粉代替全麦面粉。
- 黄油 本食谱使用无盐黄油。 黄油应是冷的并切成块状。
- 红糖 使用淡红糖风味最佳。 如果用黑糖代替,味道会有些不同,因为黑糖的味道更深。
- 其他烘焙配料 您还需要发酵粉、盐、鸡蛋和香草精。
桃子馅
- 桃子 使用新鲜成熟的桃子。 挤压时,桃子应结实但稍软。
- 砂糖 如果您希望巧克力棒不那么甜,可以减少糖的用量。
- 玉米淀粉 这有助于水果在烘烤时更结实。
- 柠檬汁 加入新鲜柑橘,平衡桃子的口感。 如果需要,也可以省略。
如何制作桃子棒
只需几个简单快捷的步骤,就能制作出这些带有面包屑配料的桃子棒!
- 准备烘烤 将烤箱预热至 350 华氏度,在 9×9 英寸的烤盘中铺上羊皮纸。
- 开始铺面包屑: 在一个大碗中,加入面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。 加入冷黄油,用切面机切出类似面包屑的混合物。 或者,您也可以使用食品加工机,搅拌约 20 秒,直至形成豌豆大小的碎屑。
- 用面包屑做面皮: 在另一个大碗中,用搅拌器将红糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀。 将面粉混合物慢慢加入湿混合物中,用橡皮刮刀(或手)将原料混合成碎屑状混合物。 将 2/3 的混合物压入准备好的盘子底部。 确保压实,为桃子铺上一层结实的外皮。
桃子不一定要去皮,但去皮后口感和味道会更好。 我用蔬菜削皮器快速去皮。
- 制作水蜜桃馅 在另一个碗中,将切碎的桃子、糖和玉米淀粉搅拌在一起。 用勺子将桃子混合物浇在面皮上。 在上面铺上剩余的碎屑混合物。
- 烘烤 烤箱烤 40 至 45 分钟,直至面包屑表面呈金黄色,桃子层边缘起泡。 从烤箱中取出,在室温下完全冷却。 将烤棒切成 1 1/2 英寸的方块,即可食用。
为了让烤棒更结实,可先将其冷却,然后放入冰箱冷藏 1 到 2 个小时。 这将有助于它们在切割时保持形状。
无论是单独食用,还是搭配一勺香草冰激凌温热食用,这些巧克力棒都非常美味!
食谱小贴士
- 选择最新鲜的水果 轻轻挤压桃子时,桃子应结实但略显柔软。 避免水果受损或有瘀伤。
- 使用冷黄油 黄油应该是冷的。 这有助于制作面包屑。 如果黄油是软的,配料就会变得粘稠而不松散。
- 不要忘了使用羊皮纸。 这样您就可以轻松地将烤棒从平底锅中取出。 如果不使用羊皮纸,饼皮会粘在平底锅的底部和边上。
- 制作不含谷蛋白的桃子棒 若要制作无麸质面包,可按 1:1 的比例将面粉换成无麸质的通用面粉。 您还需要检查玉米淀粉和泡打粉是否不含麸质。
- 换掉水果 这些巧克力棒与任何夏季水果搭配都非常美味。 您可以用蓝莓、黑莓、草莓、覆盆子等水果代替桃子。 或者混合使用两种水果。 到了秋天,您甚至可以用苹果来代替!
存储
吃不完的巧克力棒可放入密封容器中,在冰箱中保存 4 天。
其他甜点吧食谱
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桃子棒
简易桃子棒甜而不腻,由新鲜桃子制成。 是夏季的完美甜点!
15 分钟
45 分钟
60 分钟
- 2/3 杯包装好的淡红糖
- 1 个大鸡蛋
- 1/2 茶匙发酵粉
- 2/3 杯无盐黄油(冷切块(11 汤匙)
- 2 杯全麦面粉
- 1 汤匙玉米淀粉
- 1 茶匙鲜榨柠檬汁
- 1/2 茶匙盐
- 1 茶匙纯香草精
- 1/4 杯砂糖
- 3 1/2 杯桃子(去皮并切成小块(约 3-4 个大桃子)
- 将烤箱预热至华氏 350 度。 在一个 9x9 英寸的烤盘中铺上羊皮纸,然后放在一边。
- 在一个大碗中,加入面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。 加入冷黄油,用切面机切出类似面包屑的混合物。 或者,也可以用食品加工机将混合物搅拌至豌豆大小的碎屑,约需 20 秒。
- 在另一个大碗中,用搅拌器将红糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀。 将面粉混合物慢慢加入湿混合物中,用橡皮刮刀(或手)将原料混合成碎屑状混合物。 将 2/3 的混合物压入准备好的烤盘底部。 确保压实,以便为桃子制作坚固的外皮。
- 在另一个碗中,将切碎的桃子、糖、玉米淀粉和柠檬汁搅拌在一起。 用勺子将桃子混合物浇在面皮上。 在上面铺上剩余的碎屑混合物。
- 烘烤 40 至 45 分钟,直至面包屑表面呈金黄色,桃子层边缘起泡。 从烤箱中取出,在室温下完全冷却。 将烤棒切成 1-1/2 英寸的方块,即可食用。
成分
卡路里: 193千卡 碳水化合物: 28克 蛋白质: 2克 脂肪: 8克 饱和脂肪: 5克 反式脂肪: 0.3克 胆固醇: 32毫克 钠: 86毫克 纤维: 1克 糖: 15克 不饱和脂肪: 2.4克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息,但这些数字仅为估算值。