这 无渣火鸡肉汁 这道菜非常简单，也非常适合提前烹制，让感恩节大餐毫无压力。 这款肉汁味道鲜美，口感细腻，将成为全餐的亮点！
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我为什么喜欢这个食谱
- 提前准备 到了像感恩节这样的大餐日，要做的事情实在太多了！ 像这款不带肉汁的火鸡肉汁这样提前做好的菜肴，可以帮助减轻压力。
- 味道鲜美 即使没有肉汁，我们也可以用葱、蒜、香草和肉汤来制作美味的肉汁！
- 实用： 在制作烟熏火鸡胸肉时，如果没有肉汁，这个肉汁配方就成了这顿饭的主角。
成分
如何制作无渣火鸡肉汁
加入黄油 放入大平底锅中，用中火加热至融化。
搅拌香葱丁 并煮至变软，约 2-3 分钟。 加入大蒜，继续再煮 30 秒，直至蒜香四溢。
撒入面粉 搅拌，直到搅拌成光滑的糊状。 边煮边慢慢搅拌，直到呈漂亮的金黄色（5-8 分钟），为肉汁增添美味。
倒入肉汤 从 2 杯开始，边倒入边搅拌。 在烹煮和变稠时继续搅拌。 如果肉汁太稠，可再倒入一些肉汤，以达到理想的浓度。
一旦掌握了一致性，就可以 调味 加入新鲜香草、盐、胡椒粉和家禽调味料。 搅拌均匀。 根据需要品尝和调整。
提前制作和储存信息
- 剩菜 密封保存在冰箱中，可存放 2-3 天。
- 提前准备 按说明准备火鸡肉汁配方。 冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏 2 天。 在炉灶上的平底锅中用中小火重新加热，根据需要加入额外的肉汤，使其恢复到所需的浓度。
无渣火鸡肉汁
这道不带油渣的火鸡肉汁非常简单，是感恩节大餐的完美预制菜肴。 这款肉汁味道鲜美，口感细腻，将成为全餐的亮点！
5 分钟
20 分钟
25 分钟
- 1 茶匙盐
- 1 个香葱（切丁）
- 2 瓣大蒜（切碎）
- ¼ 茶匙鼠尾草碎
- ¼ 杯无盐黄油
- ⅛茶匙家禽调味料
- 1 汤匙新鲜香草（百里香、迷迭香、欧芹）
- ¼ 茶匙胡椒粉
- 2-3 杯火鸡肉汤（或鸡肉汤）
- ¼ 杯中筋面粉
- 在大锅中加入黄油，用中火加热至黄油融化。
- 加入剁碎的香葱，煮至变软，约 2-3 分钟。 香葱煮熟后，加入大蒜，继续再煮 30 秒，直至蒜香四溢。
- 撒入面粉并搅拌，直到搅拌成光滑的糊状。 边煮边慢慢搅拌，直到煮成金黄色，约 5-8 分钟。 这将为肉汁增添美味。
- 倒入肉汤，从 2 杯开始，边倒边搅拌。 在烹煮和变稠时继续搅拌。 如果肉汁变得太稠，可以倒入更多肉汤，以达到理想的浓度。
- 调好稠度后，就可以加入新鲜香草、盐、胡椒粉和家禽调味料为肉汁调味了。 搅拌均匀。 根据需要品尝和调整。
成分
卡路里: 97千卡 碳水化合物: 5克 蛋白质: 1克 脂肪: 8克 饱和脂肪: 5克 反式脂肪: 0.3克 胆固醇: 22毫克 钠: 680毫克 纤维: 0.3克 糖: 1克 不饱和脂肪: 2.3克 份量: 1 份
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