香菜酸橙酱汁由酸奶油、酸橙汁、香菜和大蒜制成，味道清新浓郁。 这款简单易做的酱汁非常适合制作墨西哥玉米饼、沙拉或蘸酱，其奶油质地和新鲜风味将提升您的墨西哥餐的档次。
关于香菜酸橙酱汁
这款奶油酱具有浓郁而生动的风味，可以提升任何菜肴的口感。 制作起来也很简单，可以方便地存放在冰箱里。 只需将香菜、青柠、酸奶油和一些大蒜混合在一起，就能制作出香浓的奶油酱。
制作一批这种美味的酱汁，随时备用。 它是纯酸奶油或墨西哥奶油的完美替代品，可与玉米饼、辣肉卷、卷饼等完美搭配。
所需原料
- 酸奶油 奶油般浓郁的酱汁。
- 香菜 具有清新的草本香味和天然的浅绿色。
- 莱姆 同时使用果皮和果汁，让柑橘的味道更加鲜亮。
- 大蒜 使用 一瓣大蒜 或更多口味，还可查看我们的 大蒜替代品 如果需要。
- 盐 让所有其他味道都变得更加浓郁。
如何制作
- 混合物： 将所有配料加入食品加工机或搅拌机。 搅拌至光滑细腻。
- 商店 将奶油酱倒入瓶中，密封并放入冰箱保存，直至准备使用。 可保存两周。
什么是 Crema？
墨西哥酸奶油是一种调味品，具有类似酸奶油的奶油质地和轻微的酸味。 这种墨西哥酸奶油的替代品可以加入青柠、香菜、辣椒、红辣椒、牛油果或各种香料等多种风味。
墨西哥克里玛的传统基底是酪乳和浓奶油，但也可以根据个人喜好用希腊酸奶、酸奶油或牛油果代替。
替代品和变体
- 香料 如果您想在香菜酸橙汁中加入一点热量，可以加入一些烤墨西哥辣椒。
- 酸奶 如果需要更清淡的酱汁，可将酸奶油换成原味酸奶。
- 不含乳制品： 可使用不含乳制品的植物酸奶油替代品。
存储信息
- 存储： 放入密封容器、罐子或挤压瓶中，在冰箱中最多存放两周。
- 冷冻室 不建议冷冻此食谱。
如何使用香菜酸橙酱汁
- 玉米饼 这种明亮清新的乳脂有一种奇妙的清凉感，可与鸡肉卷搭配、 健康鳕鱼卷 , 虾卷饼 和 香脆黑豆玉米饼 .
- 辣酱玉米饼馅 在芝士辣酱玉米卷上淋上一层绿色奶油酱、 鸡肉卷 或 牛肉卷 .
- Dip： 可作为蘸碎牛肉玉米片的配菜、 炸玉米饼 , 德克萨斯风味玉米片 或这些 德克萨斯墨西哥蟹饼 .
- 敷料 这种多用途的奶油酱还可以用作墨西哥卷沙拉的沙拉酱。
更多奶油食谱
- 墨西哥奶油
- 牛油果酱
- 奶油酸橙
- 墨西哥辣椒酱
- 烟熏红辣椒奶油
香菜酸橙奶油
香菜酸橙酱汁由酸奶油、酸橙汁、香菜和大蒜制成，味道清新浓郁。 这款简单易做的酱汁非常适合制作墨西哥玉米饼、沙拉或蘸酱，其奶油质地和新鲜风味将提升您的墨西哥餐的档次。
5 分钟
5 分钟
- 1 瓣大蒜（切碎）
- ¼ 茶匙盐
- 1 杯酸奶油
- ⅓ 杯香菜
- 1 茶匙酸橙汁（鲜榨）
- 将所有配料加入食品加工机。
- 搅拌至酱汁顺滑细腻。
成分
卡路里: 58千卡 碳水化合物: 2克 蛋白质: 1克 脂肪: 6克 饱和脂肪: 3克 胆固醇: 17毫克 钠: 82毫克 纤维: 0.03克 糖: 1克 不饱和脂肪: 1.2克 份量: 1 份
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