没有什么能胜过经典饼干。 这些柔软而有嚼劲的无麸质燕麦葡萄干饼干采用有益健康的原料制成，是人人都爱的美味！
拿上一杯牛奶！ 你一定会喜欢上这些饼干的。 它们有嚼劲，略带甜味，非常美味。
这些饼干的最大优点就是人人都爱吃。 食谱是标准的饼干食谱，但您可以做一些简单的替换，使它们成为素食或不含奶制品的饼干。
您会爱上这款食谱的原因
- 这个食谱很容易根据手头的食材进行调整。
- 它是甜点、点心甚至早餐的美味佳肴。
- 饼干的制作时间不到 30 分钟！
- 您可以轻松制作出不含麸质、不含乳制品和素食的饼干。
所需原料
制作这些简单的无麸质燕麦葡萄干饼干需要一些简单的配料。 下图显示了制作素食饼干所需的配料。 标准燕麦葡萄干饼干的完整配料表如下。
- 黄油 使用标准的无盐黄油或素食黄油。 您也可以使用 2 1/2 汤匙椰子油和 2 1/2 汤匙棕榈起酥油来代替素食黄油。 确保它们都处于室温，以便于混合在一起。
- 鸡蛋 您可以用素蛋代替。 要制作纯素蛋，可将 1/2 汤匙磨碎的奇亚籽和 1/2 汤匙磨碎的亚麻籽放入一个小碗中，加入 3 汤匙水。 搅拌均匀后，让亚麻/奇亚籽蛋凝固 3-5 分钟。
- 淡红糖 您可以用椰子糖代替，不过饼干可能会比较干。 如果用黑红糖代替，味道可能会稍有改变。
- 枫糖浆 使用高品质的纯枫糖浆。
- 牛奶 使用任何类型的牛奶。
- 香草精 美味不可或缺。
- 老式燕麦卷 如果用快熟燕麦代替，稠度可能会有所不同。
- 面粉 本食谱使用普通中筋面粉和多种无筋中筋面粉混合粉进行测试。 您可以使用普通或无麸质中筋面粉。 使用无麸质面粉可确保食谱不含麸质。 我们喜欢 Bob’s Red Mill 无麸质面粉。
- 肉桂 增加了燕麦饼干的经典风味，但您也可以根据需要省略或减少肉桂的用量。
- 葡萄干 如果需要，还可以用蔓越莓干、坚果或巧克力片代替。
- 盐和小苏打
如何制作无麸质燕麦提子饼干
这个食谱的所有材料都放在两个搅拌碗里。
- 准备烘烤 将烤箱预热至华氏 350 度。 在烤盘上铺上羊皮纸。
- 在一个中等大小的碗中，加入面粉、小苏打、肉桂粉和盐。 放在一旁备用。
- 在一个大碗中，将黄油和红糖搅拌均匀。 加入枫糖浆、牛奶和香草精搅拌均匀。 搅拌鸡蛋。
- 加入燕麦碎。 加入 1/2 的面粉混合物，直到没有结块为止，然后加入剩余的面粉混合物。
- 加入葡萄干。
- 用冰激凌勺将饼干舀到准备好的烤盘上，然后用勺子背面稍微压平。
- 将饼干烘烤 12-15 分钟，直至边缘略呈金黄色。 饼干出炉时会有点软，但冷却后会变硬。
- 将饼干移至冷却架上，待其冷却后即可享用。
专家提示
- 替换 可能会改变饼干的口味和稠度。 请按照以上的配料替换说明进行操作，以获得最佳效果。
- 红糖最好！ 它比其他糖含有更多水分，因此是制作这些饼干的最佳选择。 您也可以使用椰子糖，但由于椰子糖没有那么多水分，饼干可能会更干。
- 使用不同大小的饼干勺。 这些饼干是用一个普通大小的冰淇淋勺制作的。 您可以随意制作更大或更小的饼干，但请记住，烘烤时间会因饼干大小而异。
- 制作燕麦巧克力饼干 用葡萄干代替巧克力脆片。
存储
储存饼干 将剩菜放在密封容器中，室温下可保存 3 天。
把它们冷冻起来： 这些饼干冷冻效果非常好。 只需将它们放入一个安全的冷冻袋中，在冷冻前挤出空气即可。 可冷冻 3 个月。 食用前解冻。
这个配方能做出最好的无麸质燕麦葡萄干饼干。 尝试过一次后，你就会想一做再做。
其他简易饼干食谱
您尝试过这些燕麦提子饼干吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
无麸质燕麦提子饼干
这些简单的无麸质燕麦葡萄干饼干是用厨房食材制作的，很容易适应您的需要！
10 分钟
12 分钟
22 分钟
- 5 汤匙黄油（非常软）
- 1 茶匙香草精
- 1/4 杯淡红糖
- 1/2 杯葡萄干
- 1 个大号鸡蛋（（请参阅注释中的素食鸡蛋替代物）
- 3 汤匙枫糖浆
- 1 汤匙牛奶
- 1/2 茶匙肉桂粉（见下文注释
- 1/2 杯无麸质面粉（或普通饼干用全麦面粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1 1/2 杯老式燕麦卷
- 1/4 茶匙盐
- 将烤箱预热至华氏 350 度。 在烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。
- 在一个中等大小的碗中，加入面粉、小苏打、肉桂粉和盐。 放在一旁备用。
- 在装有搅拌棒附件的搅拌机碗中，加入黄油和红糖搅拌均匀。 加入枫糖浆、牛奶和香草精搅拌均匀。 加入鸡蛋，搅拌均匀（也可以使用手动搅拌器）。
- 加入燕麦碎。 拌入 1/2 的面粉混合物，直到没有结块为止，然后拌入剩余的面粉混合物。
- 加入葡萄干。
- 用冰激凌勺舀出 10 块饼干，用勺背稍稍压平。
- 将饼干烘烤 12 至 14 分钟，直至底部略呈金黄色。 出炉时饼干会有点软，但冷却后会变硬。
- 将饼干移至冷却架上，待其冷却后即可享用。
成分
卡路里: 187千卡 碳水化合物: 28克 蛋白质: 3克 脂肪: 7克 饱和脂肪: 4克 反式脂肪: 0.2克 胆固醇: 34毫克 钠: 171毫克 纤维: 2克 糖: 9克 不饱和脂肪: 3克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。