虾和糁

这些虾和糁是南方的经典美食！ 香浓美味的虾和培根配上奶油芝士糁。 这道菜既简单又快捷，非常适合在周末享用！

虾仁玉米糁是一道全家人都会喜欢的美味佳肴。 这道菜只需 30 分钟就能做好，其特点是口感浓郁，奶油味浓郁。 奶酪糁 浇上用黄油和柠檬汁调制的鲜虾和培根配料。

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配料和替代品

• 虾 本食谱使用生虾。 您可以使用新鲜或冷冻的虾，如果使用冷冻虾，可将其在冰箱中解冻过夜，或根据包装上的说明进行快速解冻。 任何大小的虾都可以使用（小、中、大或特大号），但烹饪时间会有所不同。 去皮去核的虾最简单。 如果您买的是带尾巴的虾，请将尾巴去掉，这样吃起来更方便。
• 肉汤 鸡汤用于调味，可使用无盐或低钠鸡汤，以便更好地控制餐点的盐分含量。
• 牛奶 全脂牛奶可制作出光滑细腻的玉米糁，也可根据需要用其他牛奶替代或使用不含牛奶的选择。
• 卡真调味料 这是我最喜欢的店里买的卡津调味料。 如果手头没有这种混合调味料，也可以自制，以下是自制的卡津混合调味料。
• 糁： 如果您有 玉米粉 如果您手头有玉米糁，也可以用它们代替玉米糁。 两者的口感略有不同，烹饪时间也会略有差异，但烹饪方法是一样的。

下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。

如何制作虾和玉米糁

1. 首先，准备玉米糁。 在中号汤锅中加入鸡汤和牛奶，中火加热。 加入盐，然后加入玉米糁。 将火调至小火，加盖 5 分钟。 揭开锅盖，搅拌玉米糁，并检验玉米糁是否软烂。
2. 将玉米糁从火上拿下来，加入黄油和奶酪搅拌。 在准备虾的时候，盖上盖子，把玉米糁放在一边。

3. 接着，在大平底锅中烹制培根。 培根煮至所需的熟度后取出，但要保留培根油。

4. 加入虾，撒上调味料并挤上柠檬汁。 让虾煮约 1 分钟，然后翻面再煮 1-2 分钟。 虾很快就熟了！ 加入煮熟的培根碎，搅拌均匀。
5. 最后，当您看到虾不再呈半透明状，而是呈现更纯正的粉红色时，它们就完全熟了。 将虾和酱汁淋在玉米糁上。

服务

将这些虾和糁作为主菜，配上我们最喜欢的配菜之一！

• 沙拉 上一份自制或花园沙拉，配以 自制牧场沙拉酱 或 蓝奶酪酱 . 或尝试我们的 墨西哥沙拉 .
• 蔬菜配菜 烤蔬菜 , 南方绿豆 或一批高丽菜。
• 玉米面包 没有什么比一大块美味的 黄油牛奶玉米面包 如果您想给它加点料，试试我们的 墨西哥辣椒切达玉米面包 松饼

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这些虾和糁是南方的经典美食！ 香浓美味的虾和培根配上奶油芝士糁。 这道菜既简单又快捷，非常适合在周末享用！

5 分钟

20 分钟

25 分钟

• 2 杯牛奶
• 盐和胡椒适量
• 1 杯锋利切达干酪（切丝）
• 4 汤匙无盐黄油
• 1 茶匙盐
• 葱
• 盐和胡椒适量
• 2 杯鸡汤
• 4 片培根
• 1 杯快糁
• ½ 茶匙卡军调味料
• 1 磅生中虾（去皮去核）
• 3 瓣大蒜（切碎）
• 1 汤匙新鲜柠檬汁（约 1/2 个普通柠檬）
• 新鲜欧芹

• 在一个中等大小的汤锅中加入鸡汤和牛奶，煮沸。 加入盐搅拌。
• 加入玉米糁。 将火调至小火，加盖焖煮 5 分钟。 取下盖子并搅拌。 继续用小火煮玉米糁，边煮边搅拌，再煮 3-4 分钟。 玉米糁的口感应该是嫩的。
• 关火。 加入黄油和奶酪丝，搅拌至融化。
• 盖上玉米糁保温，然后准备虾。
• 在一个中等大小的平底锅中，用中火烹煮培根。 待培根熟透并达到所需的脆度后取出。
• 将虾放入培根油中，仍用中/小火烹饪，煮约 2 分钟，然后翻面煮另一面。
• 将虾再煮 1-2 分钟。 加入卡军调味料、大蒜和柠檬汁。 搅拌均匀。 将煮熟的培根碾碎，放回平底锅。 搅拌均匀。
• 虾不再呈半透明状且煮熟后（虾的总烹饪时间约为 4-6 分钟）
• 将虾放在芝士糁上。 立即上桌。

成分

份量: 1卡路里: 485千卡 糖: 13克 脂肪: 21克 碳水化合物: 42克 纤维: 3克 蛋白质: 29克

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