奶油马铃薯汤

这道老式舒适的马铃薯汤非常丰盛。 汤中加入了脆咸的培根、浓郁的奶油和尖锐的奶酪。 在最寒冷的日子里，喝上一碗这样美味的汤，也能让你感到温暖！

关于这款满载土豆的汤食谱：

• 成分简单： 这个食谱包含了所有的经典配料，只是做了一些改良！
• 想怎么奶油化就怎么奶油化： 根据所使用的配料（奶油/牛奶、面粉）以及最后搅拌汤汁的程度来控制稠度。
• 非常适合家庭聚餐： 这是人人都爱的食谱之一。 怎么能不爱？ 烤土豆上的配料应有尽有。

所需成分

关于某些成分的说明

• 牛奶和奶油 您可以使用任何您喜欢的牛奶，我建议您使用 2% 的牛奶，因为我们要加入奶油。 当然，您也可以使用全脂牛奶而不加奶油。 或者使用任何组合。
• 洋葱 也可以用韭菜来代替，这样汤会更香甜、更有泥土的味道。
• 面粉 我们将其与酸奶油和土豆本身结合使用，使肉汤更浓稠。
• 马铃薯 金土豆淀粉含量低，煮熟后形状保持得很好，是最佳选择。
• 奶酪 如需更多风味，请使用特级切达干酪；如需更温和的风味，请使用尖头切达干酪。

制作方法（逐步进行）

• 步骤 1：煮培根、 将培根切成丁，放入大锅中炒至所需的酥脆程度。 然后取出培根，放在一边。 保留至少 2 汤匙的油脂，用于炒洋葱。
• 步骤 2：加入面粉、 将面粉倒入蔬菜中搅拌，形成面糊，为汤增稠。

• 步骤 3：倒入肉汤和牛奶 . 添加调味料。 最后可根据口味调整调料。 加入马铃薯，炖至马铃薯变软，可以用叉子轻松捣碎。
• 第四步：混合、 至所需浓度。 然后加入酸奶油和奶酪，搅拌至汤汁融合。 将培根搅拌回汤中，同时留出一些作为额外的配料。

专家提示

• 将土豆切得相当小。 这有助于它们更快熟透。 煮得越快，晚餐就能越快上桌。
• 让汤更清淡 省略培根或使用火鸡培根。 多加一些蔬菜，花椰菜就是不错的选择。 将奶油换成牛奶，或将酸奶油换成希腊酸奶。 请务必查看我的食谱 秘密健康土豆汤 了解更多信息！
• 额外的调味料 这道汤很简单，很容易根据自己的口味进行调整，只需撒上自己喜欢的混合调味料 ( 玉米卷调味料 或意大利调味料）来增加风味。 或者只加入一小撮辣椒粉或辣椒粉，以增加热度。
• 多吃蔬菜 由于这是一道不错的家庭晚餐食谱，所以可以随意多放一些蔬菜，豌豆和胡萝卜就是不错的选择。

常见问题：

配菜

• 秋季苹果沙拉 或烤墨西哥街粟
• 黄油牛奶水滴饼干 或 最佳自制南方饼干
• 墨西哥辣椒切达玉米面包

制作更多汤类食谱

• 烤红辣椒汤
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• 玉米杂烩

奶油马铃薯汤

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这款简单的马铃薯汤口感细腻，令人倍感舒适！ 只需几种配料，这道汤就能在炉灶上快速完成。 在汤中加入您最喜欢的配料，让您尽享舒适美食！

15 分钟

30 分钟

45 分钟

• ⅓ 杯酸奶油
• 奶酪（切丝）
• 1 个黄洋葱（切丁）
• 3 汤匙中筋面粉
• 4 杯鸡汤（无盐）
• 1 杯锋利切达干酪（切丝）
• ¼ 茶匙黑胡椒碎
• 1½ 茶匙盐
• 葱（切丁）
• 6 片培根（切碎）
• 培根（煮熟切丁）
• ½ 杯奶油
• 3 瓣大蒜（切碎）
• 酸奶油
• 3 磅土豆（去皮切丁）
• 1½ 杯牛奶

• 烹制培根 将培根放入一个大锅中，用中高火烧至培根酥脆。 将培根捞到铺有纸巾的盘子里备用，油留在锅里。
• 炒洋葱： 加入洋葱丁，煮至变软并呈半透明状。 加入蒜蓉，再煮 30 秒，直至发出香味。
• 加入面粉：加入面粉搅拌，煮约 2-3 分钟。 这样可以煮熟面粉。
• 制作肉汤： 倒入鸡汤、牛奶和奶油。 加入土豆丁、盐和胡椒粉。 搅拌均匀。
• 炖煮： 将锅煮沸，不时搅拌，直到土豆变软并容易捣碎。
• 搅拌： 关火，用浸入式搅拌器搅拌汤，直到部分土豆被搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免汤中留下土豆块。 如果没有浸入式搅拌器，则可小心地将部分汤倒入搅拌器或食品加工机，搅拌至顺滑。 搅拌后将汤倒回锅中。
• 加入最后的配料： 关火后，搅拌酸奶油和奶酪丝。 将培根放回汤中。 搅拌均匀。
• 与您选择的其他配料一起温热食用。

成分

份量: 1卡路里: 195千卡 糖: 2克 钠: 638毫克 脂肪: 12克 碳水化合物: 8克 蛋白质: 10克 胆固醇: 39毫克

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。