甜辣椒烤鸡肉和菠萝串 用简单配料制成的风味甜辣酱腌制鸡肉。 与大块菠萝一起烧烤，是一道香甜可口的夏日美食！
这些甜辣味烤鸡肉和菠萝串在我们家很受欢迎，我想它们在你家也会很受欢迎。 甜辣口味的结合为鲜嫩的鸡肉提供了绝佳的腌泡汁。 再配上多汁香甜的菠萝，这些烤串就是一道完美的夏日大餐！
鸡肉腌料配料
- 菠萝汁
- 豉油
- 辣椒酱
- 生姜
- 大蒜
- 蜂蜜
- 芝麻油
您还可以根据自己的喜好，添加更多辣椒酱以增加辣味，或添加更多蜂蜜或菠萝汁以增加甜味。
不过，我们要在腌泡汁接触生鸡肉之前留出一点，用玉米淀粉熬制成更浓稠的蘸酱。
串烤鸡肉的技巧
- 如果使用木串，确保将木串在水中浸泡至少 30 分钟。 这有助于防止木串烧焦。
- 此食谱可使用鸡胸肉或鸡腿肉。
- 腌制鸡肉至少 2 小时，以获得最佳风味。
- 烤鸡肉的温度与时间无关。 确保鸡肉内部温度达到 165℉。
更多烧烤食谱
甜辣烤鸡肉和菠萝串
甜辣酱烤鸡肉和菠萝！ 鸡肉腌制在味道鲜美的甜辣酱中，配料简单。 与大块菠萝一起烤制，是一道香甜可口的夏日美食！
15 分钟
15 分钟
30 分钟
- ½ 茶匙芝麻油
- ⅔杯菠萝汁
- ¼ 茶匙玉米淀粉
- 葱（切丁）
- 1 汤匙生姜（磨碎）
- 1½ 磅去骨去皮鸡胸肉（切成 1 英寸见方的小块）
- 2 汤匙低钠酱油
- 1 杯菠萝（切成 1 英寸见方的块状）
- 2 汤匙香菜（切碎）
- 1 茶匙辣椒酱
- 2 汤匙蜂蜜
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 香菜（切碎）
- 1 茶匙盐
- 在一个小碗中加入菠萝汁、酱油、辣椒酱、蒜蓉、姜末、盐、蜂蜜、香菜碎和香油。 搅拌均匀。
- 将切碎的鸡胸肉装入一个可重新密封的大塑料袋中，将除 1/4 杯酱汁外的所有酱汁倒入袋中。 将剩余的酱汁留作蘸酱，盖上盖子放入冰箱保存，直到需要时再取出。 将塑料袋放入冰箱，让鸡肉腌制至少 2 小时。
- 烧烤前 30 分钟，将大约 10-15 根 6 英寸长的木串浸泡在水中（这样可以防止木串烧焦）。
- 将保留的酱汁（不是鸡肉里的酱汁！）放入小锅中，加入玉米淀粉搅拌。 小火慢炖，不时搅拌。 待酱汁变浓稠后离火，待其冷却。
- 将烤架预热至 350-450℉。
- 从冰箱中取出鸡肉，将鸡肉和菠萝块放在浸泡过的木串上。
- 烤串约 10 分钟，每隔几分钟翻动一次，确保所有面都烤熟。 烤至鸡肉内部温度达到 165℉。
- 从烤架上取下，蘸酱食用。 请享用！
成分
卡路里: 281千卡 糖: 17克 钠: 1048毫克 脂肪: 5克 饱和脂肪: 1克 碳水化合物: 21克 纤维: 1克 蛋白质: 37克 胆固醇: 109毫克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。