这道经典的虾煲也被称为 “低地乡村煲”，制作起来非常快，是一道有趣的菜肴，适合互动式晚餐、度假或夏季聚会。
这道虾煲是在炉子上用一个锅（最大的锅）做成的，大约 30 分钟就可以吃了。 配料和做法一样简单，有鲜虾（带壳）、小土豆、andouille 或 kielbasa 香肠和大块甜玉米。 所有菜肴都在老海湾调味料、柠檬和啤酒浸泡的汤汁中烹制，烹制完成后散落在报纸铺就的餐桌上，营造出一种老派的怀旧氛围，如果您觉得更文明，也可以放在一个大盘子或平底锅上食用。 这道菜既休闲又有趣，非常适合人群聚餐，因为它制作量大，而且可以亲手制作。
沸腾虾中的成分
这道虾煲食谱不需要太多食材，只需将一些经典的南方基本食材倒入锅中即可。
以下是煮虾所需的材料：
- 小土豆（红土豆、白土豆或混合土豆均可）
- 香肠-基尔巴萨香肠或安杜尔香肠，任选其一
- 玉米棒
- 淡色艾尔啤酒
- 老海湾调味料
- 柠檬
- 水
- 鸡尾酒酱、融化的黄油和辣酱供食用
如何制作沸腾虾
将水和香料煮沸 . 在最大的汤锅中加入水、啤酒、老湾湾酒和柠檬半片，然后煮沸。 或者，您也可以根据需要将所有材料分装在两个汤锅中。 中火继续煮沸。
煮土豆、香肠、玉米和虾 . 因为烹饪的时间不同，所以要分阶段进行。 首先，土豆和香肠一起煮，然后加入玉米。 最后，放入虾快速煮 2-3 分钟–更像是在老湾湾水里浸泡一下。
沥干后食用 . 将混合物沥干，保留 1 杯热汤，然后将这些美食撒在铺有报纸的桌子上或一个大盘子或平底锅上。 将混合物中的柠檬半球挤在上面，再淋上融化的黄油和您喜欢的预留汤汁。 翻拌均匀。 撒上更多的老湾湾酱，再配上柠檬片、鸡尾酒酱和辣酱即可上桌。
虾应该煮多久
虾的烹饪时间并不长，尤其是在沸水中煮的时候。 将虾放入热水中，煮至虾变成粉红色，大约只需 2-3 分钟。 虾在休息时会继续煮熟。
虾煲的配菜
煮虾的一大好处是，它基本上是一举多得的美食。 以下是几道可与之搭配的菜谱：
如何制作最美味的沸腾虾
这道经典的虾煲也被称为 "低地乡村煲"，制作起来非常快，是互动晚餐、度假或夏季聚会的绝佳菜肴。
12 分钟
18 分钟
30 分钟
- 5 夸脱水
- ½ 杯老海湾调味料
- 鸡尾酒酱（供食用）
- 1 瓶 12 盎司啤酒（（淡啤酒效果很好））。
- 辣酱（供食用）
- 3 磅小土豆（红土豆、白土豆或混合土豆）
- 28盎司安杜尔香肠或基尔巴萨香肠（切成 2 英寸大块）
- 4 个柠檬（均分（2 个对半；2 个对半）)
- 4 汤匙咸黄油（，融化）
- 2 磅虾（带壳，洗净并沥干）
- 8 穗玉米（去壳、清洗干净并切成两半）
- 在最大的汤锅中加入水、啤酒、老湾湾酒和柠檬半片，煮至沸腾（也可将所有材料分装在两个汤锅中）。 中火继续煮沸。 加入土豆和香肠（可能需要加大火力再次煮沸），煮 10 分钟。 接着加入玉米，煮 5 分钟。 最后加入虾，煮至粉红色，约 2-3 分钟。
- 沥干混合物，保留 1 杯热汤，然后将食材放入一个大盘子或平底锅中。 将混合物中的柠檬半球挤在上面，再淋上融化的黄油和适量的汤汁。 翻拌均匀。 然后撒上更多的老湾湾酱，再配上柠檬片、鸡尾酒酱和辣酱。
成分
卡路里: 715千卡 碳水化合物: 55克 蛋白质: 44克 脂肪: 37克 饱和脂肪: 14克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 267毫克 钠: 1127毫克 纤维: 7克 糖: 9克 不饱和脂肪: 19克 份量: 1 份
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