西兰花脆沙拉

每个人都有自己的西兰花沙拉。 这道菜是我的最爱，因为它充满了质感和风味。 制作简单，配料丰富。

这道美味沙拉的灵感来自当地一家熟食店的沙拉。 它融合了我对西兰花沙拉的所有喜爱，并加入了自制的奶油沙拉酱。 野餐和后院烧烤时都可以食用，也可以作为任何晚餐的配菜。

西兰花沙拉是由什么制成的？

西兰花沙拉的食谱有很多，但这款沙拉使用了一些最好的食材，包括脆嫩的新鲜西兰花、红洋葱、蔓越莓干、杏仁片和熟培根。 将蛋黄酱、希腊酸奶、柠檬汁、蜂蜜、盐和胡椒粉混合在一起，即可制成简单的自制沙拉酱。

任何西兰花沙拉都少不了蛋黄酱。 本食谱混合使用了蛋黄酱和希腊酸奶，从而减轻了沙拉酱的味道。 但如果你只喜欢蛋黄酱，也可以只用蛋黄酱。 酸奶还能增加一点酸味，夏天吃起来很清爽。

我们喜欢西兰花脆沙拉，但如果您喜欢少放调味料，可以将调味料的配料减半。

替换和变化

添加更多蔬菜： 切碎的花椰菜或切片的红卷心菜和胡萝卜都是西兰花脆沙拉的绝佳配菜。

加入奶酪： 加入切达干酪丝或山羊干酪碎，增添干酪风味。

用干果代替 如果需要，可添加葡萄干、樱桃干或切碎的红枣来代替蔓越莓干。

添加坚果或种子： 如果不喜欢吃杏仁，葵花籽、核桃碎和南瓜籽也是不错的选择。

与蛋白质一起食用： 在沙拉中加入鹰嘴豆可增加蛋白质，或与鸡肉或鱼肉一起食用。 我们喜欢用它搭配椒盐鸡翅、 烧烤去骨鸡腿 或 烤三文鱼饼 .

存储说明

若要提前制作，可将沙拉酱与沙拉配料分开存放。 在食用前将它们搅拌在一起。 这有助于保持新鲜。 将沙拉放入密封容器中，在冰箱中最多存放 3 天。