烹制这些香脆可口的 空气炸鸡腿 今晚或任何晚上的晚餐！ 它们在简单的香菜酸橙酱汁中腌制，可为家庭晚餐增添美味。
当您想吃点快餐或晚餐时，这些空气炸鸡腿是您的最佳选择。 鸡腿上涂有简单的香菜酸橙腌汁，在空气炸锅中烹制不到 15 分钟。
如果您没有空气炸锅，不用担心，您也可以用烤箱烘烤。 下面是用烤箱烘烤的说明。
我为什么喜欢用空气炸锅炸鸡腿
- 用空气炸锅烹饪鸡腿比烤箱快。
- 鸡是 香脆 , 多汁的 和 美味 就像在烤箱中烹饪一样。
- 你不需要打开烤箱！ 或者您也可以在烤箱烘烤其他食物时，用空气炸锅烹制这些食物。
所需原料
- 鸡腿 使用带骨带皮鸡腿肉，口感和风味最佳。 您也可以使用去骨鸡腿，但烹饪时间需要调整。
- 食用油： 始终使用优质特级初榨橄榄油。
- 调味料 酸橙汁、辣椒粉、大蒜粉和辣椒粉是一种简单的调味料。 加入新鲜香菜可增加风味。
关于香菜的注意事项 您可以省略香菜，或将用量减至 2 汤匙，以减少香菜的味道。
如何气炸鸡腿
- 将鸡肉拍干。 这是确保表皮酥脆的第一步。
- 准备腌泡汁 在碗中加入青柠汁、橄榄油、辣椒粉、香菜、大蒜粉和辣椒粉，搅拌均匀。 加入鸡肉，翻炒均匀。 我们建议 腌制鸡肉至少 30 分钟 如果时间不够，也可以省略这一步骤。
- 空气炸锅 将鸡肉放入空气炸锅，鸡皮朝上，在华氏 375 度下炸 14 分钟。
在烤箱中烘烤： 您可以用以下方法代替油炸鸡腿 在华氏 425 度的烤箱中烘烤 25 至 30 分钟 或直到即时读取温度计显示温度为华氏 165 度。
常见问题
对于 带骨带皮鸡腿 如果是无骨鸡腿，在华氏 375 度的高温下炸 14 分钟。 对于去骨鸡腿肉，在华氏 375 度的条件下风干 11 至 12 分钟。
您需要用空气炸鸡，直到内部温度在即时读取温度计上达到华氏 165 度，鸡汁流得清澈为止。 烹饪时间会因鸡肉的大小和厚度而异，因此一定要使用温度计来检测内部温度。
是的，您可以将生鸡肉直接放入空气炸锅中，加入调味料或腌料。 烹饪直至内部温度在即时读取温度计上显示为华氏 165 度。
您也可以用空气炸锅加热煮熟的鸡肉。
您可以在华氏 360 度到 380 度之间的任何温度下用空气炸锅烹制鸡腿。 烹饪直至汁液透明，内部温度达到华氏 165 度。 我们发现最理想的温度和时间是华氏 375 度，14 分钟。
您不需要翻动鸡肉，因为空气炸锅会让空气在鸡肉周围循环。 不过，如果您想让鸡肉特别酥脆，可以在烹饪过程中翻动一次。
如何储存和加热剩菜
将剩菜放入密封容器中，在冰箱中最多存放 3 天。
要在空气炸锅中重新加热煮熟的鸡肉，可将温度调至华氏 350 度，再煮 2 到 3 分钟，直至鸡肉变热。
上菜建议
用这些鸡腿搭配简单的配菜，如 空气炸胡萝卜薯条 , 空气炸青豆，姜黄椰子饭、 花园沙拉 米饭或简单的蔬菜。
您尝试过这个食谱吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
- 1/4 杯鲜榨酸橙汁
- 2 茶匙辣椒粉
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 1 磅带骨带皮鸡腿肉
- 1/4 杯新鲜香菜（剁碎，另加备用作装饰）
- 1 茶匙大蒜粉
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 橄榄油喷雾器（烹饪用）
- 用纸巾将鸡腿拍干。
- 在一个大碗中加入青柠汁、香菜、橄榄油、辣椒粉、大蒜粉和辣椒粉，搅拌均匀。
- 加入鸡肉，翻炒均匀。
- (可选）将碗放入冰箱腌制 30 分钟。
- 在空气炸锅篮上轻轻喷上橄榄油喷雾，然后放入鸡腿肉，鸡皮朝上。
- 在 375 度的高温下烹饪 14 分钟，或直到鸡肉内部温度在即时读取温度计上达到华氏 165 度。
- 用新鲜香菜点缀，即可享用！