这些简单的一碗西葫芦饼干配上鲜亮的柠檬酱汁，口感松软，蛋糕感十足，是将所有新鲜的夏季西葫芦派上用场的完美方式。
西葫芦饼干的成分
制作这些西葫芦饼干只需几种基本配料。
以下是您需要的物品：
- 融化的黄油
- 糖
- 黄瓜–用盒子磨碎机的大面磨碎
- 鸡蛋
- 柠檬汁
- 香草
- 面粉
- 老式全粒燕麦（不要使用快熟的那种）
- 小苏打
- 肉桂
- 粗盐
如何制作西葫芦饼干
这些饼干制作起来又快又简单。 下面是制作方法：
制作超级简单的饼干面团 . 在一个大碗中加入融化的黄油、糖、西葫芦、鸡蛋、柠檬汁和香草精，用搅拌器搅拌均匀。 加入面粉、燕麦、小苏打、肉桂粉和盐，用刮刀搅拌直至干配料完全混合。
舀起并烘烤 . 用一个小饼干勺（约 2 汤匙）将饼干面团舀到平底锅上，间隔开，中间留出几英寸。 烘烤 10-12 分钟，直至边缘略呈金黄色。
釉料 和细雨。 在烘烤饼干的同时，将糖粉、柠檬汁和融化的黄油加入一个中等大小的碗中，用搅拌器充分搅拌均匀。 饼干烤好并完全冷却后，用叉子在每块饼干的顶部淋上一些糖霜。
西葫芦饼干是否健康
这些西葫芦饼干可以帮助你摄入蔬菜，但我不会把它们称作健康饼干，因为它们确实含有大量的黄油和糖。 不过，就普通饼干而言，这些饼干并没有那么颓废，而且它们个头很小，所以真的是完美的小点心。
为什么西葫芦能用于烘焙？
西葫芦是一种很棒的烘焙原料，因为它能为烘焙食品提供极好的水分。 在这款西葫芦饼干配方中，你吃不出西葫芦的味道，但它却能提供水分、重量和口感。
您是否应该给西葫芦去皮
西葫芦无需去皮。 西葫芦皮又薄又软，而且因为是磨碎的，所以在这些饼干中你不会注意到它的存在。
是否需要沥干西葫芦的水分
西葫芦饼干是否需要冷藏
由于这些饼干非常湿润，我建议将它们放进冰箱保存，这样可以保存得更久。
西葫芦饼干配柠檬酱汁
这些简单的西葫芦饼干配上鲜亮的柠檬酱汁，口感柔软，蛋糕感十足，而且只需一个碗就能完成，无需搅拌机！
10 分钟
30 分钟
40 分钟
- 1 杯砂糖
- 2 杯全麦面粉
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 杯老式全麦片
- 1 茶匙香草精
- 1/2 茶匙食盐
- 2 杯糖粉
- 2 茶匙黄油（融化）
- 1 茶匙肉桂
- 1 杯西葫芦（，碾碎（用盒装碾碎机的大号面））)
- 1/2 杯无盐黄油（融化）
- 1/4 杯柠檬汁
- 1 汤匙柠檬汁
- 1个鸡蛋
- 将烤箱预热至 375°F，在大平底锅上涂上不粘喷雾剂。 在一个大混料理盆中加入前 6 种配料，用搅拌器搅拌均匀。 加入面粉、燕麦、小苏打、肉桂粉和盐，用刮刀搅拌，直到干配料完全混合。
- 用小饼干勺（约 2 汤匙）将饼干面团舀到平底锅上，间隔开，中间留出几英寸。 烘烤 10-12 分钟，直至边缘略呈金黄色。
- 在烘烤饼干的同时，制作糖霜。 在一个中等大小的碗中加入所有配料，用搅拌器充分搅拌均匀。
- 饼干烤好并完全冷却后，用叉子在每块饼干的顶部淋上一些糖霜。
成分
卡路里: 119千卡 碳水化合物: 20克 蛋白质: 1克 脂肪: 5克 饱和脂肪: 3克 反式脂肪: 0.2克 胆固醇: 18毫克 钠: 85毫克 纤维: 0.3克 糖: 18克 不饱和脂肪: 1.2克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。