这款希腊意面沙拉以羊乳酪和香味浓郁的沙拉酱为特色，配以脆黄瓜、红辣椒和朝鲜蓟心。
你会爱上它的原因
- 这道希腊意面沙拉可根据我的储藏室或冰箱里有的或没有的食材进行调整，非常灵活
- 制作只需 30 分钟
- 这道沙拉可以做很多份，非常适合多人食用
希腊意面沙拉配料表
这道简单的希腊意面沙拉菜谱融合了大量咸味、卤味和明亮的果味。 对我来说，卡拉马塔橄榄是这道意大利面沙拉的必备食材，洋蓟心和白醋也是如此。
- 橄榄油 -希腊调味汁
- 白香醋 -使我们的醋汁具有很强的酸度，同时又不会使意大利面沙拉变成难看的棕色！
- 大蒜 -为这款意大利面沙拉增添了许多风味
- 干牛至 -希腊调味料的必备品
- 犹太盐和现磨黑胡椒 -始终如一，为了味道
- 意大利面 我用的是长面条，但您也可以用任何您喜欢的面食（长面条或短面条，哪种都可以）。
- 朝鲜蓟心 -我喜欢用腌制的罐装朝鲜蓟来制作这款意大利面沙拉
- 烤红甜椒 -我喜欢它们带来的鲜艳色彩和微妙的烟熏味（如果你愿意，也可以使用新鲜的红甜椒）。
- 卡拉马塔橄榄 -盐水
- 黄瓜 -带来清凉的嘎吱声
- 红洋葱 -颜色鲜艳，口感酥脆，还有点咬劲
- 菲达奶酪 -来一口咸的
- 新鲜罗勒 -增添色彩和清新的草本风味
如何制作希腊意面沙拉
- 制作希腊沙拉酱
- 煮意大利面 在与其他配料混合之前，一定要冷却几分钟（以免羊乳酪融化）。
- 折腾吧。 将所有意面沙拉配料放入一个大碗中，搅拌均匀。 我喜欢保留一些羊奶酪撒在上面–这样会让菜肴看起来更有层次感。 您还可以用切成片的新鲜罗勒叶装饰这款简易意面沙拉。
我可以提前准备这种意面沙拉吗？
我觉得这道希腊羊奶酪意面沙拉味道不错 更好 在冰箱里放置一段时间后。 意大利面会吸收额外的希腊调味汁，让每一口都更加美味。 如果需要，您可以让意面沙拉冷藏一夜。 但在食用前不要放置超过一天，因为时间一长，意面就会变得湿漉漉的。
意面沙拉用什么意面最好？
食谱技巧和变化
这不是烘焙。 这不是科学。 这需要掌握基本的比例和风味，然后随心所欲地烹饪。 尽情发挥这份意面沙拉食谱吧。
以下是一些如何制作希腊面沙拉的想法：
- 坚持希腊风味模式，或多或少地添加蔬菜。 我丈夫最喜欢黄瓜的脆脆的口感，所以这总是他的首要要求，但你也可以在这里加入西葫芦。 我的首要要求是洋蓟心，所以几乎每次都要放洋蓟心。 我通常使用水浸洋蓟心，而不是油浸洋蓟心，但如果我手头只有水浸洋蓟心，也可以用油浸洋蓟心。 我这里用的是烤红甜椒，但任何颜色的新鲜甜椒丁也很美味。 几乎任何口味的橄榄都可以。 其他可添加的地中海风味配料可能包括牛油果、芝麻菜、酸豆、辣椒、鹰嘴豆和干番茄，而不是新鲜的樱桃番茄。
- 玩药草游戏 我用新鲜罗勒来装饰和调味沙拉，但牛至，莳萝，马郁兰，欧芹和百里香也都可以。
- 打扮一下 我总是用果味橄榄油来制作这款沙拉酱，但只要保持相同的比例，您也可以使用白香醋、红酒醋或柠檬汁来调味。 如果您使用的是普通香醋，请注意您的沙拉酱会变黑，您的意面沙拉也会变黑。
- 休息一下吧 制作完意面沙拉后，在食用前放置半小时或过夜，让各种味道有适当的机会融合在一起。
存储技巧
这款希腊面沙拉可以放在特百惠容器中，在冰箱里保存 3 天左右。