这些湿润的香蕉松饼是一种快速、简单的早餐点心或即食小吃，只需 30 分钟即可食用。
但因为我女儿不喜欢在松饼里加坚果（这孩子是谁啊），所以就有了这款纯正的香蕉松饼食谱。 这些香蕉松饼具有松饼应有的一切特点–制作简单、完美湿润、面包屑细嫩，每次都能烤得非常好吃。 制作成本低，我只需 30 分钟就能做好。 由于配方中使用了 3 根香蕉，它们还富含钾、维生素 C 和纤维。 有时我会在上面撒上肉桂糖，但它们本身真的很美味，它们从来都能满足我对香蕉松饼的渴望。
香蕉松饼的成分
这些简单的香蕉松饼不需要任何特殊配料，是您想吃香蕉面包时的好食谱。
以下是制作它们所需的材料 :
- 全麦面粉
- 小苏打
- 粗盐
- 肉桂
- 肉豆蔻
- 成熟香蕉
- 砂糖
- 鸡蛋
- 酪乳（如果需要，可使用普通牛奶或不含牛奶的牛奶）
- 黄油（如果您不含牛奶，也可以使用菜籽油、植物油或椰子油）
- 香草精
如何制作香蕉松饼
这份香蕉面包松饼食谱只需三个简单步骤，就能在 30 分钟内将热乎乎的松饼送到您热乎乎的小手上。 以下是制作方法：
搅拌干配料 在一个大碗里。
将鸡蛋和香蕉打在一起，直至混合均匀 . 首先，将香蕉捣碎，然后将所有湿配料混合，用搅拌机搅拌均匀。 将干配料轻轻倒入湿配料中。
在松饼罐上涂油或铺上油纸 然后用勺子或勺子将松饼面糊舀入准备好的松饼烤盘（可以在烤盘上喷涂，也可以使用铝箔或纸衬垫）。 我用特大号 6 号松饼罐来制作超大松饼，用一个 3 盎司的勺子装一半的面糊。 如果使用普通的 12 杯松饼大小的松饼罐，则每个松饼也要装一半多一点。
烤出古铜色的香蕉宝宝 直到用牙签从中间插入，牙签边缘开始脱离锡罐边缘。 放在网架上冷却。
香蕉松饼变奏曲
在香蕉松饼中最多可添加 1 ½ 杯混合料，以改变口味，但不要添加更多，否则混合料会比松饼多。
这里有一些美味的点子：
- 干果，如椰子、小红莓、葡萄干或蓝莓
- 草莓或蓝莓等新鲜水果
- 烘烤切碎的坚果，如山核桃、核桃或杏仁
- 拌入一些果仁巧克力酱，或加入巧克力脆片
- 用全麦面粉代替部分通用面粉
- 烘烤前在上面撒上肉桂糖
- 拌入花生酱或杏仁酱
我可以冷冻香蕉松饼吗？
这些香蕉松饼非常适合冷冻。 将它们冷却至室温后再装入冷冻袋中。 加热时，可将其放在台面上解冻，或在微波炉中轻轻加热。
您可以将这些香蕉松饼放在密闭容器中室温保存几天，但如果放在冰箱里，保存时间会更长。
制作香蕉松饼的技巧
- 使用非常成熟、几乎变黑的香蕉来制作这款简单的香蕉松饼。 如果香蕉不够成熟，可在烤箱中烤 10-15 分钟，完全冷却后再加入面糊中。
- 您也可以把它们做成迷你松饼，但要注意烘烤时间不会太长。
- 松饼配上希腊酸奶，再淋上蜂蜜或枫糖浆，可以补充蛋白质，是一顿完整的早餐。
更多松饼食谱
香蕉松饼
这些湿润的香蕉松饼是一种快速、简单的早餐食品，只需 30 分钟就能烤好并拿到手。
10 分钟
20 分钟
30 分钟
- 1 3/4 杯全脂面粉
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙食盐
- 1/4 杯酪乳乳
- 1 茶匙香草精
- 1/2 茶匙肉桂
- 1/4 茶匙肉豆蔻
- 3 根香蕉（去皮并捣成泥状（应非常成熟））。
- 1/2 杯砂糖
- 1 个大鸡蛋
- 1/4 杯黄油（或 4 汤匙，融化并冷却）
- 将烤箱预热至 350ºF。 准备一个装有衬垫的 12 杯松饼罐或 6 杯特大号松饼罐，或在上面喷上烘焙喷雾剂。
- 将面粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻和盐放入一个中等大小的碗中搅拌均匀。 放在一旁备用。
- 将香蕉泥和糖放入一个大碗中。 用打蛋器或手持打蛋器搅拌均匀。 加入鸡蛋、酪乳、融化的黄油和香草精，搅拌至完全混合。
- 用木勺或刮刀加入面粉混合物。 将面糊倒入松饼罐中，刚好装满一半，或直到面糊均匀分布。
- 将松饼烘烤 15-20 分钟，或直到用牙签插入松饼中心，取出松饼。 放在网架上冷却。 热食或室温下食用。 在密闭容器中可保存 3 天或冷冻 2 个月。
成分
卡路里: 137千卡 碳水化合物: 21克 蛋白质: 3克 脂肪: 5克 饱和脂肪: 3克 反式脂肪: 0.2克 胆固醇: 26毫克 钠: 230毫克 纤维: 1克 糖: 4克 不饱和脂肪: 1.3克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。